手打そば 玄
（げん）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3552-5508
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
コシのある蕎麦を使ったランチ
-
{"count_target":".js-result-Review-6967277 .js-count","target":".js-like-button-Review-6967277","content_type":"Review","content_id":6967277,"voted_flag":null,"count":91,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
kanamilk
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
kanamilkさんの他のお店の口コミ
-
蕎麦おさめ（目白、椎名町、下落合 / そば）
-
シズール デリ サンドイッチーズ（桜台、練馬、新桜台 / カフェ、サンドイッチ、ハンバーガー）
-
やきとり だるまさん（田無 / 焼き鳥、居酒屋）
-
和食居酒屋 青葉（田無、西武柳沢 / 居酒屋、郷土料理）
-
麺屋 さくら井（三鷹 / ラーメン）
-
カラスパン（三鷹 / パン）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
手打そば 玄（げん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3552-5508 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
茅場町駅から406m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
【2008年11月江東区木場5より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
茅場町・八丁堀×そば（蕎麦）のランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
八丁堀方面で一仕事。
こちらに来るとランチはすぐ近くのカリーシュダだったのですが、実はこちらの蕎麦屋さんも気になっていた一軒。
店の正面に蕎麦打ち台があって、手打であることを押し出しています。
この日の蕎麦粉は北海道の沼田産であることも店頭に表示されていました。
石畳の入り口から引き戸を開けて店内に入ると、カウンター席が５つに4人掛けのテーブル席が２つ。
この他に2階席もあるようですね。
１階はなかなか落ち着いた雰囲気です。
お一人さまなので、１階のカウンター席に通されました。
目の前の厨房では、ご主人を含めて３人の男性スタッフの方が働いています。
それぞれに分担して仕事をされているようですね。
なので、混雑時でも料理提供はそれほど待たされることもなさそう。
フロアは女将さんと思われる女性の方。
接客はきびきびしてますが、２階もあるのでちょっとたいへんかも。
さて、今回はランチです。
まずは、限定20食というつけ天もり蕎麦（1,030円）。
午後1時過ぎでもまだありましたから、それなりの数が用意されているのかもしれません。
混んでいる時間ではなかったので、5分ほどで着膳。
小海老の天ぷらが３尾入った熱いつけ汁の蕎麦です。
つけ汁には三つ葉と長ネギも入ってますね。
たっぷりの量のつけ汁で、ちょっと甘めの出汁の効いた濃い味。
天ぷらに合う味かも。
蕎麦は二八で喉ごしがいいです。
風味もそれなりにあって、コシがしっかりしてますから、途中で蕎麦がダレることはありませんでした。
海老は揚げたてで甘くてなかなか美味しい。
量的にはちょっと少なめなので、CPの面ではどうかな？
2度目は、やはり限定20食の天丼セット(1,080円)。
これも1時過ぎでもありましたから、ある程度数はあるようですね。
海老、茄子、ピーマン、さつま芋、南瓜といった種の乗る天丼。
天ぷらは軽めにあげてあります。
やや甘めの丼つゆがかかって、米の味も悪くないかと思います。
この天丼には椀そばが付いてきました。
二八の喉ごしの良い蕎麦は前回同様。
もうちょっと蕎麦の量があるとお得感がでるんですけどね。
3度目は素直にもり蕎麦を食べてみたくなったので、二八もりそば(740円）。
喉ごし良し、コシもしっかりで風味もまずまずと蕎麦の出来はわりといいかと思います。
そばつゆはやはり甘めの濃い味でした。
蕎麦湯はちょっと粉を足してある感じもしましたが、時間が遅めだったのでほぼナチュラルなものかと思います。
この店は蕎麦前がかなり充実している感じですね。
夜に来て、豊富な肴で一杯やって蕎麦で〆るのもいい感じかなと思います。