★4.2【FILE 2555】2015/10/12 (月) 13:16　訪問

八丁堀の
　昭和通り2本裏手の川名第一ビル1階に
　2年8ヶ月前の2013年2月にオープンした
　ビストロです。

店内は
　ダークブラウンの木目と赤を基調とした落ち着いた雰囲気です。

　入って
　　正面にテーブル席が並び、
　総席数36席で小じんまりしています。

訪問時
　先客は1組2名でした。

　その後、お客の入店はなく、
　非常に空いていました。

接客は
　女性スタッフ1名が
　そつなく行います。

ランチメニューは
　・シェフのお任せランチ　1800円(税別)
　　(パン、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェ)
　・プリフィックスコース　2800円(税別)
　　(パン、前菜、メイン、デザート、カフェ)
です。

前菜は
　◆シェフのお任せランチ
　　・自家製の豚肉のテリーヌ野菜添え
　◆プリフィックスコース
　　・ブルターニュ産オマールエビのビスク
　　　北海道産ボタンエビのベニエ添え
　　・パルマ産生ハムのサラダ添え
　　・長野県産日本ジカとフォアグラのテリーヌ
の3種類から選びます。

スープは
　◆シェフのお任せランチ
　　・ポルチーニ茸のクリームスープ
です。

メインは
　◆シェフのお任せランチ
　　・フランス産小ガモ胸肉の炭火焼き
　◆プリフィックスコース
　　・ニュージーランド産仔羊骨付きロース肉
　　・フランス産ウズラの炭火焼き
　　・北海道産エゾシカモモ肉の炭火焼き
　　・ブルターニュ産オマールエビのロースト又はブイヤベース　+800円
の4種類から選びます。

デザートは
　・焼き立てフォンダンショコラ
　・胡桃のクレームブリュレ
　・林檎のタルトタタン
　・洋ナシのコンポート
　・ガトーショコラ
の5種類から選びます。

シェフのお任せランチ 1944円
　をオーダーしました。

内容は
　・パン
　・自家製の豚肉のテリーヌ野菜添え
　・ポルチーニ茸のクリームスープ
　・フランス産小ガモ胸肉の炭火焼き
　・焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え
　・カフェ
です。

提供時間は約49分間で
　13:16　　　　オーダー
　13:20　4分後前菜
　13:22　6分後パン(1回目)
　13:27 11分後スープ
　13:37 21分後メイン
　13:39 23分後パン(2回目)
　14:03 47分後デザート
　14:05 49分後カフェ
です。

パンは
　温めてあるもちっとした丸パンで
　弾力と歯応えがあり美味しいです。

　お替りしました。

前菜は
　パテドカンパーニュで、

　赤く小さい長方形の皿に
　自家製の豚肉のテリーヌを盛り、
　彩り鮮やかな野菜を飾り
　マスタードを別添えで提供されます。

　ねっとり濃厚で旨み溢れる
　自家製の豚肉のテリーヌで
　とても美味しいです。

スープは
　ポルチーニ茸のクリームスープで、
　逆三角錐状の白い陶器で提供されます。

　ポルチーニ茸入りのクリームスープは
　濃厚でコク深いポルチーニ茸の旨みエキスがギュッと詰まって
　抜群に美味しいです。

メインは
　フランス産小ガモ胸肉の炭火焼きで、

　白く丸い大きな皿に
　大きな大根の煮込みをおき、
　綺麗なピンク色のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼きを
　美しく盛り付けて提供されます。

　しっとり柔らかい上質な肉質で
　小ガモの肉々しさと炭火焼きの香ばしさが相まって
　ホロホロの大根がアクセントになり、
　とても美味しいです。

デザートは
　オーダーを受けてからオーブンで10分焼き上げた
　焼き立てフォンダンショコラに
　胡桃のジェラート添えて提供されます。

　焼き立て熱々でとろーり濃厚なフォンダンショコラに
　冷たい胡桃のジェラートが相まって
　とても美味しいです。

カフェは
　淹れ立てのコーヒーで
　美味しいです。

店内は
　ダークブラウンの木目と赤を基調とした落ち着いた雰囲気です。

　安っぽくないしっかりした内装で、
　空いていてゆったりでき快適な居心地でした。

　シェフのお任せランチ　1944円　は
　パン、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェのセットです。

