口コミ一覧 : 麺や 七彩

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 212

表示件数:

3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

煮干しの旨さを手打ち麺でいただく一杯

喜多方肉そば(煮干し)1700円

注文毎に打つ麺に濃厚な煮干しスープ。

麺量は並から大盛りまで無料。

セメント煮干しほどえぐみはなく優しさも感じれる味わい。

1700円は高いなと思ったがデフォルトが1200円で肉増しで1700円になるのね。
...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

目の前で粉から製麺してくれます

...5分ぐらいで ネギらーめん醤油 登場
凄いネギたっぷり スープは鶏と節系の出汁が
醤油と合わせて 優しいスープ
麺は目の前で粉から製麺して平打ち麺 もっちもちで旨いね ネギもたっぷり 麺と搦めて最高
最後まで美味しく頂きました...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.6
2024/04訪問2回目

打ち立ての麺を食べれる渾身のラーメン❗️

...麺や 七彩のラーメン】

◆特製ラーメン 煮干
☆スープ
◎動物系に煮干の魚介系を合わせた濃厚煮干しスープ
☆麺(中盛り)
◎手打ちの縮れ平打ち麺
☆具材
◎味玉、チャーシュー2種、葱、メンマ

◉店員に食券を渡すと、麺の量を並・中盛り・大盛りを聞かれる...

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

100名店巡り 39店目 手打ち麺と煮干し

TOKYOラーメン100名店巡り 39店目/100店

【注文したもの・値段】
ネギらーめん 醤油(1400円)

【到着・待ち時間】
平日の17:30に到着。4席空いています。通し営業なのであまり混んでいなくて嬉しい。

【味の感想】
麺は手打ち麺で、スープに絡みつきやすくなっています。ただの手打ち麺ではなく、注文してから打つというこだわり。
中野富士見台にある「だるま」さんの店主もこちらで修行したそうです。

スープは濃いめの醤油。煮干しの味が強くします。手打ち麺によく絡むのですが、絡むせいで逆に辛くなってしまっている気もします。この立地で通し営業なのはありがたいと...

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

手打ち饂飩のような平打ちちぢれ麺

平日夜18時半ごろに訪問。約半分の入りで待ちなく入店。特製ラーメン煮干1700円と牛肉高菜飯の気まぐれ飯400円をいただいた。
まるでうどん屋さんのようにカウンター内で麺作り。
煮干しがしっかり効いたスープに負けない平打ちちぢれ麺はまるでほうとうの麺のような見た目。チャーシューも肉感あり好みのタイプ。
ラーメンが力強くて牛肉高菜飯が負けるほど。
女性スタッフの元気な接客もとても良い。
とても美味しく満足です。
ご馳走様でした。...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

...,200円

こってりの煮干しラーメンを想像してたけどスープはだいぶあっさりしてた。
麺は平打ち麺でモチモチして美味しかった!
あと...

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  • 麺や 七彩 -

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

打ち立ての縮れ平打ち太麺は初体験のモッチモチ食感 ♬

世間は3連休の最終日でも通常勤務の本日、勤務先から徒歩5分ほどの、注文が入ってから麺を打つ、超人気のらーめん屋さんをランチ訪問。

いつもは席待ちで、インバウンドさんたち含めお客様が並びますが、今日は旗日なので何とか滑り込みセーフ。

頂いたのは “喜多方 味玉らーめん 醤油 税込1,400円” を麺中盛でお願い。

逞しいお兄さんが、力と心を込めて麺を打つパフォーマンスを眺めること20分あまりで着丼。

喜多方 味玉らーめん 醤油のスープを先ず啜ると、鶏と魚介系の出汁が効いた優しい味。

打ち立ての平打ち縮れ太麺は、まるで出来のいい饂飩のような初体験のモッチモチ食感。
...

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  • 麺や 七彩 - 麺や 七彩 @八丁堀 喜多方 味玉らーめん 醤油 税込1,400円 麺は中盛で
  • 麺や 七彩 - 麺や 七彩 @八丁堀 喜多方 味玉らーめん 醤油 鶏と魚介系の出汁が効いた優しい味のスープ
  • 麺や 七彩 - 麺や 七彩 @八丁堀 喜多方 味玉らーめん 醤油 豚の香りが好ましい2種類のちゃーしゅー

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

...特製の1700円を注文しました。麺の量は、並、中、大と選べるようです。注文してから、麺生地を切り出し手もみをして平打ち麺に仕上げます。目の前でその様子が見えました。こんなに丁寧に一杯を仕上げるんだと感動です。当然おいしいです...

