人気バーガー店で、あえて【ホットドッグ】を。初対面なログ　in 人形町 : ブラザーズ 人形町本店

久々すぎる本店さん。
普通にバーガーいただくよりも変化を欲してしまい、
鼻から【ホットドッグ】狙い撃ちです。
バーガーに比べたら、
圧倒的にクチコミ＆写真も少なめですし。

外観、やはり赤が映えますね（人形町らしからぬ）。
店内もアメリカンな装い……

なんですが、
さりげなく爪楊枝が提供されるところに
日本人的おもてなしを感じます。
（使いませんでしたがw）

ランチ専用のメニュー表、初めて見た…あるんだ！
グランドメニューから
一部ピックアップしての提供になるんでしょうか？
基本シンプルな（価格を抑えての）バーガーが並び、
トッピングでアドオンしていくスタイルのよう。

ちなみに……ランチタイムは【11:00〜16:00】。
人気店ですからね、並んで待つことも多いと思われ。
故に、長めな時間設定はうれしい方もおられそう。


━━《had》━━
◆スイートチリドッグ@税込880円
ふんだんに盛られたスイートチリソースに、
肉感豊かなソーセージ。
それらと香ばしいドッグパンのコラボが楽しき一品。

そのドッグパンのパフォーマンスは良好でした。
サクッと、中はふんわり。
この表面の香ばしさが、
やはりポイントに思いますね。

スイートチリソースが全体を馴染ませ、
且つ、そのアクセントになり得る甘味で持って、
消費活動をグイグイ引っ張ってくれます。

こちらのバーガーをだいたい味わったなら、
たまにはこんな変化もアリかもしれませんね。
最初の数回は、素直にバーガーの方が良きかと。
あとはご予算次第。


◆ドリンクセット@税込165円
8種から選べます。
珈琲、紅茶、烏龍茶は、HOT or ICE 有り。

アイスコーヒーをチョイスした訳なのですが、
氷多めとは言え、
なみなみと注がれたビジュアルは
見ていてとても気持ちが良いもんです。


━━《Photo》━━
Nikon Z6II × NIKKOR Z 35mm f/1.8 S

▼外観だけ
Nikon Z6II × NIKKOR-S Auto 50m F1.4


━━《situation＋》━━
・ソロでランチ
・平日11:00頃訪問
・待ち時間ゼロで、2名用テーブルへ

下町のアメリカンへ、久方ぶりに。
ホスピタリティ高めで、
とても居心地が良い空間は相変わらず。

平日ランチタイムは初だったのですが、
店内は空いており、
勝手なお客視点だと、うれしい限りです。

訪問は、約10ヶ月ぶり。
その間、例年になく
色々なバーガーを頬張ってきたせいか、
いただいた後に、
ちょっと物足りない自分がいました…。

全体のバランスは良く、
美味なグルメバーガーには違いないのですが、
もう少しズッシリ感と、
荒々しいくらいのお肉感が欲しい…
というのが、いまの自分の正直な感想です。

もはや好みの話なのですが…。


---《利用シーン》---
・ソロで、平日ランチ
・12時前で、お客はまばら
・待ち時間ゼロで、カウンターに着席


---《いただいたメニュー》---
◆チーズバーガー@税込1,242円
　野菜多めで、非常にヘルシーな感があります。
　正直パティよりも、多めのレタスが、
　シャキシャキとした新鮮な食感と共に、
　その印象を強く残します。

　それなりの肉肉しさを求める方には、
　やや物足りないかも…。

　パティ自体は、ミンチ系スタンダード。
　こんがりバンズも、ふっくら安心クオリティ。

　そして、甘味濃いめの
　伝家の宝刀「BBQソース」は、
　マヨネーズと絡み合いながら、
　素材をつなぐいいハブ役を全うしています。

　このBBQソースは、
　買って帰りたいくらいです（笑）

このお店がすこぶる好きだ。

赤で染めたアメリカンな佇まいは、
人形町という街において、
いささか異彩を放っている。

が、店内に入れば、
極めて日本的なおもてなしで、
我々お客を心地よく迎えてくれる。

欧米と日本の良さが融合している超優良店だと、
ボクは思う。

何度も足を運んでいるが、
その思いがブレたことは無い。いままで1度もだ。

■■■

まず食べるべきは、BBQソース系だろう。

1番直近の訪問でチョイスしたのは、
【ベーコンチーズバーガー】。

こんがりしつつ、ふっくらとしたバンズ。
今回はかなり固め。
カリッという印象を持った。

一方のパティ。いと肉肉しい。
抑揚を感じられる良い食感である。

このバンズ＆パティの“バッテリー”が、
満足度の高いバーガーの土台。

そこに、自家製のBBQソースが、
コクと甘味のエッセンスを添える。

このソースが非常に美味い！

そして、
シャキシャキと新鮮な折りたたみ式レタスが、
見事に協和する。

完成度は高い！


格別だ。ビールが手放せない。
またオジャマしようと思う。