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舌が痺れる山椒とパクチーのまぜそば！
変わったお店です。
外観は黒に東南アジアの地図と赤字に白文字で「タカンタ食堂」の看板。
一体，何の意味か全く不明。
唯一，メニューが外に出ているので麺もの中心のお店だと分かります。
店内は急ごしらえしたような簡素な作りに丸テーブルと高椅子の組み合わせ。
２０人も入れば一杯になる広さです。
その上１１～１４時と短い営業時間。土日はお休み。
こんなんでやっていけるのかと思ってしまいます。
メニューの一番上に書かれていた「汁なし担々麺」９００円を注文しました。
出てきた太麺には山椒と唐辛子が効いた挽肉のペースト，カシューナッツ入りとパクチーが盛大にのってました。
それを割りばしでゆっくり上下をかき混ぜてから戴きました。
辛さは直ぐには伝わらず，じわっと感じました。
パクチーの香りがアクセントになっていて山椒がきついので，どんどん食べ進めることが出来ました。
挽肉が良い触感で，もちもちした麺と良く合います。
量はまあまあですが，それなりにお腹一杯になりました。大盛りは１００円追加で可能です。
そういえばパクチーも大盛りが可能です。
食べ終わって冷たいお茶で口を流しましたが，山椒に痺れた舌がヒリヒリしました。
一通りメニューを食べつくすまで通いたいと思います。
このお店最後も変わっています。
札を入れる箱があって，そこに客が自分で１千円札を投入します。
９００円なので１００円のつり銭となりますが，１００円玉だけ入った箱が隣にあって，これまた客が１００円を持って帰るシステムです。お店は完全にアジア系の料理なのに，会計は今では珍しい純日本風性善説に基づいています。
今時珍しいなあと思った次第です。
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y2jama
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
タカンタ食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅【徒歩7分】 八丁堀駅から470m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2018年3月1日 |
| 初投稿者 |
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今日は坦々つけ麺を注文。前回の汁なし担々麺と同じく９００円です。
出てきたタレはゴマなのかクリーミーなタレの中に大量の挽肉が入っています。これが結構キレのある味わいを引き出しています。
上には真っ赤なラー油が浮いていて，パクチーも多めにのってます。
残念ながらタレは余り熱くありません。
麺はかなりの太麺で全粒粉だと思います。
触感はややボソボソする感じでぬめりもありません。
量は多めなこともあり，結構お腹にずっしりと溜まる感じがします。
そんなに好きなタイプの麺ではありません。
タレにつけて麺をすすります。
パクチーと挽肉を一緒に食べるとなかなか美味しいと思いますが，クリーミーなゴマダレだけだと味がもやっとしていて美味しくありません。
一番駄目だったのは，タレが直ぐに冷えてしまい，後半は冷たいタレで食べなくてはならないことでした。
うーん，坦々つけ麺は美味しくありません。
タレを熱々にしてくれれば，もう少し美味しく食べられるように感じます。
次は魚介系つけ麺，でも同じ太麺かあ，牛肉飯1,000円に挑戦します。
ところで「タカンタ」の意味についてお店の方に聞いたら，タイ人の女性でタカンタさんがオープン予定だったこのお店を引き継いだのだそうです。旦那さんが大阪に異動になって帯同されたそうです。
タカンタさんが経営していたら，タイ料理のおみせだったのでしょうか？
でも，やっと謎が解けました。