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バオバブ口コミ4,227件フォロワー2,965人

3.8

－1人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

自分用お正月の焼海苔

【2018/12/28】　　山本海苔店日本橋本店

　折角日本橋に来たので自分用のお正月の食材を買い求める。
先ずは海苔。
　海苔と言ったら「山本山」か「山本」か。我が家でも二つに分かれている。
私は昔から両方頂くけれど。

　創業1849年（嘉永2年）。ビルに入っているけれど一応自社ビルにある店舗。
店内は一応老舗の雰囲気がある。一方の「山本山」は高島屋SCの再開発に伴って、
私は本店がどこになったか判らないでいる。

　私用のお正月に食べ切れる小さな焼海苔を購入。
　特別なお雑煮がある。

レシピは、
　・加島屋の塩いくら　（いくら醤油漬じゃないから注意）
　・生山葵
　・焼海苔
　・梅干し　　一個
　・丸餅　　　二個　
　・鰹節
　・醬油
　・熱湯

　山葵を鮫皮でおろす
　梅干し
　丸餅は焼く
　焼いた餅を椀に並べて
　上から、梅干し
　塩いくら
　焼海苔
　山葵
　を順に乗っけて
　鰹節を廻りに入れ
　熱湯を注ぎ入れ
　暫くまってから醬油を入れ
　全部を掻き回して
　出来上がり

　大昔、小料理屋で〆で頂くいくら梅茶漬けを餅に変えた物
毎年、年末にこのお雑煮の材料を買いに奔走する。
全部の品質が大切で集めるのはかなり大変なんだ。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	山本海苔店日本橋本店
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	03-3241-0261
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋室町1-6-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・半蔵門線　三越前駅　徒歩１分ＪＲ総武本線　新日本橋駅　徒歩４分東京メトロ東西線　日本橋駅　徒歩４分三越前駅から127m
営業時間	10:00 - 18:00 ■ 営業時間営業時間は変更する場合がございます。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.yamamoto-noriten.co.jp/
オープン日	1849年
備考	0120-701825（フリーダイヤル）
関連店舗情報	山本海苔店の店舗一覧を見る
初投稿者	酔いどれ伯父さん（1624）
最近の編集者	撒菱（1） ... 店舗情報（'23/04/23 03:48）編集履歴を詳しく見る