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ケーキ☆
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イチゴだ
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待ちます☆
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シーザーサラダ☆
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中味見えない?
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こだわりのシーザードレッシング
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クルトン美味しいポイント
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ハムいっぱい
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あつあつ♪
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ビスクソースたっぷり
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見事な表面♪やきめ!
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とろけたチーズ最高!
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チーズとろけて♡
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フィジッリの、おこげおいしい
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海老いっぱい♪
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今日のお昼は、どこも行列。ランチ難民。ヤエチカにもぐったすぐそこに、砂漠の泉の如く“イタリアン・トマト カフェ”が見えた。店頭メニューを見てみると食事もできることがわかりました。今まで“ケーキ”“デザート”のお店と認識していたので、早速お伺いしてみました。
思ったより奥深く、広々としておりました。“ミートソースフェア”でセットの方が全然お得みたいでした。サンドイッチもいろいろあるし、ドリア、パスタも多種、写真から魅力たっぷり、惹かれました。
【サラダ】
「シーザーサラダ」
生ハムいっぱい。ほどよい塩加減で美味しい生ハム。これまたおいしい、指名した「シーザードレッシング」がバランスよくかかったサラダ。和風のドレッシングもおいしいでしょう。
【メイン】
「小海老のもちもちビスクグラタン」
小さすぎず大きすぎず丁度良いサイズのグラタン。トップにエビ!ブロッコリーも良い固さ、パスタはフジッリというかもう少し細かめのフスィリ、モチモチしたパスタがソースと良く絡みます。このソース、全体に、臭みやくせのない甲殻海老の旨みと香りいっぱいの“ビスクソース”。こういうところにしては?いや失礼、今時はみなさん研究されているあかし、美味しかったです。
特筆すべきところは、グラタンなのに“ペシャルメソース”でなく“ソースビスク”にするところや、モチモチ感を引き出す“スライス餅”の併用。このアレンジスタイル、すごいと思いませんか?よくある家庭では、残りのおもちをグラタンチーズで簡単夜食、みたいな発想でしょうか。でもブラボーおいしいから大正解メニュー。素晴らしい。 熱々美味しい間違いありませんでした。
☆ビスク(bisque)→実際作るとたいへん。エビやカニ等甲殻類をソテーしたら、殻を潰して漉し、このクーリ(ピューレ)に白ワイン、生クリーム等を加え整えるスープ。野菜とクリームで作ることもある。今は缶とか粉末があるのね。
【ドリンク】
「アーモンドミルク」
ホットの方にしました。あまり喫茶店ではみかけないものなのであえてこれに。
イメージは“あんまーい”かと思いきや、アーモンドのキレキレ香る、やさしい潤いミルクでした。
やっぱり、ここではスペシャリテ“イタリアントマトのケーキ”のデザートもいただく再訪します。ショーケースには〈イチゴフェスタ〉まっさかり!でした。素通りできない圧巻の種類、ストロベリーケーキ。
分煙も完璧、席にも空間が広く、おしゃれすぎず、ランチには最適と思いました。
このようなお店にダメ出しをするのはいかがなものとは思いますが、もしファーストフード業界の位置にあるならば、お料理が出てくる時間・タイムラグがあまりに長かった。ヤエチカという場所柄、ホテルのラウンジとかと違っていくらカフェでも多分優先順位として、もしかしたら味とか金額より唯一“スピード・時間”に重きをおいてくるお客もいるのではないかな。人によってこだわりが違うので悩むところではありますが。