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刻んだチンゲン菜がアクセントの担々麺
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麺と米が好き
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
孫
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6225-2728 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 新日本橋、三越前直結 三越前駅から55m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） ※個室ではなく半個室となっております。 2～30名まで可能 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お会計3000円 １時間無料 6,000円２時間無料 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年10月28日 |
| お店のPR |
中国料理名人★NHK新番組「あさイチ」へ出演、孫成順のお店！！
当店は、中国料理の最高位'特級厨師’を史上最年少で取得した 孫成順（ソンセイジュン）のお店です。 宮廷料理の流れを汲む北京を中心とした 郷土料理をベースに、 伝統ある山東の流れを受け継ぎつつ、 美肌効果があるとされるコラーゲンたっぷりの 上湯（シャンタン）にこだわり、 豊富な海鮮、乾貨、山珍を用い 旬の素材を活かした繊細かつ大胆な調理法を駆使した お料理の数々をどうぞごゆっくりご賞味下さい。 |
| 初投稿者 |
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中華料理屋
本場担々麺 （大辛） 1050円（税別→税込 1155円）
商業施設の店にはあまり行かないのだが、コレド室町に行く。
孫と書いて「そん」。店の入口にある水甕の中を綺麗な金魚が泳いでいて、高級な雰囲気を醸し出している。
ランチメニューは充実している。麺・飯だけでも11種類、他に麻婆豆腐や炒め物などのセットが4種類ある。値段はいずれも税別1200円前後。
布の温かいおしぼりが出される。ポットに入った温かい烏龍茶を飲みながら待つ。待ち時間は短く5分ほど。
ラー油の辣の辛さはそれほどではないが、山椒（花椒）の麻の辛さと痺れが効いている。美味しい。
刻まれたチンゲン菜が多く入っている。珍しい。麺は柔らかく茹でられているが、チンゲン菜のシャキシャキした食感と一緒に食べると美味しい。
挽き肉もなかなか良い味つけだった。
汁が切れる穴あきレンゲがなかったため、麺を食べ終わってからもチンゲン菜と挽き肉をスープと一緒にすくっては口に運び続け、何やら未練がましい客になってしまった。