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別のチェーン店のてん☆の方が断然いいな。
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大丼太郎
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店名 |
閉店
天麩羅 えびのや 八重洲店
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---|---|
ジャンル | 天ぷら |
住所 | |
交通手段 |
日本橋駅から370m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
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利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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昼のランチ時のピークを過ぎたあたりに新店舗ということで入店。一般的なところということでエビ2本の定食を注文。入口付近で店長風の揚げ方職人がせっせと天ぷらを揚げている。その横は、アシスタントの揚げ方が1名。
の調理場の割には、客席数が多すぎる。弁当もやっている。待てど暮らせど出てこない。
失敗したと後悔。
中居さんは全員、インバウンド系。マニュアルが有るのかどうかわからないが、無駄な動きをしていて、お冷を頼んでも、返事はするのだが、すぐに動かず、別のあとでも良い「片付けをする」。三度頼んでも無視状態。二杯目のお冷は出さないのかな?。3人目の仲居さんにおひやおひやお冷と3回行ってグラスを見せてやっと持ってきてくれる。みなさんそういう動きなので、そういう教育をしているんだろう。
きっと。
肝心の食事。うーん、どこに入っているのだろうという程度の大根おろし。大根おろしがたぶんちゃんと水切りができていないのか薄い天つゆ。(大体天つゆに入れてきちゃだめだよ)天ぷらの器はステンレスの皿に網が乗っていてその上に直に天ぷらが乗っかっている。懐紙も引いていない。大阪の街角の串揚げじゃないんだから、ちゃんと江戸前の天ぷらを仕立ててほしい。これ見て、海外から来たツーリストが「うわさに聞いた日本の代表的な食べ物である天ぷら」だと思ったらとても残念です。
天ぷらは揚げ方職人が作ってから、運ばれてくるまで、途中でずーっとおかれていたので、十分に冷めていて、わざわざ揚げたてを店内で食べている意味はなかった。
なお、丼ものはタワー型でインスタ映えはするだろうけど。それだけの店です。
久しぶりに「逆」吉野家3キャッチフレーズを地で行く店に出会った。江戸っ子の私としては、特に、もたついたサービスはありえないのだが、折角出店した八重洲の地で長続きしてもらいたいものだ。皆様もご自分の舌でお試しあれ。