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店名 |
コンフェクショナリィ ブラウン(confectionary BROWN)
|
---|---|
ジャンル | パン、サンドイッチ、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-3551-1689 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
宝町駅から291m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1960年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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とっても美味しい焼き菓子のお店、八丁堀にあります。パリッとした食感、バターの味わいがとても美味しいるれっと。ちょっと昔すきだった源氏パイみたいな味わいで、キャラメルの味わいがとても風味があり、美味しいパイ菓子。このお店の先代が60年代に考案したとのこと。ということは60年も続いている美味しい味わい。1枚1枚時間をかけて、仕込みと焼きをしてりうとのこと。それが丁寧な味わいとなって仕上がっています。2日間かけて、通常の4倍以上の3000層までおりこんでいるので味わいが折り重なっている奥深さがあります。そこに職人のこだわりを感じます。
名前の由来はフランス語でかわいらしいくるま、柄の先に小さい歯車のついた洋裁道具が名前の由来です
https://macshasinkikou.blogspot.com/2020/04/blog-post_4.html