Name: なか山
Address: 入船3-1-13 CENTER VILLAGE築地4F, 中央区, 東京都, 1040042, JP
Telephone: 03-6228-3076
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.37

この口コミは、ミッポTさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ミッポT 口コミ2,899件フォロワー3,058人

3.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2016/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥5,000～￥5,9991人

シティ派な寿司屋

新富町駅から新大橋通りを八丁堀方面へ５０ｍ、新しいビルの４階にオープンした寿司屋。
店内はコの字型カウンターに１０席、暖簾のかかった個室に６人用テーブルが１卓ありました。
ランチ営業は日曜日のみ、ランチはご主人１人で営業されていました。

ランチでも夜メニューが注文可能。
日曜ランチメニューは、握り９貫（３，０００円）と握り１０貫（５，０００円）。
今回は、握り１０貫をお願いしました。
握りはひのきのカウンターにそのまま出してくれます。
１貫目：真鯛
２貫目：きす
３貫目：〆鯖
４貫目：かつお
５貫目：赤貝
６貫目：生蛸
７貫目：車海老
８貫目：うに
９貫目：中とろ
10貫目：穴子
握りは１貫づつ、こちらの食べるタイミングを見計らって出してくれました。
シャリには赤酢を使っていて、酸味よりもコクと旨味が感じられます。
すしは煮切り醤油を塗ってから出されるので、カウンターに醤油は置かれていません。
唯一の貝類は赤貝、コリコリとした食感が好き、もっと貝類を食べたかったところです。
生蛸には梅肉が乗せられ、暑い夏にピッタリのサッパリ感でした。
中とろは大とろに負けない程の脂のノリ、とろける食感がいいね。
穴子は直前に強力に炙り表面パリパリに、甘いツメが塗られて甘旨。
最後のお椀は、生海苔が入って磯の風味が豊かでした。

ネタは桐箱に入り、冷蔵庫に保管。
大きなカウンターの前にネタケースが無いからスッキリ、スタイリッシュ。
ビルの４階、外の景色も見えるところは、何となくホテル内の寿司屋のよう。
大人のカップルがしっぽりと寿司をつまむ、そんなシチュエーションが目に浮かびます。

2

真鯛

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きす

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1

〆鯖

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かつお

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赤貝

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生蛸

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車海老

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うに

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中とろ

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穴子

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赤酢のシャリ

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お椀

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	なか山
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	03-6228-3076
予約可否	予約可お好みでのご利用はお一人様、お食事のみで税込11,000円以上を目安としていただければ幸いです。
住所	東京都中央区入船3-1-13 CENTER VILLAGE築地4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	[有楽町線]新富町駅　7番出口　徒歩1分 [日比谷線]築地駅　3番、4番出口　徒歩4分 [日比谷線、JR線 ]八丁堀駅　A2番出口　徒歩4分　新富町駅から186m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日 17:00 - 00:00 日定休日 4/28(日)は本来定休日ではございますが、営業いたします。代わりに、4/29(月)はお休みとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。 ■4/28(日)：営業 ■4/29(月)：お休み
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席
個室	有（2人可、4人可、6人可） 2～6名様でご利用可能な半個室となります。 ※半個室ご利用時のお食事内容は「おまかせ」3種の中からお選び下さい。追加注文は承ります。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.nakayama/?hl=ja
オープン日	2016年6月23日
備考	※宴会プラン：お電話でご相談ください。 ※当日キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます・当日キャンセル（連絡有無にかかわらず）：10,000円（1名様当り）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ミッポT（3058）