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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋海鮮丼 つじ半 日本橋本店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼 |
| お問い合わせ |
03-6262-0823 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本橋駅B3出口から徒歩2分 日本橋駅から315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに大型駐車場、コイン他たくさんあり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年9月13日 |
| 備考 |
メニューはぜいたく丼の松竹梅特上の４種類。 |
| 関連店舗情報 | 日本橋海鮮丼 つじ半の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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以前から美味しいと聞いていたので、ランチで訪問。
しかし、時間は15時半。ちょうどお昼と夜の営業のアイドルタイム。
１度は諦めようかと思ったが、１時間半前待てば良いだけだと夜の部にかける。
とはいえ、人気店。夜の部開始の５時前に行ったのではおそらく行列が出来ているやもと思い、４時15分に店の前に。すると、大きなキャリーバッグを持った女性がすでに一人で並んでいた。
自分が並び始めてから10分もしないうちに、あっという間に行列は長くなり、開店前には30人ほどの列に伸びていた。
待っているお客さんの半分が中国系観光客。観光ガイドのサイトに載っているのだろう。皆さん熱心にサイトを確認している。
５時ちょうどに店の人が出てきて、松、竹、梅かと注文を聞きにきた。
ここのメニューは基本ぜいたく丼1種類。ご飯の上に乗せる海鮮が下のように変わる。
梅 9種類の魚介を叩きご飯の上に乗せる \980
竹 9種類の魚介を叩きご飯の上に乗せ、その上に少量のウニ、イクラを乗せる \1,480
松 9種類の魚介を叩きご飯の上に乗せ、竹より多いウニ、イクラを乗せる \1,980
これに＋\500とかを足すと、ウニやイクラが追加出来る。
自分が頼んだのは\1,980の松。店の外で事前に注文を取られていたので、着席して5分も経たないうちに着丼。
色鮮やかに盛られた海鮮のたたきが食欲をそそる。
魚介類は一切生臭くなく、釣り師で生臭さに敏感な自分にも臭みは全く感じられない。ネタは相当新鮮なんだろう。
さほど、多くないボリュームなのであっという間になくなりそうになるが、最後に鯛汁をかけて食べるシステムなので、少量のご飯を残し、「ご飯と鯛汁お願いします」とコール。
ご飯が丼に追加され、その上から鯛汁がドフドブに掛けられる。塩分控えめでコクのある鯛の汁がまた良いアクセント。
一粒で二度美味しい、アーモンドグリコのようなシステムだ。
ラーメンと違い、そこまで熱くない丼。最後に鯛汁で掻き込ませるので、一人当たりの店にいる時間も極端に短い。
客単はさほど高くないが、これなら回転で勝負できる。
海鮮を載せているだけなので、決して手間はかかっていない。新鮮な魚介9種類を叩いてネギトロのようなスタイルで出し、鯛汁で別の料理のように食べさせるこのスタイル。斬新で感心させられる。
日本橋という飲食の超激戦区で、絶え間ない行列を作る同店は、創意工夫に満ち溢れた最高の傑作を提供する店だった。