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ロットチェント@茅場町～ 荒ぶる骨太の旨さ♪ ～
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えこだねこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ロットチェント（L'ottocento）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、パスタ、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線、東西線 茅場町駅から300m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2016年9月29日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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◆出色の一皿に変えて
たこジャガは
むっちりとろりの真蛸とホックリのじゃがいもに
魚介の出汁がしみしみで、
エビリゾ500%は
海老出汁の特濃が染み渡ったリゾットが過激な旨み。
更には、
浅草開花楼と共同開発した極太麺の生パスタを使った
イカキモのラグーと黄色いイワシのソースも、
イカとその肝の赤ワイン煮込みに
イワシにフェンネルを合わせたソースにたっぷりのサフランと云う
野蛮さを煽ってやまない具のやる気満々ぶりと相俟って
何と云うか荒ぶる旨さ！
食通の友人Mさんの情報に依ると、
樋口シェフ曰く、今までのサローネの料理が塩0.9なら
こちらの料理は塩1.2で旨みもガッツリ上乗せしているとか。
なるほど、上品で完成度の高いリストランテのイメージから
豹変したオステリアならではの骨太の旨さ♪
待ち望んで訪問した店だったが、
サローネ・グループの新たな魅力を発見出来た事も
うれしい収穫に ٩( ᐛ )و
◆今回のお品書き
ゴルゴンゾーラのやみつきムース
大人のレバーパテ
名物！たこジャガ 〇
仔羊のしっとり焼き
イカキモのラグー 極太麺 〇
辛めのアラビアータ 中太麺
黄色いイワシのソース 極太麺 〇
エビリゾ500% 〇
自家製フォカッチャ
シチリア風リコッタチーズのムース 〇
エスプレッソ
＋ビール1杯、白ワイン1本、赤ワイン1本(を4人で)
（夜）10000円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
一貫してモダン・イタリアンのリストランテを提案し続けて来た
サローネ・グループが初めて展開するオステリア。
料理はアラカルトで、2～3人でシェア前提のポーションで供される。
店名はイタリア語で”1800年代”の意。
その時期にイタリア料理は
貴族のものから庶民のものへ移行したらしく、
リストランテからカジュアルダウンした
オステリア業態の提案に志を込める。
2016年9月Ｏｐｅｎ。
＜注 文＞
アラカルトでおつまみ、前菜、パスタ、メイン料理が選べる。
全ての料理にぴったり合うワインが
1/2グラスから楽しめる趣向も面白い。
別途サービス料5％と消費税が加算される。
＜雰囲気＞
デニムのパッチワークをはじめ
ブルーを基調としたカジュアルな店。
◆情報出典
サローネ・グループの藤巻一臣氏のFacebook
ご馳走さまでした～