メニュー・プラン : 新潟・佐渡島 両津港直送 土風炉 京橋店

[生柑橘]×[隠し蔵]
樽の木とマイルドでなめらかな飲み口の奥に感じる、ほのかな甘味がレモンの酸味と調和します。

【3月】清見オレンジ
みかんのような甘さとオレンジの芳醇さ。

【4月】黄金清見ほれっ娘
幻の柑橘。果汁がたっぷりで優しい甘み。

※天候・収穫状況により入荷時期・柑橘の内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

【日本酒度】+3 【酸度】1.4 《新潟県》高野酒造/新潟県産米
さくらの柄のボトルに春を彩るピンクのラベルの春季限定純米吟醸生貯蔵酒。ふわりと薫る、すっきりとした軽やかな味わいが食卓を彩ります。
[90cc]580円
[180cc]1,160円
[720cc]3,980円

【日本酒度】+3 【酸度】1.2 《新潟県》天吹酒造/新潟県産米
ほのかに立つ上品な吟醸香と穏やにほどける軽やかさがあり、頬をなでる春風を思わせるような優しい味わいのお酒です。
[90cc]580円
[180cc]1,160円
[720cc]3,980円

【日本酒度】+5.5 【酸度】1.3 《新潟県》北雪酒造/五百万石
新潟県産の酒造好適米「五百万石」を使用した吟醸酒を生のまま冷蔵貯蔵、出荷時に火入れを行い、フレッシュな風味とまろやかな旨みを引き出しました。爽やかな口当たりと、程よい酸味が春の食材を一層引き立てます。
[90cc]500円
[180cc]1,000円

季節により酒米雪ほたかのブレンドを「山田錦」・「五百万石」に変更し、入荷いたします。

【酒米】雪ほたか・山田錦又は五百万石
※【日本酒度】・【酸度】は係にお尋ねください。

川場村の大自然が育んだコシヒカリ「雪ほたか」を原料米とした純米吟醸をベースに、
特別栽培の山田錦や五百万石で醸した純米吟醸を香味のバランスを考え、
黄金比でブレンドした限定酒となっております。

ワイングラス＜90cc＞650円⇒550円
＜180cc＞1,300円⇒1,100円

「南部社氏 自醸造清酒鑑評会」優等賞受賞品

季節により酒米を変え「無ろ過生原酒 直汲み」「一度火入れ」を入荷いたします。
【酒米】山田錦又は五百万石
※【日本酒度】・【酸度】は係にお尋ねください。
もろみを低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒。

ワイングラス＜90cc＞580円⇒480円
＜180cc＞1,160円⇒960円

【日本酒度】-6.0 【酸度】1.34 【酒米】山田錦
原料米には精米歩合40％まで磨いた山田錦を使用し、米、米麹のみで手作業にて丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。
華やかなリンゴの様な香りと甘くてボディのあるジューシーな味わい。

ワイングラス＜90cc＞680円⇒580円
＜180cc＞1,360円⇒1,160円

・吉乃川 厳選辛口
・越後菊水

90㏄ 390円(税抜)
180㏄ 780円(税抜)

・[石本酒造] 越乃寒梅 別選(日本酒度+7 醸度3)
すっきりとして上品。低温でゆっくり熟成させているので後味に旨みが広がります。
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[峰乃白梅酒造］峰乃白梅 純米酒 瑞(日本酒度+4 醸度1.3)
新潟淡麗タイプの飲み飽きしない清酒をまごころ込めて作っています。
90cc･･･450円
180cc･･･900円

・[丸山酒造場]雪中梅 本醸造(日本酒度-3.5 醸度1.2)
麹造りには手間暇をかけました。ふわっと広がる味わいをお楽しみ下さい。
90cc･･･450円
180cc･･･900円

・[麒麟山酒造]麒麟山 伝統辛口「伝辛」(日本酒度+6 醸度1.3)
伝統的な辛口ながら、過度な酸があり、豪快ですっきりした味わい
90cc･･･500円
180cc･･･1,100円

・[菊水酒造]菊水の辛口(日本酒度+7 醸度1.3)
冴えた辛さの中にしっかりと旨味があり、燗でも冷でも幅広く楽しめます
90cc･･･450円
180cc･･･900円

・[武蔵野酒造]スキー正宗 特別本醸造(日本酒度+3 醸度非公開)
キレのある晩酌タイプ
90cc･･･450円
180cc･･･900円

・[白瀧酒造]白瀧 魚沼辛口 純米酒(日本酒度+12 醸度1.5)
米の旨みとすっきりした辛さを感じる純米酒
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[天領盃酒造]天領盃 純米酒(日本酒度+3 醸度1.4)
料理と一緒に楽しめる、香り控えめの辛口
90cc･･･500円
180cc･･･1,000円

