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やっぱ塩が好き口コミ3,435件フォロワー867人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気2.8
CP2.9
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

3.1

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気2.8
CP2.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

確かな味をいただけます

11：36入店で、辛うじてカウンター席の最後の1席を確保した。
まぢか？
板場には若い板さん。
事前情報の話好きのおやぢさんで無い事に若干の不安を感じるも、そのおやぢさんが認めたであろう板さんなのでこれをオーダー。

・金目鯛煮付 1,400円
約12分での配膳だが、先客さんの調理の過程を見られるのでそこは全然気にならない。（ゴメン。本当は相当に余裕を持って入ったのだが、途中で午後予定に間に合うか？と一抹の不安を覚えたのも事実です）

しかも、手間を惜しまず揚げ物も1人前を揚げる事に集中してたり、碗物も人数だけ小鍋で温める仕事ぶりはお見事！
自分のであろう金目鯛が出来上がって来る時なんかは、もうウハウハである。（相当にドキドキいしてはいたが(^_^;）

その金目鯛の煮付けだが、決して薄くは無いが濃くも無い絶妙の味付け。
町の定食屋さんの煮魚も美味しいのだが、こうは行かない。
町の定食屋さんは、味付けが全体的に濃いのだ。
それはそれでご飯が進む優秀な定食なんだが、僕が和食のお店を好きな理由は、この濃くない味付けを味わいたいから。
その点では、この金目鯛の煮付けは大正解。
しかも、ご飯も美味しい♪
小鉢一つ一つにも満足の行く出来で、大変美味しゅうございました。
が、椀物は小さな器の更に半分しか量が無く、汁物好きとしては大変悲しい思いをしたので、それがコスパの評価となってます。
ご馳走様でした。

ただ、
雰囲気に関しては、一切の会話のないピリピリした雰囲気の中、板さんが女将さんに出す指示だけが鋭く響く店内。
なんか、もっとほわ～んとした雰囲気を想像してたので、これにはちょっとビックリだな。
若い板さんの料理に対する真剣さは疑い無いのだが。
女将さんを含め、お客さんの方が気を使ってるかも？
僕がまだ会った事の無い先代のような、楽しく美味しく食事の出来る場になるといいな～と思います。

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	こまつ
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6280-4215
予約可否	予約可
住所	東京都中央区湊1-2-7 カワジリビル八丁堀 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR京葉線、東京メトロ日比谷線八丁堀駅A2出口より徒歩約5分。八丁堀駅から223m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 13:00 18:00 - 22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※完全予約制
予算	￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	夜はサービス料５％頂戴いたします

席・設備

席数	16席（カウンター8席、テーブル席8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://hatchobori-komatsu.info
オープン日	2014年7月4日
備考	夜のコースはお一人様の予約も受け付けますとのことです。
初投稿者	夜桜子（768）
最近の編集者	モリモリグルメ（794） ... 店舗情報（'20/01/22 20:07）みゅうさ（5003） ... 店舗情報（'15/10/03 12:16）編集履歴を詳しく見る