Name: 天ぷら すず航
Address: 日本橋茅場町2-1-14, 中央区, 東京都, 1030025, JP
Telephone: 03-3666-3336
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.54

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「穴子」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 54 件

wizard_uc 口コミ404件フォロワー104人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2024/03訪問2回目

2回目どころじゃないけど

...2天ぷら。堪能させて頂きました。旬なネタを天ぷらで。タラの芽フキノトウタケノコと蛤に稚鮎にアスパラガス。牡蠣に鱚に穴子にドンコ、ラストにお食事で選択肢が出来たので昔無かった天丼に。
この店の天つゆは美味いのだが、春の天ぷらはほぼほぼ塩が美味しいかな...

0

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ひがっさいTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1658件フォロワー1699人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2024/02訪問1回目

隠れ家的イキフンで存分に極上天ぷらを楽しめるお店

...
食前酒で乾杯後、提供順に活才巻（2尾）、たらの芽、きす、アスパラ、牡蠣の海苔巻き、椎茸、穴子に箸休めのサラダ、〆のお食事というオーダー。

揚げたての天ぷら。衣は厚めだが油はザ・江戸前的な胡麻油一辺倒ではなく軽めの仕上がり。特に印象に残ったものについて言及すると、、、
香りが強くほくほく食感のたらの芽、ビッグサイズのしゃきしゃきアスパラ、香り高い海苔とジューシーな大粒牡蠣のハーモニー、大判肉厚で肉汁溢れる椎茸、弾むような歯応えの甘い穴子などなど。
〆の食事は海老、貝柱、三つ葉のかき揚げをばらし、サクサク食感を残しつつご飯と混ぜた天ばらをチョイス...

11

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1780件フォロワー4544人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2022/10訪問1回目

王道の江戸前天ぷらを堪能。。。

...ガス』
時期的なのか大きいものではありませんでした

『箸休めの野菜チップス入りサラダ』

『椎茸』
大きくジューシーな椎茸です

『穴子』
小ぶりですが脂ののりの良い穴子で美味しいです

『松茸』
噛むほどに松茸の風味が有ります

『栗』
特大サイズの大きい栗は、渋皮ごと揚げてあり...

1

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3663件フォロワー4336人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.6

2022/10訪問1回目

茅場町の天ぷら屋さん

...
♦️舞茸
♦️鱧
♦️茄子
♦️メゴチ
♦️マコモダケ
♦️キス
♦️アスパラガス
♦️帆立海苔巻き
♦️サラダ
♦️椎茸
♦️穴子

♦️天茶
♦️天丼
♦️アイスクリーム

いわゆる王道の老舗、天ぷら屋さんになります。
正統派の江戸前の天ぷらは、海鮮...

6

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川井潤グルメ著名人口コミ3069件フォロワー61112人

4.2

－1人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

【天ぷらホームグランドになる予感…】

...

「椎茸」…大きな椎茸を半分に切って出してくださる。肉厚で旨味あってジューシー。美味いなぁ…。

「穴子」…外側さくさく、内側ほくほく。天つゆでいただく。なんだか、よこ田さんの揚げ方に似ている…。

「天茶」…天ばら、天丼、かき揚げ＋ご飯...

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ksuke702 口コミ1391件フォロワー117人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2016/11訪問1回目

選択ミス。

...天茶、天丼は一番高いコースでしか食べられない。まあ美味しかったのだが。海老二本から始まり、ピーマン、レンコン、穴子、アスパラ、キス、かき揚げ。やはり締めはのかき揚げは天茶か天丼にしたかった。年内で昼の営業をやめてしまうらしい。残念だが、時代の流れか...

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Auditor 口コミ1096件フォロワー1844人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2017/02訪問1回目

厳選素材の揚げたて天ぷらを堪能

...豆腐の和風サラダ）
・大椎茸
・穴子
・かきあげ：才巻海老、小柱、三ツ葉
■お食事：かきあげで <白い御飯、天丼、天茶、天ばら>から選択
■デザート：山葡萄のシャーベット

厳選された素材が上品に揚がりタイミングよく供される。
頭部も含む海老は衣も薄く甘さが感じられる揚がり具合。
ハマグリの天ぷらは久しぶり、美味しい。

ふきのとう、アスパラと旬の素材が続き、あっさり和風味のサラダで箸休め。
うっすらとした甘味が心地よい大椎茸、身が引き締まった穴子と続く。

最後は上品なかき揚げを天ばらでいただく...

