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鰻のひつまぶしみたいな『鶏まぶし飯』
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鶏まぶし飯
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しゃぼんだま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
銘鶏やき鳥 鳥仙（メイケイヤキトリトリセン）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座線【三越前駅】すぐ 三越前駅から47m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ランチ・タイム禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 コレド室町駐車場290台：有料30分250円 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月28日 |
| 備考 |
電子マネーのEdyが使用可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日ランチで12時ちょっと過ぎに訪問。
ひとりだったのでたまたま一席空いていたカウンター席に案内された。
あまりに寒い日だったからか、この日はCOREDO内のお店はいつもよりも人少なめ。
12時半頃には半分ほどの埋まり具合。
スムーズに着席できたのはたまたまかも。
カウンター席の目の前はガラス張りのキッチン。
串に刺した鶏を煙モクモク漂わせて焼いている。
ランチメニューは4種ほど。
鶏専門店だから当たり前だが、全て鶏肉だ。
鶏まぶし飯、鶏唐揚げ丼、レバー丼、つくね丼、全て1000円（税別）
鶏まぶし飯だけは、プラスいくらかで大盛りと、メニューの記載があった。
鶏まぶし飯以外は想像がついたので、ここは鶏まぶし飯を注文。
先にお水とおしぼりがきて、その後5分ほどで全てのお料理がお盆に乗ってきた。
鶏まぶし飯が初めてかどうか聞かれたので、初めてだと答えると、軽く食べ方の説明を頂いた。
最初はそのまま、2回目は薬味を加えて、3回目はお出汁を入れて楽しむのだそう。
丼には粗めの鶏そぼろ、中央に焼いたモモ肉の塊が5切れくらい。
その下には千切りの海苔が敷いてあり、さらにその下に白ごはんが入っている。
薬味は、小ネギ、わさび、三つ葉。
薄切り大根の浅漬け、キャベツの千切りサラダが付いている。
よく冷えたサラダはシャキシャキ食感。
最近キャベツ高いから、我が家ではあまり出番がない。
久々のキャベツ、嬉しかった(^^)
そして、いよいよ鶏まぶし飯、1回目。
そのままで。
モモ肉の焼き鳥みたいなのを食べてみる。
うっ、濃いなぁ(-｡-;
塩味？醤油味？そのままで食べるのは厳しい濃さで。
炭焼きの香りというかスモーキーな風味はしっかり感じられたが。
そっか、出汁を加えることを計算しての味付けなのか。
2回目、薬味を加えて。
三つ葉、、、香り弱い（ ; ; ）
鶏肉の味つけが濃いからなぁ。
そぼろは甘辛くしてある方が個人的には好みだが、こちらは塩味って感じ。
早々に3回目、お出汁を加える。
あれ？出汁？どこに？？と一瞬卓上を探してしまった。
が、お盆の上に乗った湯のみ、ここに出汁が入っていた。
ちゃんと説明されたはずなのに、完全に流していた、、、。
さて、出汁をかけると、、、
うん、これはサラサラと食べられる。
このお出汁での食べ方が一番好き。
店内の照明やインテリアは落ち着いた居酒屋風。
目の前で調理している店員さんはテキパキかつ楽しそうに働いている。
カウンターでひとりでも居心地は良かった。
ただ、ひつまぶし、というとうなぎのひつまぶしの印象が強く、この塩味の鶏肉のひつまぶしっていうのが、馴染みがないせいか、一度食べたら満足かな。
職場の年配男性はこちら、美味しいって言っていたので、もしかしたら、夜お酒と一緒に頂いたらまた印象は違うかもしれない。
次回は普通の鶏唐揚げとかにしてみようかな、と。