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中華シブヤ、9/28で閉店します
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ニラ炒めと玉子焼きがセパレートの「ニラ玉」
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ライスと組み合わせて800円
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甘くてシャキシャキ、幅広のニラがたっぷり
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プレーンな玉子焼きは絶妙の火加減
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閉店を惜しんで朝11時から満席が続きます
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閉店のお知らせ
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入口のお品書き
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kaz823ad/archives/52287489.html
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ぎずも355
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中華シブヤ
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宝町駅から140m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
築地市場移転に伴い、2018年9月28日をもって閉店を発表。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『孤独のグルメSeason7 第12話・東京都中央区八丁堀のニラ玉ライスとエビチリ』に登場した八丁堀「中華シブヤ」。築地市場の移転を契機として、9月28日(金)で営業終了が報じられました。あと１週間で幻となってしまう「ニラ玉＋ライス」800円を食べてきました。
銀座線・京橋駅から徒歩５分。13時15分の到着で店前に行列が12人。ランチは13時45分までですがが、予想通り13時半には「並んでいる人で終了です」と打ち切り宣告。
『孤独のグルメ』ふらっとQUSMIで紹介された時は、厨房が女将さん、フロアがおやじさんの２人でしたが、昨日は助っ人も加わり６人がかり。早朝から仕込みがあるし、11時の開店から２時間半も満席が続く加熱ぶりで、６人体制でもヘトヘトになると話してました。
初訪問の私は、オーソドックスにニラ玉650円＋ライス150円。
玉子焼きは、オムレツ風ふわとろまではいかないものの、柔らかくて箸がすっと入る焼き加減。１日160束以上使うというニラは、一口サイズに食べやすく切られている。奥歯で噛めばとシャキシャキと気持ちよい音がします。汁がテーブルに落ちないよう、白飯の上で一度バウンドさせてからパクリ。
玉子と混ぜ焼きにすると火が通り過ぎてくたっとなるニラも、ここではシャキシャキ。玉子も味付けなしで、ほのかな甘さが残っています。２つが口の中で熱烈合体。そこにライスで追っかける。気づいたらライスが残りわずか。フこんな楽しいメシが一度しか食べられないのは寂しいけど、それよりも間に合った幸運に感謝しよう。
【追記】閉店を報じた日刊ゲンダイを読み返すと、豊洲移転で遠くなるばかりでなく、バイクで店に横付けず野菜を運ぶ不便さや体力問題にも言及されていた。そう考えると『孤独のグルメ』の取材を受けたのは、引退記念だったのかもしれませんね。