6

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rammy 口コミ531件フォロワー447人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

本格的な天婦羅をランチで

...
ゆりという8品1420円のコースにしました。

海老や穴子、帆立の磯辺巻き、かぼちゃなどバラエティーにとんだ天婦羅とお味噌汁、お新香つき。

丸く揚げ場を囲んだ卓の中心で一品ずつ丁寧にあげてくれる天婦羅。
それだけでも素晴らしいなとは思いますが、揚げたもの一旦置いておいてサーブする方は別なので、時間が少したってしまうのが少し気になる。
オペレーションの問題もあるかと思いますが、せっかくなので熱々をすぐ出さないともったいないような。

あと、穴子などはかなり衣が厚いスタイル。
あえてでしょうか？
私は嫌ではなかったですが...

9

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いたはる口コミ571件フォロワー609人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

美味しい

...

今回ユリコース 1420円 8品コースでした

海老シメジナスホタテ穴子かぼちゃたまねぎししとうでした

海老は塩でどうぞとのアドバイス

レモン汁は海鮮に

とのお声がけをいただきました...

0

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y2jama 口コミ1607件フォロワー587人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2015/09訪問1回目

夜のコスパも良い雰囲気のある天ぷら屋さんです！！

...
巨大な北海道産のアスパラ、甘くて美味しい！
鱧の天ぷら。
巨大な椎茸、旨味十分！
大きな穴子、私は穴子のファンです！！
そして最後は、天茶、天バラ、天丼、かき揚げ定食の中から選ぶことができます...

天ぷらのコースをお願いして、生ビールで乾杯しました。
つきだしは穴子の甘煮にとろろがかかったもの。これがビールに合います。
海老の頭を上げたものからスタート...

1

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6219件フォロワー11281人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2015/08訪問1回目

全身で天ぷらと向かい合う大将。職人芸は是非カウンターで！

...
巨大な「しいたけ」は天つゆでいただく。こちらも自然の恵みを堪能できます。

食事前、最後を飾るのは天ぷらの王様「穴子」。
水分が多い穴子は花を咲かせるために衣を二段階で流しいれる。
これが表面のふんわり感を生んでいるようだ。

食事は「天ばら」。相方の「天ちゃ」も少し拝借...

9

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「一期一食」口コミ810件フォロワー1221人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

一度、夜のお食事を頂いてみたくなりました。

...いずれもランチでお邪魔しましたが、例えば穴子の天婦羅ひとつとっても、衣も、火の通り具合も、供し方もそれぞれ違っていて面白いですね。

今日は、揚げ場を囲むU字型カウンターではなく、社用と言う事で、個室の御座敷で、「すみれコース・1,980円・税別」を頂きました。打ち合せなので、写真はコースの最初の状態のみです。

コースは・・・
ご飯・お味噌汁・お新香に
天婦羅が以下の7品
・才巻海老（小さめの車海老）頭付き 2尾
・小玉ねぎ
・しめじ
・貝柱の海苔巻き
・烏賊
・アスパラガス
・穴子
最後にソルベ

天婦羅は穴子を除いて、全て塩で頂きました...

7

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ゴ～ン３口コミ667件フォロワー359人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

高級天ぷら店でランチを頂きました

...
そして職人の方が、次々と天ぷらを揚げ始め、一品ずつ目の前の台に置いていきます。

海老は頭も揚げて出され、香ばしさに、頬が落ちます。
穴子は、外はカリッと、中はふわっと。
それぞれ、塩で食べた方が良いものと、天つゆが良いものを案内頂きます。

寿司もそうでしょうが...

2

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kanzan 口コミ768件フォロワー1180人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

ランチでもU字カウンターでお座敷天ぷらを楽しめる＠茅場町／東京

...「貝柱の海苔包み」
「玉ねぎ」
「さつまいも」
「エンドウ豆」
「穴子」

海老は柔らか過ぎてプリプリ感が乏しく、揚げ方に問題はないと思われますが、海老自体の品質が
良くないものと思われます。
近くの「みかわ」のランチ天ぷらの海老の方が遥かに美味しいと思いました。
穴子はジューシーでしたが、衣が厚めで蕎麦屋の天ぷら以上にかなり花を咲かせていました。
このような天ぷら専門店で此処まで衣の花を咲かせるのは珍しいと思いました。

野菜の衣や揚げ具合は私好みで美味しく頂きました。
しかし、肝心の海老が残念で、穴子の衣が多い上に厚くて好みではありませんでした...

