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茅場町長寿庵 茅場町一丁目 木の葉丼のある風景
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/52218654.html
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出挙
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
茅場町 長寿庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3666-1971 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町駅」徒歩1分（出口５番・６番の前） 茅場町駅から41m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1907年 |
| 備考 |
原則として昼間はクレジットカードによる決済が不可能です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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茅場町長寿庵＠茅場町一丁目 木の葉丼のある風景地図や詳細はこちらをクリック
永代と新大橋通りの交差点
立派な自社ビルの地下
ゆったりとしたアプローチを
下っていくと地上の喧噪とは別世界
街のお蕎麦屋さん再発見運動で
初めてお伺い致しました〜
入口に貼り出された
季節のお蕎麦には
「すずしろ」の文字が
普段は
「すずな、すずしろ、これぞ七草」
くらいしか使わない文言ですが
大根のことですよ
「これなんですか？」
(スネークマンショウじゃないよ)
「かつらむきにした大根を千切りにして
お酢と胡麻油であわせたおそば
日本橋百選にも選ばれたんですよ」
すずしろと木の葉丼をいただきましたぁ〜
最近木の葉丼づいてまして(笑)
菜單に載っていると
必ずいただいちゃいます
ゆったりと落ち着いた店内
半個室などもあり
場所柄色々な用途に
使われてきたのでしょう
先ずはすずしろ登場〜♪
錦糸玉子も美しく
千六本が涼しげ
薬味に檸檬が添えられてます！
これはお蕎麦では初見ですね〜〜
檸檬以外の薬味を投入
グリングリン撹拌して
味の均一化を図ります
仄かな胡麻油脂の香りがイイですね！
口に含むとお酢は
さほど効いていません
これは私がスッパ好きたる所以(苦笑)
このままでもバランスがとれて
充分美味しいのですが
檸檬を搾って廻しかけ
ビックリしたのが
千六本とお蕎麦の親和性
当然食感が違うので
齟齬を来すかと思いきや
この調和は一体何故？？
檸檬を搾っても美味しいのは
大根が果たす役割が大
いやぁ〜〜！こりゃ美味しくって！！
これからの蒸し暑い季節には
うってつけの一杯ですね
お蕎麦終了を見計らって
木の葉丼登場〜〜♪
おこうこの他に
小鉢とおみおつけも付随
フワッと立ち昇る香りが
おそば屋さんのお汁ならでは
蒲鉾と椎茸、玉葱をとじてあります
蒲鉾が上質でビックリ〜
玉葱がイイアクセントで
調和のとれたお丼
すいすいと口に入り
あっという間に食べちゃった！
あ〜〜美味しかったなぁ
多数存在する街場のおそば屋さん
このような個性的な品を考案し
差別化を図っています
これだから、おそば屋さん巡りはやめられない！