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茅場町にあるこのお店は以前から気になっていたのだけど 僕のオフィスから近すぎて、なかなか訪問する機会...
茅場町にあるこのお店は以前から気になっていたのだけど
僕のオフィスから近すぎて、なかなか訪問する機会が無かった。
日本料理は好きだが、和食というジャンルになると急に
焼酎か日本酒を飲まなければならないような固定概念がある。
一度は行ってみたい店だったので、僕にお店の選択を任せてもらえたので、
その固定概念を振り切って、予約してみた。
予約時に「4,000円と5,000円のコースがありますが…」とお聞きいただけたので
自信作の5,000円のコースを躊躇無く選択。
最近知り合ったばかりでいろんな話で盛り上がる友人達と訪問。
料理を味わうというよりは話に花が咲き、お店の方にはもっと感想を言えばよかったと後悔。
先付けで出てきた、ヨーグルト状にゆるく固まった豆腐(豆乳?)は
素晴らしい出来だった。心の中で「おお、すごい!」と叫ぶ。
その後、かなり丁寧に素材を生かし、かなり丁寧に調理した
数々の料理に舌鼓を打つことになる。
お造りも新鮮で、平貝の甘みが口に
枝豆一つとっても、昆布出汁の味が染みており実に美味しい。
時しらずを焼いたものが出てきたがこの柔らかい食感と、程よい味付けに感激。
舌の感覚が優れていると、現在のようなスタイルでやり続けて欲しい。
会席料理のように敷居は高くない、料理のクオリティは高い。
居酒屋のようにグダグダではない、初めての人にも敷居は低い。
美味しい料理を、リーズナブルな価格で出してくれる。
お酒を飲めない人にドリンクの選択肢が少ないのが玉に瑕。
ノンアルコールビールとか、日本の発泡水などを用意してくれているとうれしい。
なかなかいいドメインのCPはかなり高いお店だと思う。
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matu4
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店名 |
掲載保留
大根(オオネ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
茅場町駅から324m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
---|
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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和食のコースを格安で食べることが出来る店で
もちろんアラカルトでも用意してあるので
こちらを頼む方も多い。
コースになっていると話に集中でき
メニューを持ってオーダーをあれこれ頼むのが
億劫な特にはいい。
比較的しっかりした味付けではあるが、
一つ一つの品を丁寧に作ってくれている。
日本料理のような感覚での出し方ではない。
もう少し、ど真ん中の和食らしく、もう少し肩の力が抜けた感覚で料理を出してくる。
お造りの皿などは鮮度の高さで迫ってくる形式だが
魚の種類もすばらしいし、味も本当に良かった。
当然、比較的カジュアルにコースは進んでいくが
安めのコースを頼んであるのでそれにしては素晴らしい内容。
アナゴの煮つけなども少し味はしっかりと濃いめだが
バランスの良い仕上がりにくらっと来るほどの味。
特筆すべきは価格の設定。
安いのだ。
御夫婦で営まれているのが安さのコツなのかもしれないが
この内容でこの価格が実現できる店もそう多くは無いだろう。
魚菜由良という名店が大井町にあるがその店にも負けずと劣らずのコストパフォーマンスである。
それが、日本橋は茅場町にあるという価値は底知れない。
人気店でいつも予約客でにぎわっているし
ふらりと来て旨く席に付ける客もいる。