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日本橋・京橋 × 四川料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、てじお1326さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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てじお1326 口コミ927件フォロワー1,278人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

3.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

汁なし担々麺の食べ方が面白い

こちらも、かなり昔からあるお店です。最近行ってなかったのですが、機会があり訪問しました。路地の奥の方のお店です。

コチラは担々麺とか麻婆豆腐のイメージが以前よりあったので、この日は汁なし担々麺をお願いしました。先客の分のオーダーがまだ出てなかったので、少し待ちましたが (注文時にも少し時間がかかる旨の説明あり) 先にまず担々麺の具の部分のみが登場。
別盛りになっているのは主に、肉味噌と干しエビ、ネギと青菜です。

その後、麺がタレの中に肩まで浸かった状態で登場。お店の方からの食べ方の説明としては

1. タレがなくなる位まで充分に麺とタレを絡める
2. 麺を少し取って別の皿によそう
3. 具と薬味を乗せて食べる

というレクチャーを頂きました。経験のない食べ方ですが、それに従って食べることにしました。

味は、甘味は殆んど感じません。山椒の辛と痺が麺から、あとは具の肉味噌と干しエビ、特に干しエビの旨味が良い仕事をしています。半ライスが付いていたので、残った薬味と担々麺のタレをかけて、〆のごはんとして頂きました。

8

汁なし担々麺 (具と麺が別盛り)

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9

麺にタレを充分絡めた後に、別の皿に少しずつ移して、具と薬味を乗せて食べるとのこと

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9

半ライスに残ったタレと薬味をかけて〆ごはん

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9

限定メニュー

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6

レギュラーメニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	天福分（テンフウフェン）
ジャンル	四川料理
予約・お問い合わせ	03-3279-5181
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋室町4-3-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線　三越前駅　徒歩１分ＪＲ総武本線　新日本橋駅　徒歩１分ＪＲ中央線　神田駅　徒歩４分新日本橋駅から169m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 土・日・祝日定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	25席（１Ｆ：１１席、２Ｆ：２０席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無徒歩３分以内にコイン・パーキングあり
空間・設備	カウンター席あり