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鰹だしを味わう
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サーファーローザ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本橋だし場
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、スープ、弁当 |
| お問い合わせ |
03-3241-0968 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線三越前駅下車A6出口からすぐ 三越前駅から33m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 コレド室町駐車場 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月28日 |
| 備考 |
電子マネーのSuica・PASMO使用可能 |
| お店のPR |
本物のだしの美味しさに出会える場所
日本の豊かな気候と風土は長い歳月をかけて独自の食文化を形成しました。その基本とも言えるのが「一汁一飯」です。一見、素食とも感じられますが、季節毎の旬の食材を活かした具だくさんの汁ものは栄養のバランスも良く、また、食通で知られる魯山人も好んだと言われる「かつぶしめし」は毎日食べても飽きのこない味です。鰹節一筋に三百十余年のにんべんだからこそ自信をもって提供できる「一汁一飯」をぜひお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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「よもだそば」さんの後、歩いて日本橋へ向かう。
コレド室町で一休み。
こちらは鰹節で有名な「にんべん」の一角（入口）にあるスタンディングBARで、鰹節の出汁を紙コップで味わうというもの。面白いですね。建物の入口近くにあるので外国人観光客なども飛びつきそう。
昨年の夏にもお邪魔したのですが、「出汁おこげ」なるものがあったりメニューが増えてました。
鰹節（１００円）
家でラーメン用の出汁を取ったり、たまにコーヒー用のフィルターでささっと出汁を取って飲んだりしてるので鰹節には慣れ親しみがあります。
自宅の出汁よりもしっかり出ていていますが、味はそんなに大きくは変わらないですね。
醤油や塩も好みで足すことができますが、醤油足さなくも良かったかな。
毎日飲んでると体調が良くなりますよ。
コレド室町には、ほかにも陳さんの四川飯店の麻婆豆腐とか、ここにも金子半之助（本店は凄く並んだな）とか、八海山の麹を使ったランチ「八海山 千年こうじや」などなど寄りたい店が沢山ありましたが、今回は一人旅ですので今度ということで我慢。
小伝馬町に向かう