営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 13:30（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00 [火] 11:30 - 13:30（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00 [水] 11:30 - 13:30（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00 [木] 11:30 - 13:30（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00 [金] 11:30 - 13:30（L.O. 13:30） 18:00 - 23:00 [土] 定休日 [日] 定休日ランチはご予約なしでもご案内可能でございます。ディナーは18時と20時30分開始で2部制とさせていただきます。事前にご予約をお願いいたします。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

最寄駅・都営浅草線宝町駅徒歩１分・銀座線京橋駅徒歩2分・東京駅八重洲口徒歩9分お店の地図を見る

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この日はランチの時間が少し空いてたので、会社近くでどこかないかなと、たまたま食べログで見つけた此方を食べログで予約して訪問。予約してから調べたのですが、元々は富山にあったお店で、3年弱前に東京に移転されたとの事、ちなみに富山にあった頃は北陸で唯一のミシュラン三つ星を獲得した事のある名店中の名店との事！期待が膨らみまくります。場所は京橋、大通りから裏路地に入った所に佇んでいます。 ... お店の口コミを見る

日本料理 山崎 (宝町/日本料理)

Name: 日本料理 山崎
Address: 京橋2-6-7 京橋プレイス, 中央区, 東京都, 1040031, JP
Telephone: 050-3138-2600
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.11

**2026**年4月
月	火	水	木	金	土	日
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**2026**年5月
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**2026**年6月
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29	30

公式

旬食材と職人技が紡ぎだす正統派の日本料理

日本料理山崎

日本料理TOKYO百名店2025選出店

4.11
口コミ 268 人
保存 8113 人

最寄り駅：

宝町駅

[ 東京 ]

ジャンル：

日本料理

うなぎ

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥4,000～￥4,999

定休日：: 土曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(1)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(6)
5. 写真(149)
写真2592
口コミ268
1. 口コミ(268)
2. 平均・分布
地図
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受け継いだ伝統技法で食材を活かす、正統派の日本料理を堪能。心安らぐ和空間でおもてなし

関西の名店の味を受け継いだ料理人が手掛けるのは、自国の文化を大切にした純粋な日本料理。富山県産をメインに全国各地から厳選した食材を駆使し、丁寧な調理で本来の旨味を最大限に引き出した逸品を提供している。月替わりのコースに合わせるのは、富山県の地酒や種類豊富なワイン。カウンター席では、ライブ感のある調理風景も愉しめる。大切な方と季節感溢れる料理を味わいながら美酒に舌鼓を打つ、そんな贅沢なひと時を。
...

お店のこだわり

料理人

山﨑浩治(ヤマザキコウジ)ー関西の名店の味を受け継ぐ料理人

料理

食材本来の持ち味を生かす職人技で作り上げる「おまかせコース」

ドリンク

料理の味わいを引き立てる、富山県の日本酒やワインが勢揃い

空間

アットホームな雰囲気が心地良い、洗練された大人の隠れ家

コース

店主おまかせ9品

コース詳細

33,000円 (税込)

人数: 2～6名様

煮鰻の蒲焼き丼「柊」（1/2尾）

ランチはお席のみでご予約ください。メニューは当日お選びいただけます。

コース詳細

3,850円 (税込)

煮鰻の蒲焼き丼「椿」（1尾）

ランチはお席のみでご予約ください。メニューは当日お選びいただけます。

コース詳細

6,600円 (税込)

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口コミ？

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クラウド

口コミ 4,485件フォロワー 3,368人

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4,400件目は日本料理百名店「日本料理　山崎」

4,400件目は京橋と宝町の中間にある「日本料理　山崎」へ。此方は、ミシュランガイド北陸版の初版で、唯一三ツ星を取られたという名店とのこと。恥ずかしながら、北陸版があることも知らず(;^_^A。最近、ランチで煮鰻なるものを始めたようで、丁度鰻でも食べたいと思っていたので、予約した。店... 詳細を見る

98？

2025/08 訪問

1回
JoeColombia Tabelog Reviewer Award受賞者

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鰻屋顔負けの絶品鰻丼ランチ！

この日はランチの時間が少し空いてたので、会社近くでどこかないかなと、たまたま食べログで見つけた此方を食べログで予約して訪問。予約してから調べたのですが、元々は富山にあったお店で... 詳細を見る

