公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3273-0505
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
立ち食い蕎麦というファストなスタイルで日本のスローな食材をいただける、価値ある店
銀座のお店には時折立ち寄るが、日本橋（こちらが本店？）には初めて伺った。
午後2時ごろだったろうか、引きも切らずにお客さんが来る。着席できる席、立って食べる席があり、お客さんへの気配りが感じられる。
目に停まったのは、天然うどの天ぷら（だった？）そばと、すんきそば。天然うどはなんとすでに売り切れだった。そこで、「すんき」そばを注文。
「すんき」とは、カブ菜を乳酸発酵させる木曽地方の漬物、木曽の厳しい寒さの中で作られる。京都に「すぐき漬け」があるが、ネットで見てみても特に関係は書いていないが、どう考えても関係がないことはないだろう。どちらも、カブ菜（京都は野菜自体が「すぐき」と呼ばれる）を乳酸発酵させており、酸味が特徴。
褐色化した緑色的なすぐきが乗ったそば。そこに、なんと、売り切れたうどの天ぷらの葉っぱ部分だけ、余った部分をサービスしてくれた（笑）。
すんきの酸味に、まろやかな出しがマッチ。とても美味しいです。素晴らしい組み合わせと思ったら、後で調べて見ると、木曽にはすんき蕎麦という定番な食べ方があるようだ。なるほど。
というわけで、立ち食い蕎麦というファストなスタイルで、日本のスローな食材をいただける、本当に価値ある店だと思います。
-
{"count_target":".js-result-Review-85406021 .js-count","target":".js-like-button-Review-85406021","content_type":"Review","content_id":85406021,"voted_flag":null,"count":79,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
joao
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
joaoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
よもだそば 日本橋店
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、カレー、そば |
| お問い合わせ |
03-3273-0505 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線、銀座線 日本橋駅 Ａ３・Ａ６出口より徒歩２分 日本橋駅から216m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （1F：立ち食いカウンター、B1F：テーブル3卓(2人×2、4人×1)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年1月 |
| 備考 |
週替わり３兄弟として特別メニューも用意 |
| 関連店舗情報 | よもだそばの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
お昼に立ち寄ったので、溜まった写真を一挙放出！
味や調理、素材、そしてお値段やサービスが素晴らしいバランスを奏でる、ありがたいお店でございます。
銀座店も素晴らしいですが、こちらが元々の本拠なのか、スタッフの皆さんははベテラン揃い、というかいつもカウンターの中心で場を仕切るオバさまの存在感に安定感を感じます。
こちらの特徴は、蕎麦や出しの美味しさもさることながら、東北牧場の野菜類などを使った種類豊富な天ぷら類、そして名物のさらりとしたインドカレー。
最近の自分的定番は、ゲソ天。カリッとした硬めの食感が出しに浸ると衣は適度な柔らかみを帯び、出しに溶け出す。コリコリのゲソの風味の豊かさ！今日はそれにとろろ昆布をトッピング。合計570円と、ありがたい。
タイトルは、壁に貼ってあるお店の紹介チラシに書いてあった言葉。お店自体が、蕎麦屋の経営を楽しんでいるという雰囲気が伝わってきます。