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『Italian Bar & Dining VILLA BIANCHI』 一度はこちらの看板料理「トマホーク」をいただいてみたいものだと思いながら「ミートステーキのボロネーズソース」
『VILLA BIANCH』 おいしいビスカテッカとワインが楽しめるイタリアン
(2018.08.11)
ちょっとイタリアンをいただきたい気分なのですが、パスタだけをいただくのじゃつまらないし、ひとりで気取ったコースをいただく気にもなれず…
どこでお昼をいただこうかと悩みながらも向かったのは京橋エドグランにある『ビラビアンキ』
お店の前に掲げられたメニューボードにある「ホリデーコース」は今日の気分にピッタリなのでありまして…
赤を基調とした派手な内装と、バルということでのハイチェアに苦手意識を持ちながらもお邪魔してみることにいたします
まずはサラダでありますが、ボリューム感だけでなく、ひよこ豆が使われるなどヘルシーな感じもあって良いのですが、肝心なレタスにみずみずしさがなく…
ちょっと残念なものでありました
本日のパスタということで、用意されていたのは〝牛ミンチ肉のレッドペペロンチーノ〟〝ベーコンと小松菜のトマトソース〟〝ツナとワカメの和風ソース〟の3種類
ペペロンチーノをいただいてみますと、トッピングされたネギの香りと辛みが良い感じに効いていることでの爽やかさがありますね
100gほどのハラミステーキはミディアムに焼き上げられていまして、ソースとともにおいしくいただけるのですが…
下味として使われるお塩が少なかったようで、ちょっとボケたような味わいであったことが残念に思えます
デザートのシャーベット
とくに手が加えられたものではありませんが、爽やかな舌ざわりがこの季節にはピッタリですね
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koutagawa
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店名 |
閉店
ビラビアンキ 京橋エドグラン店
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、ステーキ、バル |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座線 京橋駅 8番出口 徒歩1分 京橋駅直結 京橋駅から132m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
64席 |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可、10~20人可) 6名~12名様 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内全面禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2016年11月25日 |
備考 |
【公式HP】ダイナック店舗情報サイトにお得なクーポン券を配布中! |
初投稿者 |
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(2020.06.14)
お肉が食べたい気分でありましたので、京橋エドグランにある『焼肉ビストロ 牛印』を訪ねたのですが…
残念なことにお休みでありましたので、お隣にあるトマホークを看板料理とするイタリアンにお邪魔することにいたします
“Italian Bar & Dining”であることから、気軽に楽しめるハイテーブルと、ゆったりと食事を楽しめるソファー席や個室までもが用意されていまして…
今日は長居する気もありませんので、ハイテーブルをいただきチャチャっとお昼を済ませることにいたします
いただいたお料理は120gのステーキが乗ったスパゲティ ボロネーゼ「ミートステーキのボロネーズソース」
1.4mmの細麺が使われているとのことでしたので、もし可能であればとフェットチーネやタリアッテレと言った平打ち麺に変えることはできないかと尋ねてみますと…
平打ち麺の用意はありませんが1.8mmの太麺であればと融通を利かせて下さったのですが、しばし悩んだあと麺を変えることなく細麺でいただくことにいたします
細麺でありながらもキチッとアルデンテで仕上げられていて…
ほど良く歯ごたえを残すミンチとトマトや野菜の旨みを感じるボロネーゼとよく絡みます
正直なところそれほど期待をしていなかったステーキでありますが…
脂身のコクある旨みと甘さを感じるリブロースが使われているようで、120gであることから小さめではありましたが十分に満足できるお料理でありました