日テレ情報番組を見習って文章をスッキリｗ : 空腹鶏

先日、神田周辺のランチに詳しいレビュワー様の記事に感銘を受けました。
文間から伝わる店への残念という評価。そして素晴らしい表現。

・・・私は思わず大爆笑です。
その地に見合わない経営手法というものは見るべき人が見れば分かるのでしょう。有難いことに神田に詳しいレビュアー様による同様な書き込みは他にも数件あって「レビュワーの良心」を示すように輝きを放っています。

そこで、居酒屋としての評価を確かめるために訪問をしてみることにしました。

さて、その前に店情報について確認しましょう。

店名看板には
ハングリーチキン×ハラペコ鶏
という二つの旧店名が記載されていますが、最近その一つを取りやめたようです。
良い事だと思います。ダブルネームはユーザーに誤解をさせる可能性がありますからね。消費者保護の観点から素晴らしい事だと思います。

さて、店を目指して神田駅の南口を出て大手町方向に進むと、２分ほどで当店のある場所にたどり着きました。
外観は灯りが足りず、暗く、侘しく、まるで営業していないのではないかと不気味に思えるほどです。これは早急に改善された方が良いと思います。多分、アルバイト君が表の電飾をつけ忘れただけだと思いますがね。
しかし、今回は当店の訪問そのものが目的ですから、ガッチリと閉まった扉を開けて中をうかがいます。そして奥に向かって声を張り上げました。

「すみませ～ん」
「・・・」
「営業してますか」
「ハイ」

何ともアンニュイな会話です。そして、その緩めな対応に何かの違和感を感じました。普通であればあるはずの「入店時の歓迎の気持ち」が伝わって来なかったのです。そしてその疑問は後ほど解けることになります。

店内を見渡せば一階は木目調のテーブルや床で統一された簡素な造りです。
それだけに奥の壁に貼りだされたスポーツ中継のスクリーンがチグハグで変に感じます。また左の壁には日本酒の空き瓶が陳列されています。埃と共に。

そして致命的なのが清掃です。
昼のレビュワー様も指摘されていますが、料理店としては早急な改善を必要とするレベルです。
私のレビューの最後の写真に写っている白い5センチほどの棒状の物は何でしょうね。
掃除機をかけろとは言いませんが、これが幾つか見えたため
「おいトング持ってこいよ、トング」
と思わず八吾郎君に言ってしまいました。

他にも驚いたことがあります。
私達の前に二人の客がいたと思ったのですが、どうやら違ったようなのです。

若い男性と女性だったのですが、一人はしばらくして、奥の方に入って行きました。
そして、もう一人は30分くらい、何の注文もせず、何の飲食もせず、ずっとスマホを操作しています。人間は、属性が分からない人が近くにいると緊張するものなのだということが良く分かりました。
しばらくするとその方は「お疲れさま～」の言葉を残して帰って行きましたので、何となく非番の関係者なのかもと推測できたのですが、それなら空いている2階を使ってくれればいいのにと思ってしまいました。

ちなみに、前客二人が店の関係者であるとすれば、前述の疑問は納得です。
そりゃそうだ。私達は仲間だけで居る時にいきなり来た初めての客だったのですね。ヘッ。


さて、そんなアウェイの環境にもめげず、注文をします。

お通しは鶏ガラのスープです。
え？スープだって?　・・・と、思わずつぶやきます。
スープを締めのサービスでいただく事は稀にありますが、これを380円のお通しで出されるとは！正直なところかなり驚きました。

アルコールの口開けはビールですが・・・うーん、何ですかね。渋いんですよ。これも個人的な感想ですけどね。鶏ガラのスープとビールの残念コンビを交互に流し込むことになりました。
ちなみに余りに厳しいので、二杯目からはウーロンハイに切り替えます。これは大丈夫でした。


料理は知覧むね焼き（680円）、軍鶏もも肉ねぎま（680円）を注文です。それとアンチョビキャベツ（480円）もお願いしたと思います。
これらに共通して言えるのは、しびれるほど辛い味付けだったという事です。
有名チェーンの鳥貴族のスパイス串もなかなかに辛いことで知られていますが、それに倍するような塩辛さです。当店は若者受けを狙った調理をするということはよーーーーーーく分かりました。

ちなみに、厳選三種盛り（980円）といわれる盛り合わせも注文しています。冷凍ものを低温で煮だしたような印象で、私にはちょっと口に合いませんでした。

さて、最後に日本酒で締めようと思います。内容は残念なものでしたが、これについては改善を指向して頂いたようですので、後日検証してみたいと思っています。

さて、そろそろまとめに入りましょう。
これまで書き記した通り、当店は夜の居酒屋としては個人的に【残念】に感じるレベルでした。店の環境についても、トイレのコックの故障や、ゴミ箱の回収頻度など、問題に感じる指摘も多く挙げられます。
ワンチャン若者向けであればという考えもありますが、それであれば神田への新規出店はかなり的外れで、今後は店内サービスの充足に当たった方が私は良いと考えますね。