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王道だからこそ美味い ~ BROZER'S 人形町本店
ブラザーズ 人形町本店
2021/06/04
ブラザーズ人形町本店店長山本と申します。
ご来店ありがとうございました。
口コミ投稿もいただきありがとうございます。ご満足いただき大変嬉しく思っております。
現在ファイヤーハウスとのコラボで期間限定アップルロットバーガーを販売しておりますので是非こちらもご賞味ください。
またのご来店お待ちしております!
ありがとうございました。
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buff-buff
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店名 |
ブラザーズ 人形町本店(BROZERS')
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受賞・選出歴 |
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食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ハンバーガー、カフェ、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
03-3639-5201 |
予約可否 |
予約可 夕方17時以降の予約を承っています(ランチは予約なし) |
住所 | |
交通手段 |
●駅からのアクセス 人形町駅から264m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3010001129306 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
29席 (テーブル席 24 カウンター席 5) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 離乳食持ち込み可能です。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2000年7月3日 |
備考 |
予約はランチタイムを除き、17:00以降から受け付けています。また、各種パーティー、忘年会などの貸切の予約を承っております。ニーズに応えられるよう努力いたしますので、お気軽にご相談ください。尚、席が埋まり次第終了とさせていただきます。 |
お店のPR |
【日本橋人形町のハンバーガーレストラン】◆人形町駅徒歩5分◆
~ハンバーガー専門店兄弟でオープンしたから「ブラザーズ」~30種類を超えるハンバーガーのメニューからさらにお好みのトッピングでカスタマイズ★お一人様のランチ~ディナーまでお気軽に!4名様以上でパーティープランもご利用可能!飲み放題も付けられます!★貸切営業は25名様~★お気軽にお問い合わせください。 |
関連店舗情報 | ブラザーズの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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東京のハンバーガーでNo.1評価の「BROZER'S」の人形町本店。真っ赤な外観が目立つお店。
おー、店内も赤い。アメリカンダイナーっぽい雰囲気でいい感じです。
DOUBLE CHEESE BURGER 1650円
BACON TOPPING 150円
ICED COFFEE 150円 すべて税抜き
王道のチーズバーガーをダブルで、ベーコントッピングを追加してオーダーしました。割と時間がかかり、10分ほど待って出てきたダブルチーズバーガー。背が高くて美味そうだ。
バンズ カリッと固めに焼かれた表面とふわふわの食感
パティ 細かめのチョップだが、肉汁溢れてうまい。赤身の旨味
チーズ とろけるチェダー
野菜 畳んだパリパリのレタス、フレッシュトマト、オニオン
ソース 甘すぎないテリヤキソースとマヨネーズ
ベーコン 薄切りでおとなしい薫香
これらが絶妙なバランスで組み合わさって、とても美味いバーガーが出来上がっています。肝心なパティは、荒々しくはないものの肉の食感をうまく残してあり、肉汁溢れてしっかりと肉の旨味が楽しめます。
ここはオージービーフ使用ですが、国産牛の脂を配合することで、ジューシーさと赤身の旨さをうまく引き出していると思います。価格がリーズナブルなのも、オージービーフ使用だからこそ。
ソースのバランスもとても良い。テリヤキソースが少し甘みを加え、上手く肉の味わいを引き出しています。マヨネーズが後からやって来てテリヤキソースと混ざり合うのが実に美味い。
追加トッピングしたベーコン。最近のグルメバーガーに多い厚切りのがっつり系ではなく、薄切りのハムのようなベーコンでした。これはこれで蕩けるチーズと一緒にバーガーに馴染んで美味しかったんだけど。
今から20年も前に、グルメバーガーのハシリとして創業した「ブラザーズ」 全く古さを感じさせない、王道のハンバーガーです。変に凝り過ぎのソースではなく、シンプルな味付けで美味さを引き出しているのが素晴らしい。
値段の高い黒毛和牛ではなく、豪州産の牛肉でもハンバーガーは美味しいのだと再認識しました。
好きだなあ、こういうバーガー。