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店長のお薦めは・・
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島根県産・岩牡蠣 ‘春香’ 〜♬
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明るいダイニング・ルーム
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店内中央の設え
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小さい方のバンケット・ルーム
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バーニャカウダ
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サーモンとクスクス
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カプレーゼ
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ご注文戴いたワインです
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このジャーが最高です!!
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ジャーの中に島根県の元気野菜
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窓にはカフェ・カーテン〜♬
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アンチョビ・ポテト
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ソーセージ盛り合わせ
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小エビのアヒージョ
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牡蠣のアヒージョ
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マルゲリータ
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美味しいバゲット
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アッフォガートのカップは〜
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1986年製ノリタケ
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仕事が終わってからスタッフとミーティング兼ディナーを
することになり、ジェネラル・マネージャーが三越の真ん
前に見つけたカレンダーという英語名のイタリアン(イタ
リア語ならイル・カレンダリオですが・・)島根県直送の
新鮮な魚と野菜に特化したレストランとのこと。
楽しみ、楽しみ〜♬ この上にレストランがあるの? とい
うオフィス・ビルの9F にあり、エントランス前には島根
特産の岩牡蠣 ’春香’ の貝殻が所狭しと並んでいます。私と
クライアントは早めに到着致しましてピノ&シャルドネの
スパークリング(¥600)で乾盃〜♬ よく冷えています。
店内は広々とした造りで奥に半個室があり、エレベーター
・ホールの向かい側にはバンケット・ルームが二部屋あっ
てトータルで100名は収容できそうなキャパです。
”まだオープンして2年ちょっとなんですよ” と店長・・お
隣も島根県漁港直送の海鮮をフィーチャーしたお店で肴を
つまみながら島根県のお酒をワイン・グラスで愉しむとい
う趣向の和テイストなお店だそうで経営は一緒、バンケッ
ト・ルームも仲良く共有でございます。メニューを拝見さ
せて戴きますとアンティパスト、パスタ、まではイタリア
語、フレッシュ・オイスターまでは英語〜その下はすべて
日本語表記になりますのでアイテムごとに訳して聞かせて
おりますと・・私達の前にカット野菜が入った可愛らしい
ジャーが置かれました。お通しのようなタイミングで出て
参りましたが、これが秀逸!! ”瓶ごとシャカシャカして
ください” とスタッフ〜♬ 接客と笑顔が素晴らしいのは
店長だけではなくスタッフも ”僕が皆様のテーブルの担当
をさせて戴きます〇〇です” と先ず元気よく自己紹介をし
て私達を驚かせました。彼の指示通りシャカシャカ致しま
すと自家製ドレッシングがジャーの中でお野菜によく絡み、
すぐにもう一瓶お代わりしたいほどの美味しさ〜♬
カットされたお野菜がこんなに新鮮で甘いなんて!! と
感動しているところにマネージャーとスタッフ登場〜島根
県の新鮮な野菜をもっと!!でバーニャカウダ(¥800)
カプレーゼ(¥500)サーモンとクスクスのサラダ(¥
680)をお願い致しました。カプレーゼの完熟トマトの
甘さも感動ものでしたがバーニャカウダの彩り野菜の生き
生きと元気なこと!! ブロッコリーだけでなく、茄子は煮
浸し、ズッキーニとパプリカにも火が入り、アンチョビ・
ソースでいただくカレンダーのバーニャカウダはひと手間
もふた手間もかけた逸品でございました。サーモンとクス
クスもソースがジェノベーゼで爽やかな仕上がり〜♬
それから3種のソーセージ(¥500)アンチョビ・ポテ
ト(¥500)小エビのアヒージョ(¥700)牡蠣のア
ヒージョ(¥800)マルゲリータ(¥980)をいただ
きました。クライアントは生ものが苦手なものですから〜
今回は島根直送・旬のカルパッチョ盛り合わせとか、島根
県隠岐島で仕入れるブランド牡蠣 ’春香’ で生牡蠣が味わえ
なくて本当に残念!! 島根県の牡蠣はアヒージョで我慢
致しましたがバゲット(¥250)がオーヴンで焼かれて
いて思いの外美味しかったのでヨシと致しましょう〜〜ア
ヒージョはバゲットが命!! また日本橋三越の近くに来た
ら〜元気なお野菜と島根県特産ブランド牡蠣を生牡蠣と香
草パン粉焼きの両方で愉しんでみたいと思います。
ひとつだけ気になったことはメニューに PISA と書かれて
いたことです。PISA ではピサの斜塔になってしまいます。
最初ミスプリかと思いましたが、パーティー・プランのご
紹介の方も PIZZA ではなく PISA と印字されていました。
’海鮮&カキのイタリアン’ ’シーフード・イタリアン・カレ
ンダー’ というキャッチですので〜ピッツァはおまけのよ
うなパリパリ・おつまみ系ながら〜アッフォガート(¥5
80)のカップが古いノリタケのクラシックで素敵だった
り〜♬ なんと言っても最初にいただいたジャー入りお野
菜とスタッフの笑顔が最高!!ですから〜イタリア語表記
の方も宜しくお願い致します。
ワインは同じプライスでシャプティエとどちらにしようか
迷いましたが南アのパンゴリン・シラーの方がおもしろそ
うだなと思って選んだところ果実味たっぷり〜♬ 辛口のフ
ル・ボディーで皆!大満足!! この¥2800は CP お高
め〜パーティー・プランも2時間飲み放題付き(ビール&
ワインなら ¥1500)など、いろいろプランが揃ってい
ますので島根県の岩牡蠣パーティーなんて如何でしょう?