中国の技を堪能♪ : 西安麺荘 秦唐記 新川本店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

中国の技を堪能♪

最近はコロナ影響で、通常の営業時間通りにはなかなかいかないお店も出てきている中・・・
美容室に行く前に、銀座界隈でランチしようと目的のお店に行くも、思いのほか行列で断念し、車を停められそうな八丁堀方面に移動してのランチ。
あらかじめ電話で営業を確認し、訪問。

麺モードだったので、ここの「ビャンビャン麺」なるものを体験しにやってきました。
西安あたりの麺のようです。
メニューは多彩で、麺を選べるシステムのようです。
ビャンビャン麺の他、ベルト麺や細麺なんかもあるようです

そもそもビャンビャン麺狙いで来たので、メニューの中から「サオズ麺」なるメニューをチョイス
チャーシューと野菜の角切りが入った汁麺とのことで、野菜。ってフレーズに反応してオーダー

パートナーはトマト麺のベルト麺

ここは、汁なし麺と普通の汁麺をチョイスできるのも、おもしろいです。

汁なし麺で食べてるレビューが多いようですが、こんなチョイスにしました。

サオズ麺は汁ありです

たっぷりの角切り具材満載なサオズ麺は、スープに胡椒がふんだんに使われていて、かなりパンチの効いたスパイシー麺。
好みな味で、大正解♪
紙エプロンをいただけるので、豪快にいただきます。

ビャンビャン麺とは、麺を打つ音を模しているそうですが、ビャンビャンというより、ペシッペシッていう、鋭い音が、店内に響きますww

きしめんよりも、北関東のひもかわよりも、もっと弾力のある平打ち麺。
とてもおいしいです。
スパイシーなスープと絡んで、食べ進められます。
これ、正解!!!


パートナーのトマト麺は、ベルト麺。
もはや、するするっていうより、もぐもぐ食べる、ボリューミーな麺

こっちが勝ったな。と、鼻を膨らませるパートナー
途中でチェンジしたけど、確かに、たまごとトマトは中華の王道な、甘酸っぱい絶妙な味の汁なし麺

ほんとにおいしいけど、ワタシのサオズ麺も負けてませんwww

結果、どちらも甲乙つけがたいおいしい麺でした。

麺を選べるだけでなく、メニューが豊富で、他の味も試したくなりました。

ビャンビャン麺、ヤラレました。

小麦好きの我らは、もっと攻めたくなりました。

中華料理でも、まだまだ知らない奥深いメニューがあるものですね


ビャンビャン麺の由来が店頭にも店内にも描かれているので、それをお勉強しながら食べるのもいいですね。

是非、再訪したいと思います。

ごちそうさまでした~~~

  • 西安麺荘 秦唐記 - サオズ麺

    サオズ麺

  • 西安麺荘 秦唐記 - ビャンビャン麺

    ビャンビャン麺

  • 西安麺荘 秦唐記 - トマト麺:ベルト麺

    トマト麺:ベルト麺

  • 西安麺荘 秦唐記 - トマト麺のスープ

    トマト麺のスープ

  • 西安麺荘 秦唐記 - この厨房で麺を打っています

    この厨房で麺を打っています

  • 西安麺荘 秦唐記 -
  • 西安麺荘 秦唐記 - 丼のイラストがかわいい~

    丼のイラストがかわいい~

  • 西安麺荘 秦唐記 -
  • 西安麺荘 秦唐記 - 店頭のイラスト

    店頭のイラスト

  • 西安麺荘 秦唐記 -
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店舗基本情報

店名
西安麺荘 秦唐記 新川本店
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

03-6280-5899

予約可否

予約可

住所

東京都中央区新川1-13-6 中央精器ビル 1F

交通手段

八丁堀駅から468m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:30

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

周辺コインパーキングは15分300円が相場

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://xi-an-biangbiang.com/

公式アカウント
オープン日

2018年9月19日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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初投稿者

Hiro.og.1980Hiro.og.1980(4)

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