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  • 麺や 七彩 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

...
その後店内でも2組待って座れました。
定番メニューと悩みましたが、ゆず塩ラーメンに味玉トッピング。
その場で手打ちした平打ち麺を茹でて提供してくれます。ぷりっぷりの麺。手打ちならではの太さの違いが楽しいバリエーション。
豆乳を加えたというスープは...

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  • 麺や 七彩 -
  • 麺や 七彩 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

もちもち食感の打ち立て手打ち麺 特製ラーメン

■所感
 八丁堀駅近くのラーメン屋です。
 注文してから打つ手打ち麺が最大の特徴。
 その特徴から提供までに時間がかかるため 
 注意が必要です。

■特製醤油ラーメン(1700円)
 スープは透き通った見た目の醤油。
 軍鶏、鰹節、鯖節などをブレンドしているようで
 鶏のふくよかな甘みと節系の苦みで複雑な
 味わいを形成しているようです。

 麺は手打ちの中太麺。断面は幅のある縮れ平麺。
 もっちりしていてスープとよく絡む縮れ加減が◎
 細切れメンマと和えて食べるともっちり麺と
 コリッとしたメンマの食感のコントラストが大変
 面白いと感じました。

 ト...

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  • 麺や 七彩 -

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

...後味は物凄くサッパリしている

【麺】
 受注生産の手打ち麺は圧巻目の前で打たれている平打ち麺は、コシとモチモチ感もあり美味しい
 
【チャーシュー】
 豚バラと豚ロースの2種類、どちらも程よく分厚く...

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  • 麺や 七彩 -
  • 麺や 七彩 -
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3.9

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

じわじわ感じる出汁の旨味と手打ち麺の心地良さ

...私は大盛りをお願いしました。

注文したのは、特製ラーメン(煮干し)(¥1700)、チャーシュー飯(¥400)。

○麺
自家製の平打ち麺は、加水率高めではあるが、ほのかに小麦が香る。スープとよく絡む。

○スープ
一口目に飲んだときは...

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  • 麺や 七彩 - 特製ラーメン(煮干し)、チャーシュー飯
  • 麺や 七彩 - 美しい盛り付け
  • 麺や 七彩 - 角切りのチャーシューがゴロゴロ入っています。
  • 麺や 七彩 - 素材へのこだわり

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

八丁堀百名店の煮干醤油手打ち麺

5年連続百名店「麺や七彩」に7時訪問。
直ぐ入り喜多方肉そば(煮干)1,600円を注文。
普通、中盛、大盛から無料で麺の量を選べます。
私は普通。ガッツリ食べたい方にはお得ですね。

麺場で必要量をカットしての直ぐ茹で上がり提供。HPには目の前で粉から麺をと記載ありますが、そんな事してたら無理w分かってはおります。
カットのパフォーマンスはきっと外国の方にもウケがいいのかと。手打ちの中太手揉みちぢれ麺。
不均一な厚さとちぢれ具合が特徴です。
スープは煮干が効いた醤油が麺によく絡みます。
肉は低温調理のローストスライスにバラ肉。
細切りメンマも良いアクセントでした。
1,6...

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  • 麺や 七彩 - 喜多方肉そば(煮干)1,600円
  • 麺や 七彩 - 麺は手打ちの中太ちぢれ麺。不規則な食感。
  • 麺や 七彩 -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

...

そして喜多方ラーメン到着。

え?うまっ、、、え?

待った事なんてどうでも良くなる程の美味さ。
自家製平打ち麺も最高だしスープも優しい醤油味でまさに求めてた味。普段は全部飲まないけど思わず全部飲んでしまいました...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

直前手打ち麺

月曜の17時に八丁堀に移転してからは2回目の訪問でした。
都立家政や東京駅から移転して訪問して以来の久しぶりです。
先客5名で並びはありませんでした。
らーめんは醤油、塩、煮干しから選べ、量も並、中、大から選べます。
今回は特製らーめん醤油を頂きました。
麵は注文を受けてから伸ばして、切って、揉んでと手間をかけて作られており
うどんの様にモチモチしています。
スープはこだわりの材料が丁寧に使われているのが分かりますが、最近流行りのの醤油と比較すると旨味のパンチが足りない気がするのとスープがぬるめなのが気になりました。
価格は土地柄か観光地だからか、ちょっと割高です。
最近は美...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気5.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

オーダー受けてから作られる自家製手打ち麺にゾッコン!!