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ひろぽん口コミ526件フォロワー267人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気2.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

コスパの良い揚げたて天ぷら～茅場町天ぷらすず航

...揚げるときに衣を後からかなり多めにつけていく技法?だと思うのですが、ちょっと衣が多すぎるように思いました。
穴子の身よりもふたまわりぐらい大きくなっていて、残念なことにアナゴの身と衣が剥離していました。
それも身のほうから衣を見ると、かなりべったりと...

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アンパー口コミ1895件フォロワー1150人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

ランチにお得な

...海苔の風味とプリプリのホタテが良いバランスでした。というよりは素材の味が一番感じたからかもしれません。
カボチャをいただき、その後は獅子唐と穴子です。
獅子唐を食べて穴子をいただきます。
穴子は臭みがなくふわふわで、しっとりしている部分もありました。
途中ご飯をおかわりして、完食です。
天婦羅を食べると食べ終わったあともたれるのですが...

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kazny 口コミ266件フォロワー30人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

揚げ加減が絶妙な天ぷら屋さん

...やはり塩と天汁で交互に戴いた
そして、帆立の海苔巻き
レアさ加減が秀逸
レモン塩で戴く

ラストは穴子
穴子のふわふわ感と周りのカリカリ感が絶妙な食感を楽しめる

また、お新香が良い
軽い塩加減が、口内の油を流してくれる
そして...

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アリス・フォーン口コミ623件フォロワー756人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2014/09訪問1回目

凛とした雰囲気だが懐に優しい

...品の良い中年女性の1人客もいた。

仕事途中なので昼酒は無し。さすれば、食すのは丼もの。天重か掻き揚げ丼か。
穴子が1本入っているという天重にも心が動いたが、私の定番、掻き揚げ丼¥1,420にしよう。

注文し、主人の仕事を眺める。至福の時だ...

7

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碧月夜口コミ444件フォロワー58人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.8
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

美味しい天ぷらがランチではリーズナブルに頂けます

...

玉葱、レンコン、ナス、ホタテの包み上げみたいなの
どれも衣が軽くサクサクしていて美味しいです。

最後にインゲンと穴子
最初と最後に主力選手を持ってきて、間を野菜などで繋ぐという構成でした。

ご飯の盛りも上品なので、ちょっと量的に少ない気もしますが...

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greatkochan 口コミ66件フォロワー67人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2012/05訪問1回目

日本橋茅場町天ぷらすず航

...

ホタテの海苔巻きとナスです。
海苔で巻いた帆立は初めて食べましたが、おいしいですね。家でもやってみようと思いました。

サツマイモと穴子、スナップエンドウでコースは終わりです。
穴子は大きく肉厚で、甘くほくほくとしておいしいですよ。
大根おろしたっぷりの天つゆにつけてご飯と食べると最高です。おかわりしちゃいましょう...

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	天ぷらすず航（すずこう）
受賞・選出歴	天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら、日本料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	03-3666-3336
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋茅場町2-1-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線茅場町駅　徒歩1分　地下鉄東西線茅場町駅　徒歩1分　茅場町駅から149m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 22:30 L.O. 20:30 土・日・祝日定休日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンター9席、掘りごたつ座敷８席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	お子様連れの方は、お問い合わせ下さい。
備考	☆2016年12月をもってランチ営業は終了しました。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	全身全霊で天ぷらと向き合う大将が織り成す料理の数々を、大人の隠れ家で食すオフィス街エリアの路地裏に佇む大人の隠れ家で、揚げたてサクサクの天ぷらが一品ずつ食べられる【天ぷら　すず航】。食材はその時季の旬のものから「天ぷらとして美味しく食べられるか？」を軸に大将自ら選び抜きます。その日の天候や各食材の状態に合わせながら、油の温度や衣のつけ方を微妙に調整。それを一手間かけた秘伝のつけ塩で頂けば、思わず驚きの声が出てしまいます。ビルの谷間にひっそり掲げられた暖簾をくぐれ... ...
初投稿者	赤丹。（1159）
最近の編集者	といん（2） ... 店舗情報（'21/11/30 12:20）咲42594（0） ... 店舗情報（'18/10/26 12:34）編集履歴を詳しく見る