麺や 七彩
（しちさい）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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注文を受けてから打つモチモチ平打ち縮れ麺が特徴！！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 七彩（しちさい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5566-9355 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「千代田区丸の内1-9-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR京葉線・東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 A5出口から徒歩３分 八丁堀駅から315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日はとても寒かったので、帰りに温かいものを食べて帰ろうと思い、以前から気になっていた「麺や七彩」のある八丁堀へ行きました。
夜8時過ぎにお店に着くと、店内はほぼ満席でした。食券を購入してから席に着きます。喜多方ラーメンのお店で、スープは醤油、塩、煮干しの3種類です。醤油味の食券を購入しました。麺は並、中、大から選ぶことが出来て、並盛りを注文しました。
注文を受けてから店員さんが麺を切って、手で揉んでいました。この作業がお店の特徴のようです。客が注文した麺の量で切る量を変えていました。予め麺を切っていないため、他のお店より時間はかかりそうです。
注文してから15分程でラーメンが運ばれてきました。醤油スープにチャーシューと細切りメンマ、そして手打ち平打ち縮れ麺が入ったラーメンです。麺はかなり太そうです。
最初にスープをいただきました。鰹と鶏ガラを使ったオーソドックスな醤油スープです。味もそこまで濃くなく、とても飲みやすいスープになっています。
次に麺をいただきました。麺を箸で引き上げると、平打ちで厚みのある麺がお出ましです！箸で掴んでも麺に弾力があることが分かります。食べてみると、甘みと強い弾力を感じる平打ち麺です！かなりモチモチとした麺ですね。東十条の麺処ほん田さんでいただいた麺も平打ち縮れ麺でしたが、七彩さんの麺はほん田さんの麺よりも厚みと幅があり、食べ応えがあります。また並盛りですが、かなり麺の量が多く、200g程あると思います。
チャーシューは2枚付いていて、1枚はしっかり味の付いたロース、もう1枚はトロトロのバラ肉でした。このチャーシューがとても美味しくて、もっと食べたかったです！肉そばにすれば良かったと後悔しました。
細切りメンマはシャキシャキとした食感で、平打ち麺とトロトロチャーシューに食感の変化をもたらします。
この喜多方らーめんの売りはやはり麺ですね！平打ち縮れの極太麺は食べ応えがあり、お腹いっぱいになります！ただ、麺とチャーシュー、メンマのみで¥1,000超えは少し高いかなと思いました。次回はチャーシューたっぷり肉そばを食べてみたいです。