꧁───── 私のお店の使い方 ─────꧂

誰と行く⠀ ▶1人、友達
いつ行く⠀ ▶ランチ
活用シーン▶・美味しい麺が食べたい時に
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀・仕事を頑張りたいときのランチに
⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀・ラーメン好きの友達とのランチに


꧁─── このお店のココが推せる ────꧂

このお店はラーメン好きな人なら全員知ってる
と言っても過言では無いほど有名なお店!

ミシュランビブグルマンの選出や
食べログ百名店にも2018年からずっと
選ばれる大人気のお店です!
雑誌などにも取り上げられているので、
土日などは結構行列できてま...

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問3回目

手打ち麺の旨さが酸味に負けたのかと再度確認

しに来てしまいました…
今回は江戸甘味噌の冷やし麺¥1300
甘味噌なら手打ち麺の旨さが確認出来るかと思いましたが、こちらも河内晩柑とグレープフルーツで酸味が強い
七彩さん冷やしは酸味が好みな様で、こちらもコーンの時よりは麺の旨さが感じにくく、また来ることがあれば定番の煮干しや通常の醤油を食べに来たいと思いました。...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問2回目

打ち立て手打ち麺を美味いと感じて

残暑の夜、冷やし中華を食べに行きました。
ミニトマトもきゅうりも夏野菜が沢山入って見た目美味しそうです。チャーシューも美味しいです。
スープは一般的な冷やし中華よりも酸味が強く、
酸味が強すぎたのか、前回のコーンの甘味が強かったのか
今回は麺の旨味が強く感じられませんでした。
また出直してみようと思います。...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

年に一度の風物詩

...
平打ちピロピロな麺で、とうきびスープとの一体感がありつつ、小麦の風味も垣間見えます。
この平打ち麺やっぱり好きです、久しぶりの訪問でしたが感動。

上に添えられたコーンの甘みが良かったですし...気になる方はまた来年!

こんな人にオススメ♫
✅甘いとうもろこしが好きな方
✅ピロピロ平打ち麺が好きな方

※訪問前に必ずHPやSNS等で店舗情報を確認してください...

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3.9

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

いやぁ、参ったな!

...楽しませていただきました。

30分ほどで着丼。まずはスープから!節の香りも仄かにあがり、蓮華を運びスッキリしたスープを楽しむ。麺は、平打ち麺で、喉越しもよく太さの違いも口福を感じる。メンマは特に細切りで食感も良く、香りも素晴らしいものでした。夢中で啜り完食完飲...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
麺や 七彩(しちさい)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-5566-9355

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区八丁堀2-13-2

このお店は「千代田区丸の内1-9-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

JR京葉線・東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 A5出口から徒歩3分

八丁堀駅から315m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • ■ 定休日
    第3火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

13席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

料理

ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

ホームページ

https://shichisai.com/

公式アカウント
オープン日

2015年7月7日

初投稿者

initialdmeninitialdmen(280)

最近の編集者

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     17:00 - 22:00
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     11:00 - 15:00
     17:00 - 22:00
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     11:00 - 15:00
     17:00 - 22:00
    [木]
     11:00 - 15:00
     17:00 - 22:00
    [金]
     11:00 - 15:00
     17:00 - 22:00
    [土]
     11:00 - 15:00
     17:00 - 21:00
    [日]
     11:00 - 15:00
     17:00 - 21:00
    [祝日]
     11:00 - 15:00
     17:00 - 21:00

    ■ 定休日
    第3火曜日

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    JR京葉線・東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 A5出口から徒歩3分

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  • 1 麺や 七彩 - 料理写真:特製ラーメン

    麺や 七彩 (ラーメン、つけ麺)

    3.78

  • 2 昭和 - 料理写真:

    昭和 (ラーメン、居酒屋)

    3.63

  • 3 支那麺 はしご - 料理写真:

    支那麺 はしご 入船店 (担々麺、ラーメン)

    3.59

  • 4 麺や 紀茂登 - ドリンク写真:台湾阿里山水出しウーロン茶 500円

    麺や 紀茂登 (ラーメン)

    3.51

  • 5 日本橋 鳥久 - メイン写真:

    日本橋 鳥久 (焼き鳥、居酒屋、担々麺)

    3.48

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