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短角牛の「名店」
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おおはら
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
シュングルマン（SHUNGOURMAND）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー、カレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線 八丁堀駅より徒歩2分 東西線 茅場町駅より徒歩5分 八丁堀駅から264m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 以前は店内に喫煙コーナーがあったが、今は店の外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングおよびパーキングメーターあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり 事前予約で子供メニュー（パスタ等）対応可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年5月19日 |
| 備考 |
夜のみカード可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「都内で行くべき肉料理店３店」をつい最近知り合った食肉業者から筆者がが教えてもらい、マイミクさん主催女子会でこの店へ。「女子会」といっても、参加者達にオトコと思われていないせいか？「名誉女子」として参加することは意外に多いです(^^ゞ
都内の店なので例によって、開店時間までは外で待たされます。入店した際に何となく異臭がしたのですが、その謎は食事中に解けました。珍しく筆者が一番に着いたのでメニュー選び。皆さんが揃ってここは短角牛の名店なので、、、と注文したのが、３～４名用の「食べくらべ 牛肉祭り」。アンガス牛・岩手産短角牛・北海道産130日熟成短角牛・佐賀牛との食べ比べです。
お通しが２皿運ばれてきたけど、たぶん短角牛まで間が持つまいと前菜として注文したのが、「ヅケ仕立ての短角牛のカルパッチョ」。カルパッチョといっても、野菜はほとんどなく、あくまで短角牛の「づけ」だけが盛ってあります。これが絶妙の「づけ」加減で美味しい。これは！とメインを期待させます。
この間、厨房で調理する時に出る煙がどんどん店内へ。そんな中、ようやく待ちに待った？メインが出されます。写真うつりの悪さは筆者の責任です。個人的には、北海道産130日熟成短角牛の脂肪以外の部分は美味しかった。それにしても、短角牛といえば「赤身肉」なのに、意外と脂肪が多かったです。デザートは別の店で食べ足して帰りました。