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居酒屋風ラーメン屋、これは夜も伺いたい！
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たく＠ドロレス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 製麺庵 なな蓮
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3516-6288 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線、半蔵門線三越前駅B6出口から徒歩2分 三越前駅から263m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にTIMESパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年11月4日 |
| 備考 |
営業時間に熱い思いがあるようなので修正しませんが、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[208.03]
八重洲でのセミナー受講のため東京駅までやってきました。
セミナーは１４時から。それなら受講の前にランチでしょう。
満腹だと眠くなる恐れがありますが＾＾；
日本橋を渡って数分、ビルの１F、隠れ家的な和の居酒屋風。
平日の１２：５０で待ち客は４人、入ってすぐの券売機で先に食券を購入して並びます。
すぐに案内されてカウンターへ着席。お店の奥にはテーブル席があります。
しばらくして着丼。
お店のスタンダードは淡麗系の支那そばのようですが、
この日はコッテリ系が食べたかったので「濃い出汁つけそば」というコッテリ系のつけ麺をチョイス。
特製トッピングもあって見栄えのするビジュアル。
大きな器に盛られた麺、そのままでも美味しい、小麦が良いのでしょうね～♪
これに合わせるつけダレもすごく美味しい！
魚介・動物系・野菜、それぞれのバランスが凄く良い。
最後にお酢の酸味がさっぱりとした後味になっていて食べやすくまとめられています。
トッピングもレベル高し。
さすが日本橋で人気なだけあってとても美味しいつけ麺でした。
メニューを見ると酒肴やお酒も有り。
これは夜伺っても楽しめそう、むしろ夜に伺いたい。
その時の〆は「支那そば」にしたいな～♪
満腹になってしまい睡魔が襲ってきそうな危険な状況でしたが、
興味があって自分で申し込んだだけあって全く眠くならず真剣に聞くことが出来ました。
会社命令のものだったら起きていられる自信はありません（笑）
【濃い出汁つけそば 特製トッピング】
キレイな麺は中太ストレート。まずはそのままで。小麦が良いとそのままでも美味しいですね～♪
コシがありつつ喉越しも良い麺をつけダレに沈めて啜ります。
魚介の香りが抜けた後には動物系のずっしり感と野菜の優しい甘さ。
最後に酢の酸味でさっぱりさせてくれます。柑橘系ではないのが珍しい。
バランスがよくて食べやすいコッテリ系つけ麺。
つけダレに沈められた叉焼は薄めのロース系とゴロッと塊感なバラ系。どちらも美味い！
それに刻み生タマネギが浮かんでいます。
特製トッピングには海苔・メンマ・味玉・炙り叉焼。
中でも炙り叉焼が秀逸。
脂がトロトロで甘味が強いバラ巻きチャーシュー、香ばしさが良いですね～。厚みがあるのもＧＯＯＤです＾＾
【鶏めし】
鶏胸肉の炊き込みご飯。
見た目にキレイな盛り付け。
にんじんや筍も入っています。
出汁が活きた炊き込みご飯は薄めの味付けですが満足度があります。
市販の炊き込みご飯は味が濃くて苦手、これは食材の味もしっかり感じられて美味しいです。