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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,566件フォロワー12,848人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2022/05訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

平ちゃん【東京・三越前】〜上品な出汁と創意のおでんの良店〜

◆出色の一皿に変えて

　フレンチが手がけるおでんの店と聞けば

創作に寄りすぎそうで心配、

そんな懸念はおでん出汁を一口含めば解消する。

　昆布とかつお節で取ったと云う出汁は

あっさりしていて上品だ。

　その出汁をベースに繰り広げられるおでんは

どの皿も安定して美味。

　例えば那須御養卵「極」牛すじは

玉子と牛すじの一皿。

　玉子の黄身の半熟で濃厚なとろみと

牛すじのとろんとろんでコラーゲンな旨みが好い相性。

　スペシャリテのおでん春巻きは

大根と桜海老、足赤海老を春巻きに封じ込めた一皿。

　薄パリの衣を噛み破れば

大根の出汁をたっぷり吸った澄んだ味わいと

２種類の海老を混ぜ込んだ香ばしさと甘みが口の中に充満する。

　又おでん盛り合わせは

イワシとセリのつみれ、軟骨入りのつくね、黒米こんにゃく、

自家製きんぴらのがんもの

四者四様の食感と味わいの変化が一堂に楽しめると云った具合。

　正直外したら嫌だなと警戒してランチからデビューしてみたが、

これはディナーも有りと思わせる個性とクオリティだった。

◆今回のお品書き

ランチコース

お付きだし：えびせんに乗せたホタルイカと大葉で巻いた初鰹

那須御養卵「極」牛すじ

おでん春巻き

するめいかの下足とミンチとリゾットウイキョウの泡のソース

おでん盛り合わせ：イワシとセリのつみれ、軟骨入りのつくね、
　　　黒米こんにゃく、自家製きんぴらのがんも

洋風バラちらし：鯛帆立スモークサーモンホタルイカ海老鮪の赤身
　　　シラスのちらし、オリーブオイルと粗塩

ラペのスペシャリテ：韃靼そば茶のブラマンジェ
　　　ゲランド塩のアイスクリームオリーブオイル

+瓶ビール2本

（昼）9000円／人

◆この店の楽しみ方

＜プロフ＞

　ミシュラン一ツ星フレンチのラペの

松本一平オーナーシェフによる進化形おでんの注目店。

根内大和シェフが料理を仕切る。

　2021年6月Open。

＜注　文＞

　今回注文のランチコースは6品構成で4950円。

スペシャリテのおでん春巻きを追加して+1100円。

　ドリンクはビール990円より、ハイボール1100円より、

グラスワイン1100円より。

　別途サービス料10％が加算される。

＜雰囲気＞

　地下1階の隠れ家。

カウンターも個室もシンプルで和モダンな設え。

◆情報出典　

『フィガロ』2022.2月号
　　　＂おいしい東京、アップデートしてる？"特集

　ご馳走さまでした〜

7

お付きだし：えびせんに乗せたホタルイカと大葉で巻いた初鰹

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那須御養卵「極」牛すじ

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12

那須御養卵「極」牛すじ

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那須御養卵「極」牛すじ

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おでん春巻き

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おでん春巻き

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するめいかの下足とミンチとリゾットウイキョウの泡のソース

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するめいかの下足とミンチとリゾットウイキョウの泡のソース

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するめいかの下足とミンチとリゾットウイキョウの泡のソース

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おでん盛り合わせ：イワシとセリのつみれ、軟骨入りのつくね、黒米こんにゃく、自家製きんぴらのがんも

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おでん盛り合わせ：イワシとセリのつみれ、軟骨入りのつくね、黒米こんにゃく、自家製きんぴらのがんも

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洋風バラちらし：鯛帆立スモークサーモンホタルイカ海老鮪の赤身シラスのちらし、オリーブオイルと粗塩

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洋風バラちらし：鯛帆立スモークサーモンホタルイカ海老鮪の赤身シラスのちらし、オリーブオイルと粗塩

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洋風バラちらし：鯛帆立スモークサーモンホタルイカ海老鮪の赤身シラスのちらし、オリーブオイルと粗塩

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洋風バラちらし：鯛帆立スモークサーモンホタルイカ海老鮪の赤身シラスのちらし、オリーブオイルと粗塩

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瓶ビール

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瓶ビール

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ラペのスペシャリテ：韃靼そば茶のブラマンジェゲランド塩のアイスクリームオリーブオイル

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ラペのスペシャリテ：韃靼そば茶のブラマンジェゲランド塩のアイスクリームオリーブオイル

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地下1階の隠れ家

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平ちゃんのロゴ入りお箸とちくわの箸置き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	平ちゃん
ジャンル	おでん、日本料理、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-3623-1723
予約可否	予約可予約可キャンセルポリシー 3日前の場合コース料金の50% 当日キャンセル、人数変更の場合コース料金の100% キャンセル料が発生しますのでお早めにご連絡ください。又リコンファームの際に連絡が取れない場合当日ご予約時間30分以上過ぎて連絡が取れない場合は自動キャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。より多くのお客様に楽しんで頂けるように心がけております。
住所	東京都中央区日本橋室町1-12-10 J1ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ半蔵門線　三越前駅より徒歩3分東京メトロ銀座線　三越前駅のA1出口を道なりに進みすぐ右に曲がり、むろまち小路を進みます。左手の室壱ラーメンさんを越えてすぐ左に曲がり小池医院さんの手前、寿司　蛇の市本店さんの地下1階に平ちゃんがございます。三越前駅から149m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 12:00 18:00 - 22:00 L.O. 19:00 火定休日 ■ 定休日月4回不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料　10%

席・設備

席数	16席（カウンタ―8席、テーブル（半個室）8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）半個室あり（２名様～最大8名様まで可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料駐車場あり（コレド室町/日本橋本町駐車場　など）
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	中学生以上のご利用になります。
ドレスコード	スマートカジュアルを推進しております。サンダル　短パンでのご来店はご遠慮頂いております。
ホームページ	http://heichan.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/1.heichan/ https://twitter.com/@lapaix_heichan https://www.instagram.com/lapaix_heichan
オープン日	2021年6月12日
備考	⬆️⬆️⬆️⬆️ 【ご予約はホームページのリザベーションより承ります】 ⭕️ Table Check ★24時間オンラインで即時ご予約が可能になりました★ 定休日火曜日　月4回不定休ホームページにてご案内させて頂きます。営業時間ランチタイム【11:30〜12:00(LO)14:30クローズ】ディナータイム【18:00〜19:00(LO)22:00クローズ】
お店のPR	24日(水) ランチディナータイムにキャンセルが出ております。2名様お席ご案内できます！ ★ ピース春コース　スタート✌️ 春の旬な贅沢食材盛り沢山でご用意しております‼️ ※ご予約はピース公式HPから承っております。検索『ピース日本橋』 ◉ピース　季節のディナーコース　『和』『フレンチ』『イタリアン』の要素を取り組んだイノベーティブイタリアン 12,000円(税サ別) 全9品検索『ピース日本橋』 ◉ラペ、ピースの姉妹店『平ちゃん』『和とフレンチのイノベーティブおでんのお店』　検索『平ちゃん日本...橋』
初投稿者	TOMIT（7491）