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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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ステーキの名店 ウェスタのスペシャルコース
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minatogawa
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ウェスタ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7320 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線「日本橋」駅 B1出口より徒歩 2 分 日本橋駅から266m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ご要望に応じて、お子様向けの特製メニューもご用意させて頂きます。食材の手配等の都合上、事前にご予約を頂けますと幸いでございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月16日 |
| 電話番号 |
03-6262-3355 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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グルメキュレーションサイト
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日本橋 ウェスタ
ステーキの名店
日本橋の「ウェスタ」
スペシャルコース
通常約7皿のお料理が12皿に
食材も質量ともに充実
さらにお酒は、年代物の最高級のワイン、
シャンパン
なんとも贅沢な食べ会に参加しました。
まずは、この日の食材の披露
お写真ご覧下さいませ
仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣
千葉大原の巨大あわび
北海道、増毛 牡丹海老
4キロ以上のスコットランドサーモンの
スモーク
ベルーガ産キャビア
イタリアボルチーニ茸
静岡御殿場、本わさび
さらに
イタリア、アルバ産白トリュフ
玉子が三個添えてあるのですが
コースに出されるカルボナーラに用いる玉子に
白トリュフの香りを染みこませるため、とのこと
続いて
1.3キロの兵庫県ズワイガニ、が披露
真ん中の美味なところのみを用いるそうです
お肉は三田牛
最高級の「チャンピオン牛」
お料理の内容は以下の通り
◎スープ
あん肝のテリーヌに柚子を刻み蒸し上げたもの
を和えて
◎グジェール
クリームを中に包んだグジェール
たっぷりのベルーガキャビアとともに
キャビアは通常コースの約3倍量（笑）
グジェールの甘味にキャビアの塩味（えんみ）
が溶け合い、まさに至福
◎仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣
クリーミーな仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣
雑味、えぐみが全くなく、澄んだあとくち
お好みですだちを
◎牛刺し
三田牛「チャンピオン牛」のお刺身
お写真、左
せんまい
上
はつ
右
タンモト
◎蟹の煮込みスープ
兵庫県ズワイガニの最も味の濃い部位のみを
用いた煮込み
たっぷりの雲丹
蓮根餅
◎パスタ
アルバ産白トリュフの香りをしっかり染みこませた
玉子を用いたカルボナーラ
さらに白トリュフを刻んで上から
濃厚、贅沢
◎チャンピオン牛ホルモン煮込み
◎生ハム 秋野菜
三田牛、三角バラの部位を三ヶ月熟成させたスモーク
生ハム
イタリアボルチーニ茸など秋野菜を添えて
◎サーロイン ライス
三田牛「チャンピオン牛」サーロイン
一口サイズのライスと
◎メイン ステーキ
お写真ぜひぜひ
左から
赤身とうがらし ランプ サーロイン
完璧な火入れ
最高級のお肉の旨味に
ただただ溺れさせていただきました
◎ラーメン
「ウェスタ」裏メニュー
テールラーメン
◎デザート
ミルクアイス
◎小菓子、エスプレッソ
午後6時から11時過ぎまで
約5時間の豪華な饗宴
実に贅沢なひとときを過ごさせていただきました。
ごちそうさまでした。