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茅場町・八丁堀 × 親子丼 でクーポンのあるお店を探す

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small-beautiful-field 口コミ1,070件フォロワー1,169人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

3.6

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

特上親子丼ならぬ特上玉子丼？

2月の金曜日、鳥ふじさんへお邪魔しました。

今年2回目のソトメシ(外飯)です。

お店の場所は東京メトロ東西線「茅場町駅」から徒歩3分ぐらい。新大橋通りを1本入ったすずらん通り沿いにあります。

江戸時代、屋根葺の材料となった「茅」を扱う商人が多く住んでいた事が地名の由来とされる茅場町ですが、この辺りは鳥料理の人気店が多い。

こちら鳥ふじさんもそのひとつ

お店のオープンは2007年7月

店主は澤本純子さんですが、調理担当は湯島の鳥つねさんで修行された板前さんです。

ランチメニューは、

親子丼(950円)
特上親子丼(1400円) 10食限定
カツ丼(950円) 火・金休み
もつ入り親子丼(950円)

鶏ガラスープ、小鉢(つくね)、漬け物付き

お願いしたのは、特上親子丼

特上親子丼の「ウリ」は厳選された素材

鶏肉は、日本三大地鶏「名古屋コーチン」と千葉県の銘柄鶏「水郷赤鶏」の胸肉とモモ肉

卵は、兵庫県の「日本一こだわり卵」

お米は、富山県産のコシヒカリ

割り下は、家本醸みりん(養命酒造)

板前さんが、割り下の入った鍋に鶏肉と三つ葉を投入し、絶妙のタイミングで別の容器で溶いだ卵を流し込み、ご飯の上に滑らせる。

鳥つねさんや鳥つね自然洞(末広町)と同じく、卵が割り下を吸い過ぎないように、黄身と白身は完全には混ぜません。

オレンジと白のコントラストが美しい！

トロトロの卵は濃厚で甘め濃いめの割り下とよく合ってます。

鶏肉は弾力があって味も確りしていますが、残念なのは量が少ないこと

1400円で提供されているのでやむを得ないのかもしれませんが、特上親子丼ならぬ特上玉子丼を頂いているような…。

味は確かなので、

もう少し値上げしてでも鶏肉の量を増やして頂けると有難いです。

ごちそうさまでした。

10

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店鳥ふじ（とりふじ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	親子丼、鍋、焼き鳥
住所	東京都中央区日本橋茅場町3-4-6 本橋ビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線【茅場町駅】徒歩２分東京メトロ東西線【茅場町駅】徒歩４分東京メトロ日比谷線【八丁堀駅】徒歩４分ＪＲ京葉線【八丁堀駅】徒歩６分茅場町駅から271m
営業時間	■営業時間［月～金］ 11:30～14:00（売り切れ次第終了）／18:00～20:00（L.O.19:00）［土］ 11:30～14:00（売り切れ次第終了） ■定休日日曜日祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	21席（カウンター9席、テーブル2×2席、4×2席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2006年
備考	縁結び大学から紹介されました。縁結び大学HP（https://jsbs2012.jp/date/）取材掲載ページ（https://jsbs2012.jp/date/tokyo-yellmeshi）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TOMIT（7484）
最近の編集者	o'salmon（0） ... 店舗情報（'16/09/22 11:49）遊心（1751） ... 店舗情報（'14/12/08 01:20）編集履歴を詳しく見る