Name: 鮨の与志喜
Address: 日本橋室町3-2-18 海老屋ビル B1F, 中央区, 東京都, 1030022, JP
Telephone: 03-3274-6800
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.51

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Tabitaro123 口コミ164件フォロワー28人

4.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/03訪問1回目

4.8

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥10,000～￥14,9991人

いわしの素晴らしい与志嬉さん

三越前にある江戸前寿司のお店。

同僚が連れてってくれました☺️
聞くところによるとネタも美味しいが日本酒もいいものが揃ってるとのこと。

これはわくわく！ただ次の日仕事あるしあんま飲めないな、、、なんて行く前までは思っていたのである。
18時半にお店に着くと先に一品物から。
大将さんがかんぴょうの準備をしているのを眺めながらカツオやお澄ましなんかが出てきて胃の準備をしていく。
そして牡蠣の磯部手巻き、なんと一度焼いてゆず醤油につけているそうな。爽やかな香りと磯の香りと口の中の準備もできていく。

ここでふとかんぴょうが気になって話しかけてみることに。
そしたらその場で仕込みたての干瓢巻きを即席で出してくれました！落ち着いたいつもの干瓢巻きとは異なり煮込み汁が溢れてくるフレッシュな味わい！これはこれで病みつきになるかも！

そしてお寿司へ、ネタはマグロやサヨリ、かいわれの昆布締など！
どれも手が混んでいてこだわりを感じる。そして大将さんの丁寧なお仕事を口に感じる。。これは美味である！
そして何よりいわし！概念が変わるおすすめだそうで、慎重に味わってみると、脂臭さを感じさせない、それでいてとろけてなくなっていく。なんだこれは！
たぶん食べたイワシでNo. 1。素晴らしいしか思いつかないくらい美味しい！

合わせるお酒は日本各地のもの。
この日の1番は新政酒造のエクリュ。アルコール13%でどんどん進む、そしてシャンパンのような、スパークリングのような甘さと爽やかさを思わせる味わい。どれもとってもおいしかった！

こりゃ胃袋を掴まれましたわ。
大将さんは降りてきたアイデアをどんどん形にしていくそうで。

次行けることをとても楽しみに。

ごちそうさまでした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨の与志喜
ジャンル	寿司、日本料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5456-7047
予約可否	予約可 ※食べログのシステム上、前日・当日でもネットからキャンセルができてしまいますがその場合もキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。前日・当日での時間変更の場合、ご案内できない可能性がございますので店舗まで直接ご連絡くださいませ。また、その場合でのお客様都合でのキャンセルはキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。
住所	東京都中央区日本橋室町3-2-18 海老屋ビル　B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座6-3-18」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ銀座線　三越前駅　徒歩1分 JR新日本橋駅　徒歩1分 JR神田駅　徒歩5分新日本橋駅から160m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日定休日 ※夜営業の最終入店20時まで
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	28席
個室	有（6人可、8人可）予約の際に個室が選択できない場合は既にご予約が入っておりますため、「個室希望」とコメントに書かれましてもご案内出来かねます。また、コメントに書れましてもこちらからご連絡することはございませんのでご了承くださいませ。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

コース	飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	同伴不可
ドレスコード	食材の繊細な味や香りを楽しんでいただく為、他のお客様のご迷惑になりますので、香りの強い香水等はお控えください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushinoyoshiki
オープン日	2007年6月18日
電話番号	03-3274-6800
備考	・ご予約から連絡がなく20分以上経ちますとキャンセルとさせていただきます。・電話予約の際は平日14時～16時30分の間避けてお電話ください。・店内の混雑状況によってはお電話に出られない場合がございますので、その際には留守電メッセージお願い致します。・バースデープレートなどはご対応しておりません。
初投稿者	癒やしのたまて箱（7）