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ラーメンを語る１０５８ 元祖札幌や 日本橋
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味噌豆もやし
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横浜ラメ男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖札幌や
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3271-8809 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅 徒歩2～3分 日本橋駅から213m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコイン等多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
1966年6月1日 |
| 備考 |
【中央区日本橋1-3-11より移転】 |
| お店のPR |
昼は札幌白みそラーメンの行列店。夜は創作居酒屋に変身。
2012年3月までは銀座線日本橋駅から徒歩0分のところにお店があり、2012年5月に移転。ランチには行列ができるほどの人気のラーメン屋さん。夜は、中華だけでなく、ジャンルを問わない絶品料理を出す居酒屋に。良い素材に料理人のセンスが光る料理は、いつ行ってもはずれがありません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回も引き続きランチシリーズ。日本橋の元祖札幌やです。これがまたわかりにくい。すごい差がしましたよ。入るとレジで先払いです。
味噌もやしラーメンを注文しようとしたところ豆もやし？と聞かれました。どうやら豆もやしと普通のもやし二種類あるようです。どちらが人気か聞いたところ豆もやしとのことで味噌豆もやし1000円を注文。
さあ、やってきました。
まずは麺。中ふとのぷりぷり玉子麺。いわゆる札幌ラーメン仕様。程よい弾力と滑らかな舌触り。量は過不足なし。スープは意外にからみにくいがオーソドックスな味わいがいただける。
次にスープ。表面を油膜が覆う白みそスープ。思ったよりはあっさりで、さらっといただける。逆に言うと、こういうスープはもっとこってりしていてほしいという気もしたりして。
そして具。ゆで卵が半分。少しでもうれしいですね。黄身にスープがしみ込んでうまい。小さいですが海苔が1枚。これもうれし。しなちくは色濃い目のしっかりぎみの噛み応えのもの。スープに合う。チャーシューは小さいながらも肉感あり。最後は豆もやし。しゃきっとして、それでいて豆部分の食べ応えもひそかにあり、なかなか行けます。
というわけで、昔懐かしい味噌ラーメンがいただける店。ただ、なにぶん値段が高い。ここのラーメンが食べたいならぜひ。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
アメブロに変更しました。https://ameblo.jp/yokohama-rameo