Name: 日本橋だし場
Address: 日本橋室町2-2-1 コレド室町 1F, 中央区, 東京都, 1030022, JP
Telephone: 03-3241-0968
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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森のたぬたぬ口コミ620件フォロワー2,443人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.1
雰囲気4.0
CP4.6
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス3.1
雰囲気4.0
CP4.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

献血後の水分補給に「旨いダシ」を堪能♪

この日のお休みは三か月に一度の定期献血。
秋葉原献血ルームにて全血400ｍｌ、雑誌を読む間もなく僅か３分程で出ちゃいましたv(‾∇‾)v
この後の水分補給は献血ルームからから歩いて20分程、日本橋にある「コレド室町」へ。
前から行きたかった「にんべん」さんの
「日本橋だし場」へ到着。

元禄12年（1699年）日本橋四日市土手蔵（現日本橋一丁目）にて創業。
伊勢屋伊兵衛さんの「伊」の字から取った「にんべん」さんは云わずと知れた日本を代表するだしのお店。
ここではそのダシを味わえるんです。
削りたての本枯鰹節から取った「かつお節だし」１００円
心が穏やかになる香り、優しい旨味が献血後の身体に染み渡りる〜ヾ(´ω｀＝´ω｀)ノ
ほんの少し塩を入れると更に美味しさが伝わります。

二杯目は「かつお昆布合わせだし」100円こちらは甘い香りにまろやかな旨味(*・ω・)

ショップでは数年前誕生日プレゼントにおねだりした「だしポット」が並んでいました。
これは鰹節とお水を入れてレンジで５分程、
こちらで飲んだおだしとほぼ同じ味のダシが取れるスグレモノ、オススメの商品です☆
今年もお雑煮の出汁を取りました。
鰹を加工し菌を付け、干して削ってダシを取る。先を生きてこられた日本人の知恵と旨味への追及に感謝です。
だし場さん、和食好きな方にオススメですよ
そして「伊勢屋伊兵衛」さん、御馳走様でした〜

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昆布入りだし

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愛用の出しポット

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かつおだし

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塩と醤油があるのも嬉しい

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/morinotanuki1002/archives/2017-04-29.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本橋だし場
ジャンル	日本料理、スープ、弁当
お問い合わせ	03-3241-0968
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線三越前駅下車A6出口からすぐ三越前駅から33m
営業時間	10:00 - 19:00 ■ 営業時間だし・ドリンクメニュー：10:00〜19:00 ランチメニュー：11:00〜14:00（お持ち帰り可） ■ 定休日無休（コレド室町１に準ずる）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有コレド室町駐車場
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ninben.co.jp/honten/dashiba/
オープン日	2010年10月28日
備考	電子マネーのSuica・PASMO使用可能
お店のPR	本物のだしの美味しさに出会える場所日本の豊かな気候と風土は長い歳月をかけて独自の食文化を形成しました。その基本とも言えるのが「一汁一飯」です。一見、素食とも感じられますが、季節毎の旬の食材を活かした具だくさんの汁ものは栄養のバランスも良く、また、食通で知られる魯山人も好んだと言われる「かつぶしめし」は毎日食べても飽きのこない味です。鰹節一筋に三百十余年のにんべんだからこそ自信をもって提供できる「一汁一飯」をぜひお楽しみください。 ...
初投稿者	にょろ55（742）