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オリジナルプラリネの店：プラリネカッセ・フィグ
コレド室町1、1階にあるプラリネの店です。
昭和29年創業の豆菓子店 大阪屋製菓株式会社のブランドBeans Nutsがフランス菓子のプラリネ（ナッツにキャラメルをかけたもの）に黒糖など和の要素を加えてアレンジ。
オリジナルのプラリネを販売してます。
2014年3月開店。
午後訪問。
白い壁に水色をアクセントにした爽やかな外観。
ショーケースにはプラリネが美しく並んでいました。
スタッフの感じは良く親切です。
プラリネは定番4種類に季節限定1種類（価格は税込み）。
試食も可です。
・フィグ（白いちじくとアーモンド）
・ポワブル（ピーナツと黒胡椒とピンクペッパー）
・トリオ（ピスタチオ・アーモンド・ピーナツ）
・サラザン（黒大豆とそばの実）
・サクラ（アーモンドと桜：季節限定）
包装はプチサック500円、カッセ650円（83g）のどちらか。
ミニバック形のプチサックは可愛いのでプレゼント向け。
家庭用にはカッセの方がお得です。
その他、円形に固めた大きなガレットやソフトクリームもあり。
試食をお願いしたのは、シャンパンに合うというポワブル。
プラリネの甘みの後に胡椒の後味。
購入したのは以下の通り。
●フィグ（カッセ）（650円）
スペシャリテ。
一口サイズ。
かりっとしたプラリネに甘酸っぱいフィグという食感が異なる組み合わせ。
後引くので、食べすぎに注意！です。
日持ちは1ヵ月。
〈原材料〉
アーモンド、加工黒糖、いちじく、粗糖
量に対して価格は高めですが、気の利いたお土産になりそうです。
-
プラリネカッセ アーモンドとフィグ
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黄色のたぬき
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
コノミ（kono.mi）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 三越前直結 三越前駅から50m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年3月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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コレド室町1、1階にあるプラリネの店です。
昭和29年創業の豆菓子店 大阪屋製菓株式会社のブランドBeans Nutsがフランス菓子のプラリネ（ナッツにキャラメルをかけたもの）に黒糖など和の要素を加えてアレンジ。
オリジナルのプラリネを販売してます。
2014年3月開店。
前回訪問は2014年4月。
プラリネカッセ・フィグを購入。
後引く食感と、価格の高さが記憶に残りました。
午後再訪。
白と水色を基調とした爽やかな店。
ショーケースにはプラリネが美しく並んでいました。
今回の目的はプラリネを使ったソフトクリーム。
テイクアウトのみですが、店の脇にベンチがあるので座っていただきましょう。
道を挟んだ福徳の森にもベンチがあります。
（水はなし、屑入れは店内にあり。）
接客は丁寧で感じが良いです。
●プラリネグラッセ（430円、税込み）
プラリネペーストとミルククリームを使ったソフトクリーム。
夏限定で金魚形のゼリーがトッピングされます。
スタッフより『卵白を使用している』旨の確認。
コーン又はカップを選べるので、カップでお願い。
手渡されたのはプラリネカッセとオレンジ色の金魚のゼリーをトッピングした薄茶色のソフトクリーム。
価格に対して量は普通、見た目は多くありません。
プラリネ入りソフトクリームは濃厚な舌触り。
ミルクよりナッツの味が勝ち、甘いです。
トッピングのプラリネカッセは2種類。
トリオ（ピスタチオ・アーモンド・ピーナツ）とマンゴー（季節限定）。
食べ進むうちに、カップの底にもプラリネカッセ。
カリカリしたプラリネカッセの食感は楽しいですが、全てが甘い。
途中で水が欲しくなりました。
もしくは相性が良さそうなコーヒーを・・・。
金魚形のゼリーは可愛いけれど全体の甘さを増強。
オリジナルの良さがわからなくなりました。
私の好みから言えば、プラリネペーストの配合比率を下げてミルク感を出したソフトクリームにプラリネカッセをトッピングしたほうが、プラリネカッセが引き立つと思います。