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050-5590-2214
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大好きなお鮨と天ぷらを一緒に楽しめるおまかせコースが最高♡【鮨しいな】
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Rose1116
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Rose1116さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨しいな
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-2214 |
| 予約可否 |
予約可 ※個室カウンターの利用について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央本線・山手線・京浜東北線「神田」駅南口徒歩4分 新日本橋駅から214m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） ※カウンター個室のみ、2名様以下の利用は別途個室料1万円頂戴致します。 個室にて職人がおもてなし致します。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所あります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月20日 |
| 電話番号 |
03-6260-9750 |
| 備考 |
※当店はインボイス登録事業者です。 |
| 初投稿者 |
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今年最後の外食は大好きなお鮨♪
帝国ホテルやホテルオークラなど、日本を代表する一流ホテルの鮨店で腕をふるっていらした鮨職人と、天ぷらの名店「天一」で腕を磨いた日本料理の達人が集結した【鮨しいな】
極上の江戸前鮨と日本料理が織りなす鮨懐石が楽しめるんです♡
JR神田駅から4分、JR新日本橋駅から3分の GEMS神田4Fにあります。
カウンター席、カウンター個室、テーブル個室があります。
今回はカウンター席でお食事を楽しみました。
メニューはおまかせコース（￥15,000）のみ。
コースで足りなかった場合は、お鮨の追加オーダーは可能とのこと。
まずは知多ハイボールで乾杯♪
☆先付
この日は、ほうれん草の胡麻和え、お酒が進むもろこの甘露煮、カニたっぷりの玉子焼き。
私はあん肝が苦手な為、卵焼きに変更して頂きました。
☆お椀
この日は若竹のお吸い物。
タケノコの歯ごたえとわかめの風味が活かされたお吸い物。
風味豊かな優しいお出汁が染みます♡
一足早く春を感じられるお椀。
☆お刺身
この日は、活け〆のアジ、氷見の寒ブリ、大間の中トロ。
どのお魚も甘い脂がのっていて美味しい～！！
特に大間の中トロは、中トロとは思えないほど上質な脂がのっていて、口の中でとろけていきました♡
箸で持ち上げるのが困難なほど、まさにトロトロです♪
☆日本酒飲み比べセット
日高見（宮城）、宝剣（広島）、奏斗（熊本）を飲み比べ。
どれもお鮨との相性を考えセレクトされたもの。
日高見が1番好きでした♡
☆スミイカ
江戸前のスミイカ。
程よい歯応えが心地良く、ねっとりと旨み、甘みが広がっていきます。
塩とダイダイがスミイカの甘さを引き立てています。
美味しい♪
☆コハダ
天草のコハダ。
〆具合がとても好みでとっても美味♡
柚子がふわりと香ります。
☆赤貝
コリコリとしながらしなやかな食感。
鼻を抜ける爽やかな磯の香りと甘みが最高です♡
☆車海老
砂糖で煮ました？ってくらいに甘～い♡
プリプリだけどしなやかで、何とも言えない食感。
美味しい♪
☆いくら
とても大粒ないくら。
上品な塩味で美味しい♡
ガリ以外に、べったら漬け、ゴボウのお漬物、生ザーサイがあり、箸休めに最高なラインナップでした♡
お漬物まで抜かりなしの美味しさ♪
☆海老の天ぷら
カラッと揚がったサックサクの衣。
プリプリねっとりな海老は甘くて美味♡
頭は香ばしく味噌の濃厚さがたまりません♪
☆雲丹
濃厚で甘くて美味しい～♡
海苔は、食べる直前に自分で巻くので、パリパリで香り高い。
☆タラの芽の天ぷら
ほのかな苦みと、もっちりした食感が春を感じさせてくれます。
☆マグロ赤身
こちらも大間。
軽く漬けてあります。
旨味が凝縮されていて美味♡
シャリと赤身の間に挟まれている海苔もナイス☆
☆ホタテの天ぷら
白子が苦手なのでホタテに変更して頂きました。
レアな火入れが最高で美味しい♪
☆金目鯛の炙り
香ばしさがふわりと香ります。
脂がのっていてとても甘い♡
旨味も豊かで美味しい！
☆ノドグロの炙り
身の旨味、甘味もさることながら、皮目も香ばしくとても美味しい！
脂がのっていて最高です♡
☆玉子
蘭王というブランド卵で、黄身がオレンジに近いくらい濃いです。
お出汁が効いていて、ほのかに甘くて美味♪
☆茶碗蒸し
こちらも蘭王を使用。
上品なお出汁で美味。
海老だけでなく、穴子も入っていて豪華☆
☆大トロ
大間の大トロ。
濃厚な脂の旨味と甘みがたまりません♡
アッという間にとろけていきます。
口福♡
☆大トロ海苔巻き
トロタクとはまた違った魅力で美味しい♪
☆穴子
穴子は、旨味や甘味が引き立つ塩で頂きます。
ふわふわで口の中でほどけていきます♡
美味～。
こちらでコースのお料理は終わりなのですが、オススメの白身を追加で握って頂くことに。
☆マツカワカレイ
豊かな旨みと程よい甘みで美味しい♡
☆デザート
シャインマスカットと紅ほっぺ。
最後はみずみずしいフルーツでさっぱりと。
最高の食材と職人の技で繰り広げられる内容に大満足♡
とっても美味しかった～！
シャリが小さめなので最後まで美味しく完食☆
大将のダジャレもクセになります(笑)
また季節を変えてまた伺いたいな。