　シェフのお任せランチにもかかわらず、
　デザートは5種類から選ぶ事ができます。

　セット内容が充実して旨く、大満足の掘り出し物でした。

◆テーマ別の比較です
　2014/03/29更新　プリフィックス形式の極上な旨さTOP2
　2014/03/23更新　3回以上再訪問したお店TOP9
　2014/03/20更新　定番メニューの逸品が素晴らしいTOP4
　2014/03/19更新　雰囲気と接客が素敵なTOP4
　2014/03/18更新　コストパフォーマンスに優れたTOP10
◆価格帯別のフレンチ比較です
　2015/01/24更新　7200円のフレンチ(1)
　2015/09/21更新　6000円～4860円のフレンチ(6)
　2015/09/23更新　4320円～2940円のフレンチ(25)
　2015/10/08更新　2800円～2500円のフレンチ(21)
　2015/10/03更新　2300円～2000円のフレンチ(21)
　2015/10/12更新　1994円～1800円のフレンチ(25)　←★この店が該当します
　2015/10/02更新　1785円～1600円のフレンチ(31)
　2015/10/07更新　1580円～1470円のフレンチ(45)
　2014/10/22更新　1404円～1300円のフレンチ(14)
　2013/12/01更新　1280円～1200円のフレンチ(22)
　2015/06/21更新　1150円～1100円のフレンチ(10)
　2015/02/24更新　1080円～1000円のフレンチ(61)
　2013/12/21更新　0980円～0800円のフレンチ(10)

他店の1994円～1800円のフレンチとの比較は以下となります。(2015/10/12更新)
　★4.2 【FILE 2555】中央区宝町駅ブラッスリーギョランシェフのお任せランチ 1944円
　★4.2 【FILE 1361】練馬区上石神井駅デザミランチコース 1890円
　★4.2 【FILE 0614】世田谷区池尻大橋駅デュバリーメニューＢ+デザート 1900円
　★4.0 【FILE 0568】港区溜池山王駅かえりやま Aコース 1800円
　★3.8 【FILE 0196】千代田区市ケ谷駅ラベイユ本日のランチ+デザート盛合せ 1875円
　★3.8 【FILE 0789】豊島区池袋駅マルグリット Bコース 1800円
　★3.8 【FILE 1383】武蔵野市三鷹駅アントューカグルメコース 1995円
　★3.8 【FILE 1800】豊島区新大塚駅ウーベルチュール Aコース 1800円
　★3.6 【FILE 1062】渋谷区参宮橋駅キノシタデジュネ 1900円
　★3.6 【FILE 0684】練馬区新江古田駅レストラン・ラ・リオン本日のランチ 1890円
　★3.6 【FILE 1094】港区白金高輪駅ブラッスリーハルナ Bコース 1800円
　★3.6 【FILE 1083】品川区大井町駅プティタプティ Cコース 1800円
　★3.6 【FILE 2018】港区六本木一丁目駅ゴーシェランチセット 1800円
　★3.5 【FILE 1321】西新宿西武新宿駅 Bistro COLORIS メニューB 1800円
　★3.4 【FILE 1679】渋谷区広尾駅ラキュイエール本日のランチ 1800円
　★3.4 【FILE 0690】港区麻布十番駅ビストロコティディアンランチコース 1800円
　★3.4 【FILE 0612】新宿区飯田橋駅サン・ファソンメニューＡ 1890円
　★3.4 【FILE 0661】渋谷区初台駅シラノ・ド・ベルジュラックデジュネＡ 1890円
　★3.3 【FILE 2413】目黒区駒場東大前駅ルヴェ・ソン・ヴェール駒場ランチコース 1800円
　★3.3 【FILE 1837】文京区西日暮里駅ルブォータン週替り肉料理+デザート 1994円
　★3.3 【FILE 1818】台東区根津駅ビストロトム週末限定ランチ+デザート 1800円
　★3.2 【FILE 0549】港区田町駅ビストロアラドゥマンドＡコース 1800円

