Name: 手打そば 玄
Address: 新川1-10-2, 中央区, 東京都, 1040033, JP
Telephone: 03-3552-5508
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.42

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茅場町・八丁堀 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Shisuiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Shisui 口コミ338件フォロワー290人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

大盛は山盛りでした！

東京の茅場町にあるお店です。
東西線の茅場町駅から10分弱です。前回、茅場町の「更科」に行く途中で見つけて気になっていたお店です。

外から見た印象がかなり良さげだったので訪問しました。
お店に入ると中は手狭な印象です。右側にカウンターがあり、その奥が厨房です。左側に4人掛けのテーブル席が3つ並んでいます。一人だったのでカウンター席に座りました。
カウンター席も少し手狭です。カウンター席に座っていると、カウンターの中の手狭な厨房と後ろのテーブル席の感じが「眠庵」似ていると感じました。こちらのお店の方が新しくてきれいで、まったく違うのですが、スペース的な感覚はそんな印象を受けました。

カウンターの前にメニューがありました。いろいろとありますが、結局「もりそばの大盛」（1,020円）をお願いしました。
大盛は220円増し、つゆが300円と書いてあります。そばよりもつゆの方が高いのが珍しいですね。実際のコストを考えると当然そうなのだと思いますが、なかなか汁だけでお金を取りにくいというイメージがあると思いますが、このお店はきちんとお金を取っています。かなり汁に自信があるのでしょうね。

10分くらいでお蕎麦がきました。
白い丸皿に笊を引いてその上に大盛りに山のようにお蕎麦が盛られています。これはかなり食べ応えがありそうです。色は白っぽいですが、薄めの色の星がたくさん飛んでいます。切りはエッジが立ったきれいなお蕎麦です。これは美味しそうです。

まず一口頂くと風味が強くて美味しいお蕎麦です。歯応えがあって美味しいお蕎麦だと思いますが、何となく少し物足りない印象を受けました。

付け汁は口当たりがまろやかで辛口です。冷やしてあるのでまさに淡麗辛味で美味しいです。なるほど、汁に自信を持っているのが分かりますね。

この汁を付けてお蕎麦を一気に啜って美味しく頂けました。

ごちそうさまでした。

10

もりそばの大盛です。

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8

かなりの量ですね。

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8

薬味です。

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6

カウンター席の前にあるメニューです。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	手打そば玄（げん）
ジャンル	そば、天丼
予約・お問い合わせ	03-3552-5508
予約可否	予約可
住所	東京都中央区新川1-10-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	茅場町駅から406m
営業時間	■ 定休日土曜日、日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	【2008年11月江東区木場5より移転】
初投稿者	nao-sann（2937）
最近の編集者	75b9bb（1） ... 店舗情報（'23/01/22 09:38） mark3103（4） ... 店舗情報（'22/10/03 13:14）編集履歴を詳しく見る