・[加藤酒造店]金鶴 本醸造(日本酒度+5 醸度1.25)
優しく広がる豊かな香りと飲み飽きない味わい
90cc･･･450円
180cc･･･900円

・[逸見酒造]真稜 純米酒(日本酒度+2.5 醸度1.5)
柔らかい味わいで芳醇な香りの純米酒
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[尾畑酒造]真野鶴 辛口純米(日本酒度+14 醸度1.4～1.5)
キレ味鮮やかな限定醸造
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[北雪酒造]北雪 純米吟醸(日本酒度+5 醸度1.3)
重厚にして切れ味のよい辛口
90cc･･･500円
180cc･･･1,000円

・[高千代酒造]豊醇無盡たかちよ 扁平おりがらみ壱火入 青ラベル(日本酒度非公開 醸度非公開)
高千代唯一の火入れ酒
90cc･･･550円
180cc･･･1,100円

・[白瀧酒造]上善如水 純米吟醸(日本酒度+5 醸度1.3)
軽快な味わいとフレッシュで華やかな香り
90cc･･･550円
180cc･･･1,100円

・[加茂錦酒造]加茂錦 荷札酒 純米大吟醸(日本酒度4 醸度非公開)
基本を守りつつ色々な角度から酒造りに取り組む加茂錦の大吟醸
90cc･･･550円
180cc･･･1,100円

・[村祐酒造]村祐 特別純米 茜(日本酒度非公開 醸度非公開)
優しい酸で食中も冴えるお酒です
90cc･･･500円
180cc･･･1,000円

・[宮尾酒造]〆張鶴「月」 本醸造(日本酒度+5 醸度1.2)
柔らかな香りでさっぱりとした後味
90cc･･･550円
180cc･･･1,100円

・[八海醸造]八海山 特別本醸造(日本酒度+4 醸度1.0)
冷でも燗でも楽しめます。
90cc･･･550円
180cc･･･1,100円

・[朝日酒造]久保田 千寿(日本酒度+6 醸度1.2)
香りは穏やかに、飲み飽きしない味わい
90cc･･･550円
180cc･･･1,100円

・[吉乃川酒造]極上吉乃川 吟醸(日本酒度+7 醸度1.2)
爽やかな香りと透明感のある口当たり
90cc･･･550円
180cc･･･1,100円

・[妙高酒造]妙高山 純米酒 ふるさと(日本酒度+2 醸度1.4)
米の旨みをよく感じる淡麗辛口
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[松ノ井酒造]凌駕 吟醸(日本酒度3 醸度1.6)
香り、味、口当たりが3拍子そろったお酒
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[苗場酒造]苗場山 純米酒(日本酒度+4 醸度1.4)
香りと深みのある飲み飽きしないお酒
90cc･･･480円
180cc･･･980円

・[加藤酒造]清正 本醸造(日本酒度+3 醸度1.3)
喉越しの良いすっきりとした味。冷でも燗でも◯
90cc･･･450円
180cc･･･900円

・[新潟銘醸株式会社]越の寒中梅 特別本醸造(日本酒度+6 醸度1.3)
香り、味わい共に澄み切った爽やかな旨みのある辛口
90cc･･･450円
180cc･･･900円

・[緑川酒造]緑川 本醸造(日本酒度+4 醸度1.6)
端麗な中にも旨みを絶妙に残した緑川の代表
90cc･･･450円
180cc･･･900円

・[池浦酒造]和楽互尊 特別純米(日本酒度+5 醸度1.4）
冷から燗までオールマイティなお酒です
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[越の華酒造]越の華 純米吟醸生 越華三昧(日本酒度+1 醸度1.7)
芳醇旨口タイプの無濾過上澄み生原酒
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[金升酒造]金升 碧ラベル(日本酒度+8 醸度1.4)
キレの良さを大切にしつつも飲みごたえのある造り
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[株式会社越後鶴亀]越後鶴亀 純米酒(日本酒度+3 醸度1.5)
味わい深いしっかりとした飲み口
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[お福酒造]お福正宗 越後純米吟醸(日本酒度+5 醸度1.4)
清楚な吟香とまろやかな旨みが特徴
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[渡辺酒造]根知男山 本醸造 辛口(日本酒度+2 醸度1.4)
きめ細かな味わいで何気なく飲める、ほっとする日本酒
90cc･･･480円
180cc･･･960円

・[恩田酒造]舞鶴 鼓 純米酒(日本酒度-2 醸度1.4)
ふんわり甘くキレのある旨み
90cc･･･480円
180cc･･･960円

もろみを低温でじっくりと30日程かけ、丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒です。
季節によって酒米を変え、「無ろ過生原酒直汲み」2種と「一度火入れ」1種を順に入荷いたします。今月の内容は係にお尋ねください。

