麺とスープの主軸がしっかり骨太だった一杯、1号ラーメン : ラーメン雷鳥

ラーメン雷鳥

(サンダーバード)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.54
  • CP 3.54
  • 酒・ドリンク 3.16
  • 行った 1901人
  • 行きたい 5070人

評価分布

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あすと☆

あすと☆(418)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/01訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

麺とスープの主軸がしっかり骨太だった一杯、1号ラーメン

雪がモサモサ降る中、茅場町に打ち合わせがあった際に寄ってきました。

店内はカウンター席が6席、テーブル席が2人掛けのものが5つ、
そこそこの広さで綺麗な内装ですが、
張り紙の一つも無いくらい装飾に乏しく、サッパリした感じ。

ホワッとした照明が落とされた暗めな空間で、都会的な感じです。

わりとすぐ入れましたが、自分が席に着いた途端、
次から次へと雪が降りしきる中お客さんがやってきて一気に満席に……
入ったタイミングが良かったらしい。


【メニュー】
1号ラーメン、2号ラーメン、3号油そば、4号つけ麺…
店名がサンダーバードなので1号とか2号とか付くのは分かりますが
最初見ると面食らいます(^^;
1号・2号は共に醤油ベースで、1号はサッパリめ、2号は濃厚めのラーメンらしい。
夜限定で5号汁なし担々麺、1号ラーメン改というのもありました。


【1号ラーメン(750円)】

食券を渡した際、店員さんの掛け声が「イチゴラーメン!」に聞こえました笑

そこそこの待ち時間ののち、『これぞThe・ラーメン』というような一杯が登場。


【麺】
四角い断面のストレート麺で、意外にも結構な太麺。
しかしプリッもちっとした弾力が衝撃的!
自家製麺らしいですが、なるほどこれはなかなか他に類を見ない麺のわけだ。
食感と味を楽しんでいたらあっという間に消えていきました。


【具】
海苔、炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、青菜という
醤油ラーメンの具としてはオーソドックスな布陣。
味玉を入れれば良かった、失敗したな…
しかし炙りの香ばしい風味が心地良いチャーシューにごん太なメンマ、
具もしっかり美味しかったです。


【スープ】
深みのある茶色い色味ながらもスッキリとした味わいのスープで、熱々。
しかし奥久慈しゃもが使われているらしいですが、その恩恵なのか、
スッキリながらもしっかりしたコクと旨味があって美味い!
麺に続き衝撃的でした。
甘み・苦み等のバランスが良く、最後まで飽きずにクイクイと啜っていました。


うーむ、麺とスープの主軸が骨太な、
しっかり美味しい一杯で人気店なのも納得でした。

麺の太さとスープがアンバランスな感じはしましたが
個々の美味しさが際立っていてそれぞれ楽しめたのであまり気にならず。

具も追随するように美味しさを発揮していてなかなかに隙の無い、
完成度高い一杯だったと思います。

雪が降って凍てつく寒さの中、良いもので身も心もほっこり温められた…
打ち合わせが控えてはいましたが(^^;

食後感も良く、身体に良いものを食べたような感覚で退店出来ました。

ご馳走様でした(^^)

  • ラーメン雷鳥 - 1号ラーメン。

    1号ラーメン。

  • ラーメン雷鳥 -
  • ラーメン雷鳥 - 雪が降りまくっています。

    雪が降りまくっています。

  • ラーメン雷鳥 -

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あすと☆

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 ラーメン雷鳥 (サンダーバード)
ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば
お問い合わせ

03-6661-7341

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区日本橋小網町4-4 カネカビル 1F

交通手段

東京メトロ「茅場町」駅(4a番出口)から徒歩4分
東京メトロ「水天宮前」駅(6番出口)から徒歩6分

茅場町駅から280m

営業時間

【平日】
11:00~14:00
17:00~22:00

定休日

土曜・日曜・祝日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

(カウンター6席、テーブル10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2012年5月28日

備考

1号:奥久慈軍鶏を使用した、あっさり醤油ラーメン
2号:動物系素材を大量に使用した、濃厚な豚骨魚介系ラーメン <1番人気>
3号:自家製太縮れ麺に特製油と濃厚ダレが絡む油そば(温泉玉子付き)
4号:自家製麺に粘度の高いスープが絡む豚骨魚介系つけ麺
5号:汁なし担々麺(割り飯あり、夜の部限定)
1号改:1号ラーメンの麺とスープを改良(夜の部限定)

※2号、3号、5号のみ割りスープ(軍鶏スープ)あり。
 お好きなタイミングで店員に声を掛けてください。

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こてchanこてchan(1)

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