八丁堀で飲んで帰ることも多くなりそうだ。
この日は一人のみもとい独り飲み。
日比谷線沿線なので乗り換えもなく安心だ。
軽く食べて飲んでと訪問。
外観がデジャヴ。
そうだ！三田にあるあの店だ！
それは、店に入ってメニューを一瞥した瞬間に
予感から確信に変わった(大袈裟かw)
そう。ロールキャベツがあったのだ。
お店に聞いたら、やはりそう。
それならば頼まないわけにはいかないな。

まずは、白ワインで喉を潤そう。
その前に、チャージとしてパンが提供される。
添えてあるのは、お馴染みのクリームと
バルサミコ酢のやつ(税別400円)。
バルサミコ酢のははじめはエグい感じ。
しかしながらパン酸味を良い意味で引き出してくれる。
生クリームは、量がかなり多い。
残してしまうのが勿体ないな。
少な目にして、希望する人に追加した方が。

白ワイン 750円(税別)
AOCワインの中ではリーズナブル。
辛口で料理の邪魔をしなそうだ。
これに合わせるのは

自家製オイルサーディン 850円(税別)
鰯のエグ味はレモンとピンクペッパーで中和、
仕切れない(汗)
フルーティーなワインやったらくどさが出ていた。
これはこれで正解鴨な。

そして、あまり腹が減っていないので
いきなり本日のスペシャリテと行こうか。

ホワイトソースのロールキャベツ 1,350円(税別)
他には
トマトソースのロールキャベツ1,350円(税別)
デミグラスソースのロールキャベツ 1,600円(税別)
があったが、これを選んだ理由は
何となくやったw
デミやとくどいかな？高いしw
トマトソースよりホワイトソースが
トリッキーでおもろそうやったし。
そしてもうひとつの理由は

赤ワイン 950円(税別)
マス・デ・タンヌリゼルヴァ
カベルネ・ソーヴィニヨンのクセの強さと
グルナッシュのそれを抑え込む寛容さ。
シラーとの組み合わせは良くあるけど
カベルネとはどやさ？
結果、なかなかのマッチングを見せた。
そしてホワイトソースで正解。
そして今回感心したのは
付け合わせの野菜の調理が絶妙なのだ。
火入れを素材によって微妙に変えている？

洋食よりのビストロも悪くない。
そんな夜だったw
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。

20

ホワイトソースのロールキャベツ1,350円(税別)=1,485円 202010

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20

断面 202010

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20

カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュのブレンドはもうひとつの正解やった 202010

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自家製オイルサーディン850円(税別)=935円 202010

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チャージのパン400円(税別)=440円 202010

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13

ソースは二種類 202010

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白ワインはミュスカデセーブルエメーヌシュールリールヴィエイユヴィーニュ 750円(税別)=880円 202010

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店内の照明 202010

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メニュー 202010

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本日のワインのメニュー。白ワインはここから 202010

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メニュー 202010

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お店の外観は三田の店を彷彿とさせた 202010

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留キッチンROVEN 八丁堀このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	洋食、ハンバーグ、日本料理
住所	東京都中央区八丁堀2-16-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線八丁堀駅Ａ5出口より徒歩2分 JR京葉線八丁堀駅Ｂ1出口より徒歩3分 JR東京駅八重洲中央口より徒歩12分八丁堀駅から234m
営業時間	■営業時間【LUNCH】11:30～14:30 【DINNER】17:30～21:00 ■定休日祝日　日曜日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）

席・設備

席数	13席（カウンターのみ　最大15席）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可ベビーカーで入店希望のお客様は、お席の兼ね合いがございますので事前にご連絡頂けますと幸いです。
ホームページ	https://www.roven.jp/hatchobori/
公式アカウント	https://www.instagram.com/roven.hatchobori
オープン日	2018年9月10日
備考	日比谷八丁堀駅からのルート案内 https://www.instagram.com/tv/CIApYbMgFgd/?igshid=1ogexwqpfg2ra
お店のPR	【八丁堀駅徒歩2分】自慢のデミグラスソースロールキャベツを厳選ワインとともに 4月5日リニューアルオープン「KITCHEN ROVEN（キッチンローブン）」。ロールキャベツをオーブンで焼き上げることに由来し名付けた【Roven】は全て店内で手作り、こだわりの本格ロールキャベツ＆ハンバーグ専門店。フルオープンカウンターでお一人様でもお気軽にお越しください。当店ではテイクアウトのお弁当もご用意しております。職場やご家庭でもお店の味をお楽しみいただけます。 ...
初投稿者	parisjunko（4583）