90㏄･･･450円
180cc･･･900円

・[諸橋醸造]越乃景虎 本醸造(日本酒度+5 醸度1.3)
落ち着いた香りとすっきりとしたのど越し
90㏄･･･550円
180cc･･･1,100円

・[池田屋酒造]謙信 特別本醸造(日本酒度+4 醸度1.2)
キレの良い新潟淡麗旨辛口
90㏄･･･500円
180cc･･･1,000円

・[市島酒造]市島 本醸造(日本酒度+8 醸度1.3)
すっきりと香りを抑えた辛口
90㏄･･･450円
180cc･･･900円

・[猪俣酒造]月不見の池 純米吟醸(日本酒度2 醸度1.3)
自然な香り、喉を通り抜けるお米の味とコク
90㏄･･･550円
180cc･･･1,100円

・[青木酒造]鶴齢 純米酒(日本酒度+3.5 醸度1.3)
ほんのりと米の味と香りが漂う淡麗辛口
90㏄･･･550円
180cc･･･1,100円

[白瀧酒造]
日本酒度-40 醸度4.0
炭酸ガスを封入したフルーティで甘酸っぱいスパークリングの日本酒。
はじける泡がスッキリしたのど越しを演出します。

生きた酵母がそのままの状態で入っているヴァイツェンタイプ（上面発酵）のビール。伝統あるヴァイツェンビール独特の特徴を維持しながらも、フルーティな香りと、程よい酸味と甘味を絶妙にマッチングさせた、「何杯飲んでも飲み飽きない」ビールです。

グラス 480円
ジョッキ 650円

ピルスナータイプ（下面発酵）でやや濃色の正統派ピルスナービールです。
適度なコクと心地良い香ばしさが感じられる麦芽100％のビール。
ホップは100％チェコ産の厳選したファインアロマホップを使用。

グラス 480円
ジョッキ 650円

当店の中ジョッキは大サイズです。

ジョッキ 530円
中ジョッキ 730円

口当たりやわらかくどんな料理にも邪魔にならないライトテイストワイン

グラス 480円
ボトル 1,780円

低温度で発酵させ、オーク樽で6か月熟成させることで心地よい酸味と甘くまろやかな味わい

グラス 580円
ボトル 2,500円

カシスや野いちごのような甘い香りが特徴のチリ産カベルネ・ソーヴィニョンを使用。

グラス 480円
ボトル 1,780円

広がりの良いなめらかな飲み口で、柔らかなタンニンや甘い余韻が口いっぱいに広がります。

グラス 580円
ボトル 2,500円

濃縮感のある果実味、そのっ酒質を可憐な雪椿に例えて命名。

バック・カバ・エクストリシモ セミセコはガス注入スパークとは違い、シャンパンと同じ伝統方式(瓶内二次発酵)により作られます。スペインでカバとは、洞窟の意味があり、洞窟で熟成委発酵させているので「カバ」という名前になりました。シャンパンと同じ製法なのにこのコストパフォーマンスは素晴らしい味わいです。

こぼしグラス 680円
ボトル 2,980円

細やかな泡立ちが口の中に広がり、新鮮なイチゴやクリームの香りが感じられます。

ロック、水割りも承ります。
ダブル 780円

100年以上続く伝統の製法、楓の木炭で一滴一滴濾過。

※ロック、水割りも承ります。

ダブル 1,000円
ボトル 4,700円

アメリカでスコッチと言えばデュワーズ。

ロック、水割りも承ります。

ダブル 1,160円
ボトル 4,700円

◆ホッピー追加用割りものは、下記よりご注文ください。
中 220円
外 300円

愛媛の州がぎゅっと詰まった、佐田岬完熟屋の果汁100％のストレートジュース使用。
未転嫁・無香料・保存料不使用で柑橘本来の風味が最大限に生きています。まったりしたマンゴーのような甘みと後味のスッキリ感がたまりません。

川中島白桃ピーチネクター+スパークリング

和ウォッカ+黄金生姜+ソーダ

(ロック、ソーダ割り、ストレートよりお選びいただけます。)
・香梅酒･･･390円
・八海山の原酒で仕込んだ梅酒･･･550円

・[岡山]とろりん桃酒･･･550円
とろっした口当たりに仕上げたデザート感覚の桃酒

・[和歌山]つぶつぶキウイ酒･･･550円
果肉がたっぷり。酸味と甘みが絶妙なバランスです。

・[和歌山]じゃばら酒･･･580円
和歌山県北山村で採れる柑橘「じゃばら」をふんだんに使用。すっきりとした甘さ。

・[香川]金陵 蔵元仕込み ゆず酒･･････580円
天然ゆずの瑞々しい香りと風味を存分に引き出しました。

・[福岡]あまおう酒･･････580円
福岡の苺「博多あまおう」と福岡県産蜂蜜をたっぷり使用。無添加。

新潟県の特徴を生かした米焼酎。地酒の酒粕を蒸留して造った個性あふれる粕取り焼酎をお楽しみ下さい。ロックまたはお湯割りをお選び頂けます。
(ロック・お湯割り)

