房総の旬の食材にこだわった窯焼きピザとワインの店「BOSSO ボッソ」東日本橋店

神田駅から、ほんの数分の裏路地にある、ビストロ・キュルドサックの真横にあります。
この一帯には、大好きなイタリアン、フラテッロ、カイマンテーブル、カレーの名店など，美味しいお店の密集地帯となっております。

店名のBOSSOとは、房総が由来。千葉県の温暖な気候と豊かな土壌で生育された野菜、房総湾、太平洋岸で獲れる魚介類など、新鮮な食材を活かしたイタリア料理ではなく、房総イタリアン。

スペシャリテは、房総の食材を使った薪窯で焼き上げるピッツァ。銚子産イワシ、房総の伊勢海老、千葉のお野菜や南房総菜の花、千葉で育った黒豚や牛、八街産落花生を使ったジェラートなど。

経営はビート・インターナショナル、他にも「ピッツェリア」「ジェラテリア」「トラットリア」「バール」「カフェ」など東京・千葉・神奈川エリアで８店舗展開中。

ランチメニュー・パスタが2種、リゾットが1種、三元豚の肩ロースグリルなど肉料理が2種。サラダ・ドリンク、ドルチェ付。
選んだのは、「釜揚げシラスと生海苔のペペロンチーノ」大盛り（追加100円）。

【サラダ】
『サラダ＆前菜』
フレッシュな葉物サラダ、“カポナータ、サバ入り”、“ポテトサラダ”。
カポナータに入った茄子やズッキーニの大きいこと。身厚のサバもごろっと入って食べ応えも充分。

【メイン】
「釜揚げシラスと生海苔のペペロンチーノ」
生海苔のペペロンチーノをベースに、小松菜を加え、シラスをトッピングしたオイルソースのパスタ。パスタは、食感の好いぺちゃんこタリオリーニ。柑橘を多用するサルデーニャのシラス料理のように、レモンを絞って爽やかな仕上がりに。
大盛にしましたが、シェフ曰く大盛りの多めにしたそうで、最後は戦いの様でした。気前が良すぎる（笑）

【ドルチェ】
「アールグレイのパンナコッタ」
紅茶の良い香りを含ませたパンナコッタ。

【ドリンク】
「アイステイ」

奥の奥にあるので、お店自体は目立ちませんが、人柄の良いシェフとお弟子さんのお二人で、とても居心地が良いのです。インスタのつぶやきが、面白いのでいつも拝見しています。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	BOSSO（ボッソ）
ジャンル	イタリアン、ワインバー、ピザ
予約・お問い合わせ	050-5596-9232
予約可否	予約可混雑時の場合は、ご指定頂いたお席の別のお席をご案内させていただく場合がございます。
住所	東京都中央区日本橋本石町4-4-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線　三越前駅　徒歩２分ＪＲ総武本線　新日本橋駅　徒歩２分ＪＲ中央線　神田駅　徒歩４分新日本橋駅から271m
営業時間	営業時間 [月～金] ランチ11：30～14:00(LO13:00) ディナー 18:00～23:00(L.O.22:00）定休日土、日曜日、祝日
予算	[夜]￥5,000～￥5,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥3,000～￥3,999 [昼]￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	32席（店内（26席）、テラス（8席））
最大予約可能人数	着席時 30人、立食時 45人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店頭に喫煙スペースあります。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	http://bosso-nihonbashi.owst.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/bosso1202
オープン日	2009年12月2日
電話番号	03-6225-2752
備考	ご予約→http://bosso-nihonbashi.owst.jp （オンライン予約にて、24時間予約受付可能です。）電子マネー（paypay,linepay、J-coin、d払いは、対応しております。）縁結び大学から取材されました。縁結び大学（https://jsbs2012.jp/date/）取材掲載ページ（https://jsbs2012.jp/date/tokyo-yellmeshi）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ティーＴ（73）

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千葉・房総の食材を使用したイタリアン「BOSSO」☆ : BOSSO

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