鶏三和日本橋髙島屋ｓ.ｃ.店（中央区日本橋2丁目5-1日本橋髙島屋ｓ.ｃ.新館B1F ） | 森田 仁オフィシャルブログ「チョッと小腹空きません？」Powered by Ameba : 鶏三和 日本橋髙島屋S.C.新館店

今日は船穂スイートピー記念日。

なんだそれ。。。

岡山県倉敷市船穂産のスイートピーをPRする日らしいですｗｗ

で、スイートピーとは全く関係のないこちら。

東京の日本橋高島屋デパート。

老舗中の老舗のデパートだね。

子供のころ、良くおかんに連れていかれたなぁ。。

鶏　三和

当たり前だけど、まぁ、昔の高島屋とは全く違ってた。

綺麗な店が色々出来てて・・・・

あ～、東京ってやっぱすげえんだなぁって思った。

と言う事で、こちらは、東京で食べられる名古屋のお店。

知らなかったけど、日本全国のデパートやショッピングモールに

入ってるみたいだね。

美味しい親子をたべました？？！！！

今日は、はたして何位でしょう？？？
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名古屋コーチンのお店。

北は宮城、西は福岡、南は台湾まである店舗。

そこで、名古屋コーチンが食べられるんだって。

名古屋コーチンと言えば、まぁ高級な鶏ブランド。

秋田比内地鶏、鹿児島薩摩地鶏　名古屋コーチンと言えば、
日本の三大ブランド。

その名古屋コーチンを親子丼にして出してるらしい。

因みに、創業は明治三十三年尾張で誕生した店みたい。

選べる？？

先に、カウンターで注文。

フードコート方式。

で、名古屋コーチン入り肉団子か。紀州南高梅はちみつ梅干し。

セットに付いてくるのかな、どちらかを選べるって。

・・・・・共通点がなさ過ぎて・・・・

どっちも食べて見たいですｗｗｗ

こだわり

名古屋コーチン親子丼のこだわり。

弾力のある歯ごたえとコクがあるのはコーチンならでわ。

濃厚な健康卵、丼では絶妙なとろみで仕上げてる。

厳選した、かつお節、ムロ節のダシ、名古屋コーチンのガラス—プと醤油麹をあわせたかえし。

待ってる間に読んでみた。

何だか、期待値が膨らんじゃうね。

親子丼　唐揚げ味比べセット

メニューは、親子丼か鶏カツ丼。

いやいや、ここはやっぱりまずは親子丼でしょう。

で、そこにから揚げが付いたセット。

うん、見た目は、想像以上に美味そうだ。

肉団子　から揚げ二種

結局ね、肉団子を選択しちゃった。

はちみつ梅は、昔ばあちゃんちで食べた事あるけど、
美味しいんだよなぁ。。

甘くて、酸っぱさが無いの。

あれなら、子供の私でも普通に食えた。

きっとあの梅だから、美味しいだろう。

でも、今回は、肉団子にしてみたよ。

名古屋コーチン入り鳥肉団子

熱々・・・・ではない。

ややぬるい感じで登場。

まぁ、わざとその温度にしてるんだろうね。

さて、味は肉団子なので甘辛。

口の中でほろりとほぐれる柔らかさ。

ただ、これが名古屋コーチンなのかと言われたら、当てることは
できないね。

でも、豚とは違って明らかにあっさりした味わい。

20個は食えそうだな。ｗｗ

醤油と塩。

唐揚げは、これだけでも、販売してた。

注文時には二種としか書いてなかったので、何の二種か
分からなかったけど、お土産の所に行ったら、醤油麹と塩麹と
書いてあった。

味の違いは、そこまではっきりしてないけど、個人的には
醤油の方がしっかりした味が付いてて好きだったかな。

でも、両方とも、胸肉なのか、少々パサッとしたところがあったので

もも肉のから揚げも食べて見たいなぁっ思ったよ。

鶏ガラスープ。

鶏ガラスープも付いて来た。

見て分かる様に結構鶏油が浮いている。

でも、鶏油はあっさりしてるので、もっと入っててもいい感じ。

味付は塩。

で・・・まず、スープめちゃくちゃ美味い。

こりゃ美味い。

普通の鶏ガラスープと味わいが全然違う。

何だろうか、変なしつこさが全く無いんだよ。

いやぁ、こりゃ驚いた。

まずここにご飯入れて、出汁茶漬けで食いたいね。

鶏つみれ発見。

ここにも、鳥団子。

と思ったら、つみれだった。

で、これがまた美味しいの。

いや、200個位入れてよって思う。

ガラスープの味をしっかり吸ってて、噛むとジューシーな汁が出て来るんだ。

さっきの肉団子より何倍もこれの方が好みの味だったな。

輝いてる。

さていよいよ親子丼。

まず、器が、結構平べったくでかい。

なので、親子丼の圧力が凄いんだ。

何か、向かってくる感じ。

そして、よく見ると、鶏肉が相当量入ってるね。

うんこれはサービス満点の量だよね。

やっべぇ。。。。くっそうめぇ。。。

さて、ようやくひと口。

・・・・美味し！！美味すぎ！！！

どれから言ったら良いか分からんが、まずは名古屋コーチン。

めちゃくちゃ弾力があって、普段食ってる鶏とは明らかに違う。

あ～、やっぱりブラジル産はブラジル産なんだって思うわ。

次に、卵。

うん、書いてあった通り、超濃厚。

舌の上に乗った瞬間に卵の濃さを一瞬で味わえる。

で、全体をダシの味でまとめてる。

完璧。

久しぶりに、他の人いるのに、うめぇって独り言
喋っちゃったよ！！

最終的に量は普通

ご飯の量的には、多く見えるが、普通かな。

平べったい器に広げて持ってあるので、底は浅い。

なので、ご飯の深さはこの位。

ダシも結構多めに入ってるので、最初箸で食べてたけど、レンゲの方が食べ易いね。

ただ・・・大盛ってあるのかなぁ。。。

女子ならこれでお腹いっぱいになるだろうけど、男性だと、大盛も

ペロッと行けちゃうかな。

あ、この1杯の量自体は決して少なくないよ、普通の丼位だよ。

でも、旨味が・・・弾力が・・・・あっという間になくなるので、やっぱり

大盛でも、行けちゃうだろうなぁ。。。

鶏三和・・・いろんな所にあるみたいだから、東京以外で
見つけたら、また食べて見よう。

ご馳走様でした。

⇒☆東京にゃ　美味いもんが　集まるなぁ★

久々に　新幹線に乗ってみた　予告

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