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『Sacree Fleur』 強火で焼き固められた赤身肉はしっとりとしたロゼ色 : サクレフルール 日本橋

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koutagawa(1496)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・東京都

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  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
2回目

2020/07訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

『Sacree Fleur』 強火で焼き固められた赤身肉はしっとりとしたロゼ色

(2020.07.03)
お約束が人形町と日本橋室町との中間辺りであることから、そのどちらでお昼をいただこうかと迷ったのですが…
一年ほど前のオープン期に一度お邪魔したきりご無沙汰している『サクレフルール』を訪ねてみることにいたします


パリに本店を持つお店で、日本国内には神楽坂と軽井沢、そしてお邪魔する日本橋と3店舗を展開されているのですが…
COREDO室町などがある商業エリアを抜けたオフィスエリアになぜ出店したのかと疑問に思っていたのですが、お隣のビルにCCI France Japon(在日フランス商工会議所)があることに気づき勝手に納得しスッキリ!


いただくお料理は「スティックフリットランチ」
お邪魔したのが13:30頃になっていましたので、既にクロックムッシュとスティックアッシェは売り切れとなっていたようですが全く問題ございません

肉汁ガーデン出ないようにと赤身肉の塊を強火で焼き固め、ほど良いミディアムレアになるよう寝かせられたのでありましょう
しっとりとしたロゼ色の断面は惚れ惚れするものでありました
スタッフさんからのお勧めもありましたが、こう言ったお肉はお塩でいただくのがベストだと卓上に置かれた岩塩でいただくことで赤身肉が持つ旨みとコクを堪能することができました

添えられるポテトもフレッシュなものをお店で揚げられているのでしょう
じゃがいもの甘みやうまみを楽しみことができるものでありましたし、添えられたバゲット藻きちんと焼かれていまして…
日本の外食産業が忘れてしまった基本を思い出させてくれるようなお店でありました


  • サクレフルール -
  • サクレフルール -
  • サクレフルール -
  • サクレフルール -
1回目

2019/05訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

『Sacrée Fleur』 5月22日 パリ18区に本店を構える肉ビストロが日本橋にオープン

(2019.05.23)
パリで人気だという『サクレ フルール』
神楽坂、軽井沢に続く、日本国内3号店として選ばれたのは日本橋でありまして、そのレセプションへのお誘いをいただいていたのですが残念ながらスケジュールが合わなかったため…
オープン翌日であることから混み合っっていることも承知の上でお邪魔させていただきます


日本橋本町
中央通りから見るとコレド室町の裏手
さほど離れてはいないのですが、飲食店などが途切れたエリアであることや昭和通りによって商圏が分断される難しい場所でありますが…
近隣のオフィスにお勤めされている方々が昨日のオープンを楽しみに待っていたのでありましょう
まだ12:00前であるにもかかわらず、席待ちのお客さまで列ができています
30分ほど待って案内されたのはお店の奥にあるラグジュアリーな雰囲気が漂う一角
周りに入り先客は女性ばかりであったこともあり、緊張しながらも席に着きます


開店記念ということで看板メニューである「ステック・フリット」が半額でいただけるとのことで…
アンガス牛 サーロインを300gでいただきます

バルサミコのコクと酸味がおいしいドレッシングがかけられたサラダの後には、大きな溶岩石プレートには表面がカリッと焼かれたステーキと揚げたての熱々なフライドポテトが…
添えられるソースはブルーチーズ・ペッパーソース・オニオンソースの3種類
ミディアムレアほどに焼き上げられたお肉をひと口大に切り分け、それぞれのソースで味の変化を楽しみながらいただきます
アンガスビーフならではの赤身のコクと歯ざわりが良い噛み応えもあり満足なひとときでありました


  • サクレフルール -
  • サクレフルール -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 サクレフルール 日本橋
ジャンル ビストロ、ステーキ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5597-1237

予約可否

予約可

《キャンセルポリシー》
・キャンセルは予約日の2日前18時までにご連絡くださいませ。
それ以降はキャンセル料を頂戴いたします。
~前日:コース代金50%、席予約はランチ:500円・ディナー:2,000円
当日:コース代金80%、席予約はランチ:1,000円・ディナー:5,000円
をお人数様分いただいております。
⇒当日でもお早めにご連絡いただければ可能な限り減額させていただきます。

住所

東京都中央区日本橋本町2-2-5 日本橋本町二丁目ビル 1F

交通手段

総武本線 新日本橋駅徒歩2分
地下鉄銀座線 三越前駅徒歩3分

新日本橋駅から171m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30~23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:30)
16:30~21:00(L.O.20:00)

日曜営業

定休日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナータイムはお一人様400円(税込)のチャージ料を頂戴いたします。

席・設備

席数

58席

(テーブル40席、カウンター10席、個室1部屋(8席))

個室

(4人可、6人可、8人可)

個室チャージを設定しております。

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗前道路にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

https://nihonbashi-sacreefleur.com/

公式アカウント
オープン日

2019年5月

電話番号

03-3278-3323

初投稿者

parisjunkoparisjunko(2047)

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