青淵
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店舗基本情報
| 店名 |
青淵（-Ao- アオ）
|
|---|---|
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 公式InstagramのDMから予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
茅場町駅から317m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料無し チャージ500円 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この日は兜町にある複合施設「K5」の1Fにあるバーの『青淵（Ao）』に伺いました。
K5は、渋沢栄一が頭取を務めた銀行だった建物をリノベーションして2020年にオープンした複合施設で、ホテル、レストラン、バーが入っています。
K5のレセプションのすぐ右が『青淵（Ao）』の入り口です。
赤を基調と店内は暗闇の中で映えておしゃれですね。
カウンター席が2席だけ空いていました、ラッキーです。
ずらりと並ぶお酒の前にバーテンダーの方が作務衣を着ていらっしゃって素敵な雰囲気です。
カクテルのメニューが写真集のようでさらに素敵です。
歴史にも想いを馳せながらカクテルをいただけます。
「将軍」「M.O.F.（大蔵省）」「1873」というカクテルをいただきました。
特に「将軍」は日本茶や電気ブランなどを使った複雑な味わいのカクテルで非常に美味しかったです。
お値段も1,500円くらいとリーズナブルですね。
お茶は60℃で旨味を抽出する、ドライフルーツは乾燥機で作るなどしっかり計算されたおいしさだと感じました。
「クリームチーズの味噌漬け」はどのカクテルとも合いました。ドライイチジクも添えられているのが嬉しいですね。
バーテンダーの方の距離感も絶妙で非常に居心地の良いバーでした。
また伺いたいと思います。ごちそうさまでした。