・[北雪酒造]北雪 つんぶり
グラス･･･490円
720ml瓶･･･3,500円

・[八海酒造]八海山本格米焼酎 黄金三段仕込 よろしく千萬あるべし
グラス･･･490円
720ml瓶･･･3,500円

・[宮崎 霧島酒造]黒霧島(ロック・水割り・お湯割り)
グラス 480円
ボトル 3,500円

・[鹿児島 佐多宗二商店]鶴姫の愛(ロック・お湯割り)
グラス 450円
ボトル 3,500円

・[鹿児島 濱田酒造]赤兎馬 玉茜(ロック・水割り・ソーダ割り)
グラス 580円

・[鹿児島 萬世酒造]燃島 玉茜(ロック・お湯割り)
グラス 580円

・[長崎 猿川伊豆酒造]猿川(ロック・水割り・ソーダ割り)
グラス 400円

・[宮崎 黒木本店]中々(ロック・水割り・お湯割り)
グラス 490円
ボトル 3,500円

・[奄美大島 弥生酒造]まんこい(ロック・お湯割り)

グラス 490円

焼酎の割りものをご希望の方は、下記よりご注文ください。

・浄水 ＜カラフェ＞･･･ボトルとセットで無料
・佐渡 海洋深層水300＜500ml＞･･･230円
・氷･･･100円
・お湯ポット･･･100円
・そば湯ポット･･･250円
・紀州本庄うめよしのふくじゅ梅（大粒）＜1ヶ＞･･･150円
・レモン＜1ヶ＞･･･200円
・新潟番茶＜カラフェ500ml＞･･･350円
・国産黒ウーロン茶＜カラフェ500ml＞･･･350円
・JAS有機 静岡県金谷産プレミアム緑茶＜カラフェ500ml＞･･･350円
・100年ブランド「ウィルキンソン」炭酸水＜500ml＞･･･200円

・酎ハイサワー 350円
・フレッシュレモンサワー 480円
・ジンジャーサワー 480円

・徳島すだちサワー 480円
・広島レモンサワー 480円
・沖縄シークワーサーサワー 490円
・紀州梅干サワー 490円
・オリジナルジンジャーサワー 490円
自家製で漬け込んだ、高知県四万十産「黄金生姜」を使用。「皮まで食べても安心」な純国産、使用農薬を極力減らした安全安心の生姜を利用しています。

新潟の上越地方は、北限のお茶の産地です。普通、番茶といえば新芽を煎茶用に摘んだ
あとに伸びた葉と茎を刈り取って作られますが、新潟番茶は新芽から番茶として使っている
ため、風味がとても良いと言われています。

黒ウーロン茶は、黒茶（プーアル茶）とウーロン茶のブレンドです。ウーロン茶
は静岡県産のべにふうき品種のウーロン茶を使用し、香ばしい香りが出る
よう焙煎しております。プーアル茶をブレンドする事により、香ばしくスッキリ
としたウーロン茶にコクと甘みが加わり、より深みが増します。

・新潟番茶 350円
・JAS有機プレミアム緑茶 350円
・完熟屋プレミアムオレンジジュース 350円
・川中島白桃ピーチネクター 350円
・国産黒ウーロン茶 350円
・100年ブランド「ウィルキンソン」炭酸水 ＜500ml＞200円
・オリジナルジンジャーエール 300円
・コーラ（瓶入り） 350円
・マンゴードリンク 350円

特定保健用食品史上で初めてのノンアルコールビールテイスト
糖の吸収を抑制するため、食後の血糖値が気になる方におすすめ

ドライなのど越しのノンアルコールビールテイスト

【新潟産米100％使用・日本酒と割ってもおいしい】
商品化から9年、現在では大好評のあまざけ。天領盃の蔵元のあまざけは、原料米をしっかり精米し、全麹での仕込みとなります。砂糖やその他添加物は一切加えず、自然の「旨味」と「甘み」を出しました。

〔硬度300 中硬水〕
やわらかで口あたりの良い中硬水。

佐渡海洋深層水は分水施設の沖合い3.6km、水深332mから汲み上げ、外気に触れることなく新鮮なままボトリングしています。佐渡沖の海洋深層水は、年間平均水温が1℃以下と低いため、太平洋側の深層水の平均水温5～10℃に比べて、細菌類が繁殖しにくく、非常に純度が高いことで有名です。中硬水にも関わらず飲みやすく、かつミネラル補給が可能なバランスの良い水です。

＜500ml＞ 280円⇒230円

※表示価格は税抜きです。別途消費税を頂戴いたします。