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エントランス
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スタイリッシュ
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ひろい
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ランチ
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テラス
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かんぱ-い
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ローズヒップピーチテイ
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サラダ
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ドレッシングうまし
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これがマスト
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前菜三種
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くるり
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スープ
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えびトースト
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生春巻き
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ガパオ♪
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めだまやき
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ごはんのおいしいこと
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おおもり
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鶏
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パッタイ
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海鮮
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セット
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ガパオと
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グリーンカレー
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アイス
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ホット
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とにかく天井♡
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「アジアンビストロDai」料理コンセプトは、“アジアのエッセンスを入れたビストロ料理”。ほかの支店でも同じですが、スタイリッシュなインテリアは、よくあるバンコクの屋台のような地場らしい雰囲気はまったくありません。日本橋高島屋の七階の奥にあります。
メニュー~ランチ~
海南チキンライス、鶏肉のガパオ炒めご飯、パッタイ タイ風海鮮焼きビーフン、海鮮五目あんかけ焼きそば、鶏肉のベトナムフォー、日替わりアジアンランチ・(食前・食後のドリンク2杯とサラダ付)
私は【鶏肉のガパオ炒めご飯】東京ガーデン店で美味だった【前菜3種(生春巻き・海老トースト・トムヤムクンスープ)】を追加。
㋻さん【パッタイ タイ風海鮮焼きビーフン】と「前菜三種」
㋯さん【スペシャルランチ・鶏肉のガパオ炒めご飯&鶏肉とナスのグリーンカレー】
【最初の飲み物】
「ローズヒップピーチテイ」
【前菜3種】
【ベトナム風生春巻き】
たっぷりの大きさボリュームあるゴイクオン。極薄ライス・ペーパーの皮が、もちもちでのびる。具は、大きなエビ、レタス、春雨がパンパンにぎっしり入っていてレタスのシャキシャキ感がいい。パクチーなしで、あと味すっきり。
ソースは、二種・「スイートチリソース」「ヌック・マム(ナム・プラー)」配置。両方苦手なのでお醤油をいただいた、感謝。
【スープ】
「トムヤンクン」
トムヤンクンはクン=エビ、ですから海老も入り、酸味も辛さも穏やかまろやか、上品なスープです。
【海老トースト】
甘くてぷりぷりのえびのペーストに、カリサクに揚がったパン。
【メイン】
【鶏肉のガパオ炒めご飯】
目玉焼きが載ったタイ米ライスと鶏挽き肉とガパオの炒めたものバジルご飯。
鶏肉は、粗めのミンチで玉ねぎとピーマン、香りが良いガパオ(ホーリー・バジル)も、たっぷり一緒にしっかり炒めてあります。味付けは、唐辛子微量で辛味はないのですが、そのかわり濃口醤油、シー・ユー・ダムやオイスターソースを効かせたかなり濃ゆい味でパンチがあります。甘辛バランスの取れた味で、好みの味。目玉焼きと一緒に混ぜていただくのが基本らしいですが、肉汁が混ざったタレがご飯にしみておいしい。
辛さを付けたい方は調味料&香辛料セルフでタイ料理らしさの味付けを加えるといいと思います。
【ごはん】
「タイ米」
炊き具合は良好で固めになっています。追加料金なしで大盛り可能、結果「正真正銘大盛」でありがたくいただきました。カオマンガイは、チキンライスゆえ追加料金になるようです。
㋻さん【パッタイ タイ風海鮮焼きビーフン】
「パッタイ」
タイ風焼きそば、パッ=炒める、タイ=タイ料理。米の麺、クイティアオ。エビ、干しエビ、玉ネギ、ニラ、もやし、炒り玉子の具材に魚介の発酵調味料の香り。食感のアクセントにピーナッツ。ボリュームに欠けるようで「前菜三種」を追加で正解です。
㋯さん【スペシャルランチ・鶏肉のガパオ炒めご飯&鶏肉とナスのグリーンカレー】
「グリーンカレー」
グリーンカレーの辛さはココナッツミルクよりも辛さが思いのほかきいていていたようです。目玉焼きのせガパオご飯。
【飲み物】
「アイスコーヒー」
ここタカシマヤでも、お洒落な内装はアジアンテイストをうまく差しこんだアーバンリゾートという感じ。オープンな雰囲気の店内とテラス。お料理は東南アジア各国、タイ中心に、ベトナム・中華のエッセンス。どれも奇をてらっていない万人の日本人に受け入れやすい味付け。すごく広いホールなのに、あっという間に満席、それでもお料理サービスのタイミングもいいし、スタッフの元気で気遣いもよい、はなまるなお店だと思います。