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en-m 口コミ374件フォロワー431人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

夜景が綺麗な和の空間でいただく絶品穴子料理の数々

メトロ茅場町駅から東京駅方面とは逆方向に約5分歩いた場所にあるビルの７階にお店があります。

この辺りはオフィス街エリアなのでビルが多く、ほとんど企業が入っていますがお店が入居するGEMS茅場町は全フロアが飲食店になっています。

店舗名にもなっている「のれそれ」とは穴子の稚魚のこと。

淡路島産の厳選された穴子がお造りや白焼き、蒲焼き、天ぷらなど様々な料理で頂ける穴子の専門店です。
穴子をメインで食べたことが今まであまりないのでどんな料理が楽しめるのか楽しみです^^

お店に入るとそこは都会の喧騒から隔絶された和の空間。
店内にはお正月が連想されるような琴の音楽が流れ、ゆったりとした時間が流れます。

7階からのキラキラした都会の綺麗な夜景が見える席もあり、和な雰囲気とのギャップがまた良い^^

今回は穴子料理を3品といぶりがっこのポテトサラダ、計4品オーダー。

まずは「いぶりがっこのポテトサラダ」。
穴子料理ではありませんが単純に美味しそうだったので注文。
コリコリした食感がポテトサラダと相性抜群★
漬物は苦手だけどこれは食べれちゃうのが不思議。

続いて「穴子のお造り盛り合わせ」。
薄造り、炙り、湯引きがお洒落に盛られた穴子料理では珍しいお造りの盛り合わせ。
薄造りはすぐに硬くなってしまう穴子では新鮮な状態でないとできないそうで貴重な経験★
白身で味は淡白、他の白身魚にはないコリっとした歯応えのある感じはフグに近いものを感じます(*´-`)

続いて「穴子の蒲焼き」。
土用の丑の日の定番としてうなぎの蒲焼きは何度も食べたことがあるものの穴子は初。
香ばしく甘いタレがかかった安心の美味しさ。
うなぎよりさっぱりしてて自分的にはこちらのほうが好み^^

最後に「穴子と野菜の天婦羅盛り合わせ」。
大きくて肉厚な穴子となす、しめじ、えのき、春菊の天ぷら盛り合わせ。
今回食べた中で最も絶品だと思ったのがこの天ぷら。
サックリと上がった衣の中から出てきた身はフッカフカでジューシー★
岩塩にちょっとだけ付けて食べると幸せ(*´-`)

今回はオーダーしませんでしたが他にも白焼きや煮穴子があり、
薄造り、湯引き、炙りを単品で食べることもできます。

これまで何となく敷居が高いような気がして行く機会がなかったNORESOREさんですが、
もっと早く訪れなかったことを後悔するほど美味しい穴子料理に感激の2時間でした(´ω｀*)

店内も全く騒がしくなく、静かにゆっくりと食事を楽しむことができたので
大切な人との時間や接待にもおすすめなお店です★★★

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留穴子家 NORESORE 茅場町店（ノレソレ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、海鮮、うなぎ
住所	東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線茅場町駅徒歩5分地下鉄東西線茅場町駅徒歩5分茅場町駅から264m
営業時間	■営業時間・ディナー　17:00～22:00（L.O.21:30） ■定休日土・日・祝日（年末年始）は不定休の為確認お願いします。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	お通し料金：380円(税抜)

席・設備

席数	80席
最大予約可能人数	着席時 80人、立食時 80人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）個室あり（8室/2名～8名様用/扉・壁あり）（1室/～45名様用/扉・壁あり） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙一部喫煙スペース有り。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2018年3月16日
お店のPR	☆種類豊富な穴子料理と各地の地酒を取り揃えています。☆ ★茅場町駅徒歩5分★ ・穴子家はお客様の【味覚、空間、期待】を大切にゆっくりと個室で・ご宴会、接待などの会食ご予約承ります。・ご要望あればコース料理を個別で盛り付けして提供致します。穴子家は、煮穴子、白焼き、お造り等穴子料理をご用意しております。 ...
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	macchi_a（682）