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博多水たき さ和鳥 八丁堀
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お店のこだわり
料理
伝統の博多水たき
料理
鴨ロースト（極みコース）
空間
半個室の居心地の良い空間をご用意
コース
＊コース料理は全て仲居がお作りいたします。 ・鳥皮の煮こごり ・鳥酢 ・九条葱 ぬた和え ・水たき 九州地鶏骨つきもも肉、九州地鶏つくね 四つ身（もも、むね、せせり、砂肝） 野菜盛り（野菜4種、豆腐） ・〆の雑炊 ・季節のフルーツ
まずは、『さ和鳥』の説明からさせていただきます。 １７年前に東京の麻布十番に、博多水たき さ和鳥をオープンしました。 博多水たきを東京に紹介したお店としては歴史のあるお店であると自負しております！ こだわり抜いた仕事が、芸能人・政界関係者・各界の著名人に愛されるお店となりました。 「博多水たきって…」と感じるお客様に説明をさせていただきます。 慶応年間にその起源を持つ「博多水たき」。別名「博多煮」 とも呼ばれるほど、 ここ博多を本場として各地に広まりました。 さ和鳥の『水たき』鳥にこだわるコースをお愉しみ下さい。
口コミ
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口コミ 1,013件 フォロワー 2,333人ピックアップ！口コミ
[八丁堀駅近く]いつ食べても抜群に美味しい鶏の水炊き 打我史瑕疵！
美味しい水炊きが食べたいくなると、この店に伺って堪能します。 水炊きって季節に関係なく（もちろん冬がシーズンですけど）美味しいですよね。 それで、いく度に連れてけ〜！と食い意地の張った友人が言うので、予約すればいつでも付き合うよと言ったら予約を取ったと連絡がありました。 コロナが明けて本格... 詳細を見る
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口コミ 9,674件 フォロワー 1,839人 -
口コミ 414件 フォロワー 388人得した気分。親子丼蕎麦セット
さ和鳥さんはお昼時に中々長い行列を目にします。 訪問日は平日11:40過ぎ頃にソロで。 タイミング良く待ちなし。2階にすぐさまご案内。 テーブル席とカウンター席があり、 お... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多水たき さ和鳥 八丁堀
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、鍋、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4348 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線 八丁堀駅 A4出口 徒歩５分 八丁堀駅から72m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 半個室ございます。 貸切は30名様以上 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
ランチタイムのお子様連れ＝可能 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3555-5258 |
| 初投稿者 |
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博多水たき さ和鳥 八丁堀が紹介されているグルメ情報まとめ
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東京は浅草寺や皇居など歴史的な名所や伝統文化が豊富な人気エリアです。そんな東京には飲食店が多く、水炊きの有名店が揃っています。そこで今回は東京都内をエリア分けしてま...記事を読む»
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よくある質問
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17:30 - 23:00
[水]
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17:30 - 23:00
[木]
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[金]
11:00 - 14:00
17:30 - 23:00
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
日比谷線 八丁堀駅 A4出口 徒歩５分
京葉線 八丁堀駅 B2出口 徒歩３分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
まず初めに投稿前ギリギリで気が付いたのですがこちらのお店は「さ和鳥」さんであり、「さ和長」さんとは関係ないですね。
でも、既に「さ和長」で展開してしまった冒頭。カットするのも面倒なのでこのままとさせてください。
とにかく「さわちょう」と読む言葉ってどこから生まれたのか？屋号？略語？機会があったらもっと粘って調べたいと思います。知っている方が教えていただくのもアリです。一応昔あった地名「廻沢町」...
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料理伝統の博多水たき
まずはスープ。１２時間以上煮込んだ濃厚な鶏の旨みをお楽しみください。九州地鶏の骨つきもも肉、柔らかい地鶏のつくね、新鮮な野菜や鶏の各部位もご堪能。〆は絶品の雑炊です。鍋は全て仲居がお作りします。鍋は伊賀土楽鍋【生きた鍋】とも言われ絶妙に優しい火が通り素材の良さをより引き立てます。
料理鴨ロースト（極みコース）
各コースには２−３品の前菜をお楽しみいただけます。ランチでも好評の鴨ローストは逸品です。
空間半個室の居心地の良い空間をご用意
古い日本家屋、すだれや格子が落ち着いた雰囲気を演出します。
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２駅徒歩三分以内 博多水たき 専門店。 博多著名人が絶賛する老舗。昼の親子丼、手打ち蕎麦
麻布十番より続く老舗。東京八丁掘の裏路地にひっそりと佇む博多水たき店。こだわりコースは３つのみ。鍋は全て仲居がお作りいたします。まずはひと摘みのお塩だけでスープをご堪能ください。ほろほろ骨付きもも肉、九州地鶏のつくね、鳥を余すところなくお楽しみいただけるコースです。ランチは伝統の親子丼、鴨重、天然海老天の手打ちそばが有名。
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