409？

2026/04 訪問

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モグモグの実

口コミ 1,164件フォロワー 1,083人

京橋〜日本料理屋の煮鰻丼

2026年4月の昼です. 代休を取ったこの日は京橋で鰻ランチです. 富山でミシュランの星を取った名店が東京進出. ランチには煮鰻の鰻丼を出しているそうで BM... 詳細を見る

61？

2026/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（268人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理山崎
受賞・選出歴	日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
ジャンル	日本料理、うなぎ
予約・お問い合わせ	050-3138-2600
予約可否	完全予約制・ディナーは一斉スタートになりますのでお時間に余裕を持ってお越し下さい。万が一遅れますと全てのお料理をご提供できない場合がございます。ご了承下さい。・食材の仕入れ状況によっては価格が変動する場合がございます。・広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。
住所	東京都中央区京橋2-6-7 京橋プレイス大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「富山市布瀬町南1-18-9」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	最寄駅・都営浅草線　宝町駅　徒歩１分・銀座線　　　京橋駅　徒歩2分・東京駅八重洲口　　　徒歩9分宝町駅から112m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 13:30 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 土・日定休日ランチはご予約なしでもご案内可能でございます。ディナーは18時と20時30分開始で2部制とさせていただきます。事前にご予約をお願いいたします。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8230002003846 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料：夜15%

席・設備

席数	14席（1階カウンター席 8席　2階個室　4〜6席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（4人可、6人可）個室のご予約は御来店されたことのある方のみとなっております。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙専用室あり
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	https://www.yamazaki-toyama.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/nihonryori_yamazaki?igsh=ZnZtb3J6Y244cWdk&utm_source=qr
オープン日	2023年8月4日
備考	お弁当の注文は前日までにご予約をお願いいたします。
初投稿者	maido07（137）

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お店のキーワード

刺身
懐石
地酒
富山
旬食材

料理人山﨑浩治(ヤマザキコウジ)ー関西の名店の味を受け継ぐ料理人

1966年、富山市生まれ。中学卒業後に地元の会席料理店で5年間、その後東京・金沢・大阪などの伝統的な日本料理店で研鑽を積む。中でも最も長く在籍した大阪の【日本料理かが万】では、懐石のいろはを徹底的に身に着け正統派の日本料理を継承。富山県で【日本料理山崎】を25年間営んだ後、満を持して東京に京橋店をオープン。多くの経験から得た知識と技を最大限に活かした、季節感溢れる逸品を心ゆくまでご堪能あれ。

料理食材本来の持ち味を生かす職人技で作り上げる「おまかせコース」

富山県産の食材をメインで使用したコースは、過不足のない丁寧な仕込みにより、本来の風味を最大限に引き出した8品以上で構成。たとえばカブは、丁寧にとった出汁でしっかり炊き上げることで甘みが際立つ。昆布に挟み蒸しあげたカブの葉は、自家製の酒粕味噌と共に味わうことで青菜の爽快な香りを堪能することが出来る。料理内容は毎月変わるため、訪れるたび新たな一皿との出会いが愉しめるのも魅力。

ドリンク料理の味わいを引き立てる、富山県の日本酒やワインが勢揃い

四季折々の日本酒は、厳選した富山県の地酒を常時5～6種類。定期的にラインナップを変えることで、1年の中で同じ銘柄を提供し続けないよう心がけている。実際に試飲し選び抜いたワインは、美味しいものだけを揃えた5～6種類をご用意。ボトルはもちろん、コースの一品ごとに合わせて愉しめる豊富なグラスメニューも必見。料理との組み合わせに迷った際は、スタッフへ気軽にご相談を。

空間アットホームな雰囲気が心地良い、洗練された大人の隠れ家

京橋駅から徒歩2分のオフィス街に店を構える当店。一歩足を踏み入れると、木の温もりが感じられる上質な和空間が広がる。木曽檜の一枚板で造られたカウンターには8席を完備。目の前で繰り広げられる調理風景を眺めつつ、落ち着いた雰囲気の中でゆったり語らうことができる。ビジネスシーンのほか、カジュアルに日本料理を愉しみたい夜にもぜひ訪れて欲しい。

日本料理山崎 - 宝町（日本料理）

日本料理山崎