閉店したお店
　★3.6 【FILE 0693】港区広尾駅オーシャキペシェメニューＡ 1900円
　★3.6 【FILE 1071】新宿区牛込柳町駅ル・デッサンメニューA　1950円
　★3.6 【FILE 0655】渋谷区初台駅ラ・カスケットメニュー 1890円

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円の自家製の豚肉のテリーヌ野菜添え

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シェフのお任せランチ 1944円のポルチーニ茸のクリームスープ

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円のパン

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シェフのお任せランチ 1944円のコーヒー

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円の自家製の豚肉のテリーヌ野菜添え

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シェフのお任せランチ 1944円のポルチーニ茸のクリームスープ

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円の自家製の豚肉のテリーヌ野菜添え

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シェフのお任せランチ 1944円のポルチーニ茸のクリームスープ

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円の自家製の豚肉のテリーヌ野菜添え

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シェフのお任せランチ 1944円のポルチーニ茸のクリームスープ

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円の自家製の豚肉のテリーヌ野菜添え

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シェフのお任せランチ 1944円のポルチーニ茸のクリームスープ

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円の自家製の豚肉のテリーヌ野菜添え

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シェフのお任せランチ 1944円のポルチーニ茸のクリームスープ

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円のパン

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シェフのお任せランチ 1944円のコーヒー

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円のパン

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シェフのお任せランチ 1944円のコーヒー

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円のパン

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シェフのお任せランチ 1944円のコーヒー

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のフランス産小ガモ胸肉の炭火焼き

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シェフのお任せランチ 1944円のパン

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シェフのお任せランチ 1944円のコーヒー

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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シェフのお任せランチ 1944円のマスタード

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シェフのお任せランチ 1944円のパン

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シェフのお任せランチ 1944円のミルク

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シェフのお任せランチ 1944円の焼き立てフォンダンショコラ胡桃のジェラート添え

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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店内のテーブル席の風景です

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外観の風景です

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ランチメニュー

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コネリー

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ブラッスリーギョラン（Brasserie Gyoran）
受賞・選出歴	ビストロ百名店 2021 選出店食べログビストロ百名店 2021 選出店
ジャンル	ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5592-6364
予約可否	予約可【コース予約のキャンセルポリシーについて】コース予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。 7日前よりコース料金の100% 人数変更は7日前迄とし以降御予約日の前日まで50% 御予約日当日の人数変更は100%となります公式ホームページからのWeb予約で「スパークリング１杯」プレゼント！対象外のコースもございますので確認の上、御予約ください。
住所	東京都中央区八丁堀2-1-9 川名第一ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区高輪1-3-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	都営浅草線宝町　A8番出口より　2分日比谷線八丁堀　A5番出口より　5分宝町駅から250m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 土 12:00 - 13:00 18:00 - 20:00 日定休日 ■ 定休日月2回不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	2023年6/1日よりディナーはサービス料10％頂きます。

席・設備

席数	30席（テーブル席28席　カウンター2席）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	無中2F席　10～12名様　半個室的なフロアー　8名様以下の場合、他のお客様のお席も作らせて頂きます。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様は椅子に座ってお食事が出来る年齢が望ましいです。お子様用のメニューはございません。ベビーカーでの入店不可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://gyoran.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Brasserie-Gyoran-191318827659129/?ref=stream https://www.instagram.com/brasserie_gyoran
オープン日	2015年8月18日
電話番号	03-5244-9523
備考	ベビーカーでの入店不可 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 公式ホームページにて2ヶ月前から予約可能です。公式ホームページからのディナーWeb予約で「スパークリング１杯」プレゼント！対象外のコースもございますので、詳しくは店舗までお問い合わせ下さい。 http://urx.cloud/Lg5n Netご予約の出来ない日でも可能な場合も御座いますので電話にて御連絡下さい。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	gourmefighter（246）